Výživa detí je obezita nebezpečnejšia ako hlad - DER SPIEGEL

Tínedžer v bazéne

obezita

Foto: Karan Kapoor/Getty Images

Najmenej jedno z troch detí vo veku do päť rokov - 200 miliónov dievčat a chlapcov na celom svete - trpí nedostatočnou alebo nesprávnou výživou a je buď podvyživené alebo má nadváhu.

V správach, analýzach, fotografiách, videách a podcastoch podávame správy o sociálnej nespravodlivosti, spoločenskom vývoji a sľubných prístupoch k globálnym problémom na celom svete.

To popisuje Detský fond OSN Unicef ​​vo svojej najnovšej „Správe o situácii detí vo svete“. Správa dokumentuje rôzne formy podvýživy u detí do päť rokov.

Podľa toho je len 149 miliónov malých detí nedostatočne rozvinutých z dôvodu podvýživy a nie je dosť veľkých na ich vek. Niektoré z hlavných problémov vznikajú z dôvodu nedostatku potravy. Počet ľudí trpiacich hladom vo svete už nejaký čas opäť stúpa, okrem iného v dôsledku vojenských konfliktov a prírodných katastrof spôsobených podnebím, ktoré môžu viesť k vážnym potravinovým krízam. Postihnutých je aj veľa detí.

Ale aj deti, ktoré majú dostatok jedla, často trpia nevyváženou stravou a nedostatkom výživných látok, ako sú vitamín A a železo. Podľa organizácie Unicef ​​je postihnutých 340 miliónov dievčat a chlapcov - každé druhé dieťa do päť rokov na celom svete.

„Tieto čísla sú desivé,“ hovorí Roland Kupka. "Nie je dôležité len to, aby deti nehladovali. Musí sa im tiež venovať správna výživa, aby mohli rásť bez obmedzenia." V rozhovore odborník na výživu z Unicefu vysvetľuje, ako na deti vplýva hlad a nedostatok živín. A prečo teraz má 40 miliónov detí nadváhu a stali sa tak novou rizikovou skupinou.

Roland Kupka, narodil sa 1975, je jedenásť rokov odborníkom na výživu v organizácii pre pomoc deťom UNICEF. Desať rokov žil v Afrike, slúžil 24 krajinám v západnej a strednej Afrike. Dnes pracuje väčšinou z ústredia v New Yorku a vytvára stratégie, ktoré majú pomôcť 190 krajinám po celom svete bojovať proti hladu a podvýžive.

ZRKADLO: Pán Kupka, čo znamená hlad pre život detí?

Kupka: Hlad je pojem, ktorý sa dá ľahko pochopiť. Samozrejme, okamžite mi príde na myseľ pocit prázdnoty v žalúdku. Pre mnohých ľudí na celom svete znamená hlad tiež nedostatok určitých potravín. Najmä deti musia mať nielen dostatok jedla, ale pre svoj rast tiež potrebujú vysoko kvalitné a rozmanité jedlo. Inak existuje nielen zvýšené riziko úmrtia, ale aj infekčné choroby, obmedzený fyzický a duševný rast a v konečnom dôsledku horšie možnosti príjmu, keď vyrastú. Hlad zhoršuje život.

ZRKADLO: Nová správa Unicef ​​skúma podvýživu detí po celom svete. Na jednej strane ide o podvýživu, ale aj o skrytý hlad z dôvodu nedostatku výživných látok a obezity u detí do päť rokov. Ako to do seba zapadá?

Kupka: Väčšina krajín po celom svete čelí jednému z týchto problémov, niektoré kombináciou všetkých.

ZRKADLO: Máte na to príklad?

Kupka: V krajinách v Afrike, ktoré si určite spájame s obrazmi hladujúcich detí, je veľa ľudí podvyživených. Počas cesty do severnej Nigérie som videl veľa detí, ktoré trpeli vážnym nedostatkom potravín v dôsledku občianskej vojny. Potom som bol na juhu v metropole Lagos, kde už má veľa detí nadváhu. Bolo to šialené vidieť.

ZRKADLO: Ako si vysvetľujete tento ostrý kontrast?

Kupka: Spoločným faktorom je zlá kvalita potravín. Ľudia na vidieku často nemajú prístup k potravinám, ako sú vajcia, mäso alebo zelenina, ktoré sú zodpovedné za rast. V mestách existuje väčší výber, ale existuje veľa produktov s vysokým obsahom kalórií a nízkym obsahom živín. To však neplatí iba v Afrike. Počet detí s nadváhou vo veku od 5 do 19 rokov sa na celom svete takmer zdvojnásobil. V mnohých krajinách veľké spoločnosti v súčasnosti predávajú nezdravé výrobky, ako sú nealkoholické nápoje a rýchle občerstvenie, špeciálne pre deti - a zodpovedné vlády hľadajú inú cestu.