Výživa a váha - Zásielková lekáreň - Nakúpte lacné lieky
Na čo si dať pozor pri zdravej výžive?
Rastlinné potraviny
Vyvážená strava zahŕňa aj rastlinné potraviny, ako sú cereálne výrobky, ovocie a zelenina.
- Zrno: Výrobky z obilia sú základom zdravej výživy. Poskytujú vitamíny, železo a horčík. Stimulujú obnovu pokožky, nervov a svalov. Mali by sa uprednostniť celozrnné výrobky pred výrobkami z bielej múky.
- Ovocie: Pravidelná konzumácia ovocia môže napríklad zabrániť kardiovaskulárnym chorobám. Ovocie obsahuje širokú škálu vitamínov, vlákniny a rastlinných látok.
- Zelenina: Okrem ovocia obsahuje zelenina aj množstvo výživných látok. Vitamíny, minerály a vláknina, ako aj stopové prvky patria medzi zložky zeleniny. Pri konzumácii zeleniny by ste mali venovať pozornosť rozmanitosti zeleniny pre zdravú výživu.
Živočíšne produkty
Potraviny pre zvieratá dodávajú telu vápnik, železo, zinok, rovnako ako selén, jód a vitamíny.
- Mliečne výrobky: Mliečne výrobky obsahujú veľa bielkovín a vápnika, ktoré slúžia na stabilizáciu kostí. Medzi prísady tiež patria vitamíny A a B, fosfor, zinok, horčík a jód. Ale mliečne výrobky obsahujú okrem živín aj veľa tuku, a preto by sa mali konzumovať v malom množstve.
- Mäso a ryby: Aj keď mäso obsahuje bielkoviny, ktoré poskytujú ľudskému telu aminokyseliny, minerály a rôzne stopové prvky a vitamíny, nemalo by sa konzumovať viac ako trikrát týždenne. Ryby sú tiež súčasťou zdravej výživy, pretože majú rovnako ako mäso vysoký obsah bielkovín. Zvláštnosťou rýb je vysoký podiel jódu a nenasýtených mastných kyselín.
Pre zdravú výživu je dôležitá aj starostlivá príprava jedál. Jedlá by sa nemali pripravovať dlhšie, ako je potrebné, a aby sa chránili výživné látky, nemali by sa používať vysoké teploty a veľa vody.