Vyvážená strava; posilňuje imunitu - Tion
Odošli článok
Imunitný systém je „bariérou“ tela, ktorá nás chráni pred baktériami, vírusmi alebo akýmkoľvek iným typom mikróbov. Budovanie silného imunitného systému musí byť dlhodobou prioritou každého z nás.
Vyžaduje si každodennú starostlivosť o vlastné telo prostredníctvom správnej stravy. Nemalo by sa to robiť iba v čase slabosti, ktorú pociťujeme, keď nastupuje únava, rôzne infekcie, prechladnutia alebo alergie.
Odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že strava každého z nás je odrazom našej prirodzenosti. Podľa týchto slov „sme to, čo jeme“, pretože keď sa stravujeme dôsledne a zdravo, dodávame telu surovinu potrebnú na obnovenie imunity, ale keď sme zaťažení ťažkými jedlami, iba vyvážime svoje telo.
„Zdravá výživa musí spĺňať určité podmienky. V prvom rade musí obsahovať všetky skupiny potravín, ale malo by prevládať čerstvé ovocie, sezónna zelenina a obilniny, celozrnné výrobky a mliečne výrobky, “vysvetlila Teresa Cheung, odborníčka na výživu, autorka 16 kníh venovaných otázkam zdravia a výživy.
Kritériá výberu potravín
Mliečne výrobky by mali obsahovať čo najmenej tuku, aj keď v ideálnom prípade by sa tuk mal úplne vylúčiť.
Pri výbere celých zŕn je najlepšie vyhnúť sa pšenici, pretože často spôsobuje alergie. Pred rafináciou sa uprednostňujú obilniny ako jačmeň, ovos, raž, ryža a pohánka s celozrnnými výrobkami.
Je dobré konzumovať oleje extrahované z nerafinovaných, za studena lisovaných semien alebo arašidov. Ľanové semiačko, tekvicový a lieskový orech obsahujú dve esenciálne kyseliny: Omega 6 kyselinu linolovú a Omega 3 alfa linoleovú kyselinu, ktoré sú dôležité pre posilnenie imunitnej funkcie.
Zdravá výživa nie je úplná bez studených vodných oceánskych rybích olejov, ako sú losos a makrela, ktoré sú vynikajúcim zdrojom mastných kyselín.
Ak jeme k jedlu rybu a šalátovú oblohu ochutenú za studena lisovanými lieskovcovými a slnečnicovými olejmi, potom môžeme určite hovoriť o zdravej výžive a vynikajúcom zdroji esenciálnych mastných kyselín.
Bielkoviny (a ich zložky - osem základných aminokyselín pre zdravie) možno získať z: chudého mäsa, rýb, mliečnych výrobkov bez tuku, ale aj z fazule, šošovice, orechov a semien. Nedostatok bielkovín má negatívne účinky na celý imunitný systém.
Aminokyseliny vykonávajú pre organizmus životne dôležité funkcie: riadia náladu, spánok, hladinu energie a fungovanie nášho imunitného systému.
Najlepším zdrojom sacharidov sú komplexné sacharidy - tie, ktoré sa získavajú z nerafinovaných potravín - ako sú obilniny, zelenina, orechy a semená. Obsahujú vynikajúce živiny pre trávenie a udržanie optimálnej energetickej hladiny.
Namiesto toho nám rafinované sacharidy - nachádzajúce sa v spracovaných potravinách - koláče, sladkosti, biele pečivo - poskytujú krátky prístup k energii a po nich nasleduje únava.
Voda je najdôležitejšou živinou pre telo. Všetky funkcie tela - vrátane imunitných funkcií - sú založené na úlohe vody.
Transportuje živiny do buniek, prijíma odpad a toxíny a pomáha ich vylučovať z tela, udržuje telesnú teplotu, zvlhčuje a hydratuje pokožku v ústnej dutine. Preto musíme vypiť najmenej osem pohárov vody denne. Smäd je prvým príznakom dehydratácie.
»Zdravá výživa by mala zahŕňať všetky skupiny potravín, ale malo by zahŕňať čerstvé ovocie, sezónnu zeleninu, celozrnné výrobky a mliečne výrobky.