Výtvarné umenie stravovania (archív)

Touto otázkou sa už zaoberá Platón na „Bankete“: „Ako je možné konzumovať duchovnú a hmotnú výživu tak, aby na jednej strane bol zaručený pôžitok, ale na druhej strane nedošlo k fyzickému ani psychickému poškodeniu ľudí?“

stravovania

Platónov záver: Kľúč k pohode spočíva v umiernenosti. A dnes? Vtesnávame svoje zmysly aj svoje telo - udalosťami, rýchlym občerstvením, surfovaním po internete, vreckami na polievku. Potešenie a spracovanie všetkého, čo sa zažilo a zaznamenalo, zvyčajne zostáva pozadu.

Nielen jedlo sa dá zle stráviť príliš unáhleným požitím. Pre duševný život je charakteristické aj nezmyselné kŕmenie bez toho, aby sme sa pýtali, ako by mohol vyzerať uspokojivý duševný príjem potravy.

Táto vlastnosť popisuje podobnosť medzi získavaním vedomostí a jedením, pôvodom našej stolovej kultúry, vyzerá ako kuchár v hrncoch, venuje sa ťažko stráviteľným veciam vo filozofii a literatúre - aby nakoniec skončila uvoľnená pri dezerte.