Výživa - Centrum hormónov a metabolizmu v Mníchove
Dať organizmu to, čo potrebuje a očakáva, významne prispieva k dlhodobému udržiavaniu kondície a zdravia. Okrem dostatočného pohybu má zásadný význam vyvážená a zdravá strava. U niektorých chorôb je však výber jedál obmedzený alebo musíte dávať pozor, aby ste sa niektorými potravinami neprejedali. Ukážeme vám, ako môžete pomôcť správnym zložením potravy, ktoré pozitívne ovplyvní priebeh vašej choroby. Je dôležité si uvedomiť, že strava, keď ste chorí, neznamená vzdať sa radosti!
Základná strava (ľahké celé jedlo) pri chorobách tráviacich orgánov
Väčšina porúch trávenia nevyžaduje špeciálnu diétu. Kŕmi sa modifikované celé jedlo, „ľahké celé jedlo.“ Hlavnou zásadou môže byť: „Čo je tolerované, je povolené.“
Strava by mala byť prispôsobená dennej energetickej náročnosti a mala by obsahovať všetky živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vlákninu a vitamíny) v potrebnom množstve a vo vyváženom pomere.
Diétne odporúčania pre cukrovku
Diabetická diéta musí byť rozmanitá a zdravá podľa potrieb a rozmanitosti. Diabetik je viazaný na predpísané množstvo sacharidov (= množstvo BE).
To znamená, že príjem energie (kcal/KJ) musí byť prispôsobený individuálnym potrebám. Ak máte nadváhu, je nutná redukčná diéta.
Diétne odporúčania pre nadváhu
Redukčná diéta sa skladá z 3 základných živín: bielkovín, tukov a sacharidov. Strava bohatá na vlákninu vedie k vyššiemu stupňu sýtosti a stimuluje činnosť čriev. Pri redukčnej diéte by sa navyše mali konzumovať najmenej 2 - 2,5 l denne vo forme bez kalórií (bez kilojoulov) nápojov.
Okrem prírodnej zmiešanej stravy s nízkym obsahom kalórií je nevyhnutné aj veľa pohybu. Je možné dosiahnuť úbytok hmotnosti okolo 300 g týždenne. Toto pomalé chudnutie je pre metabolizmus menej stresujúce ako radikálna strava a podporuje dlhodobé znovuzískanie stravovacieho správania, čo zase pôsobí proti takzvanému jo-jo efektu.
Diétne odporúčania pre metabolické choroby
Tento typ stravovania je predpísaný, ak je porucha metabolizmu purínov alebo vylučovania kyseliny močovej, ako aj akútna alebo chronická dna. Kyselina močová je produktom rozpadu purínov.
Diétne odporúčania pre poruchy metabolizmu lipidov
Existujú rôzne poruchy metabolizmu tukov, ktoré sú zhrnuté pod pojmom „hyperlipoproteinémia". V krvi je vždy viac tuku. V dôsledku toho sa môžu poškodiť cievy, najmä koronárne tepny. Zvýšený obsah tuku v krvi je rizikovým faktorom, ktorý spôsobuje vývoj srdca. - a cievne choroby.
Aby sa tento účinok zmiernil alebo dokonca vypol, je dôležité čo najskôr prijať opatrenia, ktoré môžu znížiť alebo normalizovať zvýšenú hladinu lipidov v krvi. Dôležité sú tieto lipidy v krvi: cholesterol a triglyceridy.
Diétne odporúčania pri poruchách stravovania
Stravovacie správanie (pocit hladu, sýtosti) je spočiatku regulované „napínacím pásom“ žalúdka (prázdnota alebo plnosť). Na stravovacie správanie má rozhodujúci vplyv riadiace centrum v mozgovom kmeni, ktoré tiež stimuluje chuť do jedla nezávisle od žalúdka.
Toto stredisko môže pre. B. byť ovplyvnený úrazmi mozgu alebo nádormi, ako aj nervovými alebo psychickými vplyvmi (stres, depresia, vek). Výsledkom je narušené stravovacie správanie, ktoré vedie k nadváhe alebo podváhe.