Vyvážené týždenné menu pre celú rodinu (2); Farebný blog
Vyvážené menu by malo obsahovať všetky skupiny jedál a malo by sa riadiť niekoľkými základnými pravidlami. Nikdy by sme nemali nič preháňať, pokiaľ ide o zdravé stravovanie, akékoľvek nadmerne konzumované zázračné jedlo môže byť škodlivé. Tiež si nemyslím, že je zdravé, aby si naša psychika stanovovala limity, aj keď obmedzenie alebo vylúčenie určitých škodlivých potravín je kľúčom k zdravému telu. Nesúhlasím s extrémami! Frustrácie telu neprospievajú. Šaworma vám pri miernej konzumácii nikdy neublíži (nanajvýš vám spôsobí tráviace ťažkosti). Zároveň je normálne, že niektoré jedlá nemáte radi a v takom prípade ich môžeme nahradiť inými. Je absurdné jesť niečo, čo vám nechutí. Nie som lekár, nie som odborník na výživu, nemám štúdium výživy, ale všetko, čo viem, som sa naučil z čítaní, od znalých ľudí, po dlhých diskusiách, z očí do očí a po osobných skúsenostiach. Neverím na diéty, nemyslím si, že čo je dobré pre mňa, je dobré pre vás. Som presvedčený, že zdravou stravou môžeme predchádzať väčšine chorôb a dokonca ich aj liečiť. Neexistujú žiadne chute, všetko sa začína od mysle. Pôst prináša veľa výhod, takže si myslím, že sa môže postiť každý.
Základné pravidlá zdravého stravovania, ktoré sa v rodine snažíme dodržiavať:
Vyvážené týždenné menu pre celú rodinu
Ponuka nebude zverejnená týždenne.
Jedálny lístok je orientačný a prispôsobený pre deti.
Raňajky: omeleta so zeleninou a celozrnným chlebom so semiačkami
Snack: jahody a broskyne
Obed: paradajková krémová polievka, jedlo zo zelených fazuliek s kuracím mäsom a repným šalátom, celozrnný chlieb so semiačkami
Občerstvenie: jablko
Večera: polenta s jogurtom
Snack: Čokoláda
Obed: paradajková krémová polievka, zelené fazuľové jedlo s kuracím mäsom a hlávkovým šalátom, celozrnný chlieb so semiačkami
Občerstvenie: kivi
Večera: zeleninové špízy s jogurtom a cesnakovou omáčkou
Streda (vegánske/pôstne menu):
Raňajky: Müsli s ryžovým mliekom
Snack: jahodové a banánové pyré
Obed: Zemiaky plnené zeleninou, mujdei a šalátom + varené vajíčko pre malé dievčatko
Občerstvenie: surové kešu
Večera: baklažánový šalát s avokádom, paradajkami a reďkovkami
Raňajky: Chlieb so semiačkami, maslom a džemom bez cukru + ovocná šťava
Občerstvenie: ovocie
Obed: Hovädzia polievka, hranolky so šalátom a omáčkou
Snack 2: orechy
Večera: Gratinovaná zelenina
Piatok (vegánske/poštové menu)):
Raňajky: obilniny s rastlinným mliekom
Občerstvenie: broskyne a mango
Obed: Dahl s cícerom a hráškom
Snack 2: surové kešu
Večera: sladký zemiakový šalát s brokolicou
Raňajky: smotanový syr, chlebové vankúše a sezónna zelenina
Občerstvenie: ovocie
Obed: knedličková polievka, pečené pečené kuracie stehná na zeleninovom lôžku + surový koreňový šalát
Večera: špenátový koláč
Raňajky: ovocný šalát s chia semiačkami
Občerstvenie: ovsené vločky cookies
Obed: krémová polievka s pečeným korením, celozrnné cestoviny s lososom a korením