Výživa, choroba a diétne jedlá pre povolania; Starostlivý profesionál

Strava je nevyhnutnou súčasťou nášho života. Zdravotné sestry tu zohrávajú kľúčovú úlohu z dôvodu ich blízkosti k pacientom. Táto kniha predstavuje vedu o výžive, zaoberá sa základmi zdravej výživy a diétnej stravy a zaoberá sa aj špeciálnymi požiadavkami, ako sú metabolické choroby, intolerancie a opatrenia od posilňovania výživy po parenterálnu výživu. Zahŕňa tak učebné osnovy pre kvalifikovaných odborníkov v oblasti zdravotníctva a ošetrovateľstva, ako aj pre asistentské povolania a poskytuje základ pre cielenú starostlivosť o ľudí so špeciálnymi potrebami.

Štruktúra knihy
Kniha je rozdelená do troch hlavných kapitol: „Výživa“, „Výdavky na zdravie a stravu“ a „Prílohy“.

O autoroch
Claudia Hofmann MSc, Mag.a Flora Koller a Martina Koller sú dietológovia vo viedenských zdravotníckych zariadeniach. Popri hlavnom zamestnaní pôsobia ako učitelia v kurzoch odbornej prípravy, ako autori a v poradenských funkciách.

Autori: Claudia Hoffmann, Flora Koller, Martina Kreuter
Jazyk: Nemecky
Vydavateľstvo: Facultas
Veľkosť stránky: 155 strán
ISBN: 978-3-7089-1324-7

---