Výživa pre oči - NetDoktor

Christiane Fux vyštudovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor od roku 2001 píše články v časopisoch, správy a faktické texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Popri práci pre NetDoktor sa Christiane Fux venuje aj próze. Jej prvý kriminálny román vyšiel v roku 2012 a venuje sa tiež písaniu, navrhovaniu a vydávaniu vlastných kriminálnych hier.

Oko s vami doslova žerie: rovnako ako všetky orgány, aj oči majú úžitok zo zdravej výživy. Ale ktoré zložky potravy sú pre zrakové orgány obzvlášť dôležité? A v akých potravinách sú? Najdôležitejšie fakty o optimálnej výžive očí.

Oči každý deň tvrdo pracujú. Aby dosiahli optimálne fungovanie, potrebujú dostatok životne dôležitých látok. Hlavnú úlohu v zdravej výžive očí majú najmä vitamíny.

Vitamín A a betakarotén

Retinol (vitamín A1) a betakarotén (provitamín A, predchodca vitamínu A) sú suroviny pre „vizuálnu fialovú“ (rodopsín). Bez tohto pigmentu takzvané tyčinky v sietnici, ktoré umožňujú videnie svetlo-tma, nemôžu fungovať. V dôsledku toho hrozí slepota.

Beta-karotén sa nachádza hlavne v rastlinách s výraznými červeno-oranžovými farbami: mrkva, paprika, marhule, červená repa alebo papája, ale tiež v zelených potravinách, ako je jahňací šalát, špenát a brokolica.

Karotenoidy luteín a zeaxantín sú obzvlášť dôležité pre výživu očí. Fungujú ako „prírodné slnečné okuliare“ filtrovaním krátkovlnného svetla, najmä v oblasti makuly. Zachytávajú tiež voľné radikály. Chráni oči pred vekom podmienenou makulárnou degeneráciou, pri ktorej postihnutí vidia čoraz viac rozmazané a neskôr oslepnú. Luteín a zeaxantín sa nachádzajú hlavne v bohatých zelených rastlinách, najmä v kale, brokolici a špenáte.

Cvičenie pre namáhané oči

Uľavte očiam

Žmurkajte častejšie

Temná prestávka

Maľovanie vzduchom

Súhra

Cvičenie činiek pre očné svaly

„Kukučka!“

Vitamín C a vitamín E.

Rovnako ako vo zvyšku tela, v očiach sa neustále vytvárajú takzvané „voľné radikály", ktoré môžu poškodiť citlivé zrakové bunky. Agresívne molekuly sa tvoria počas metabolických procesov a pod vplyvom UV lúčov, ktorým sú oči obzvlášť vystavené. Vitamíny C a E chránia bunky tela a tým aj oči pred nimi. Čierne ríbezle, petržlen, paprika, brokolica, biela kapusta, ovocie kiwi a citrusové plody sú dobrým zdrojom vitamínu C. Rastlinné oleje (napr. Olej z pšeničných klíčkov), orechy, sója a špargľa poskytujú vitamín E.

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny, najmä kyselina dokosahexaénová, sú dôležitými zložkami nervových buniek - ale aj sietnice. Ak je ním oko dostatočne zásobené, môže chrániť aj pred vekom podmienenou makulárnou degeneráciou. Tí, ktorí trpia suchými očami, môžu tiež profitovať z omega-3 mastných kyselín. Vyskytujú sa hlavne v morských rybách, ako sú makrely, slede, lososy a tuniaky.

Ale kto sa stravuje primerane vyváženou stravou, nemusí sa báť nedostatku výživy. Všeobecne Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť nejaké ovocie alebo zeleninu ku všetkým hlavným jedlám a medzi jedlami - najlepšie päť porcií denne. Ovocné šťavy slúžia ako ďalší zdroj vitamínov. Odborníci na výživu navyše odporúčajú pravidelnú konzumáciu rýb. Takáto strava je dôležitá najmä pre oči fajčiarov. Znečisťujúce látky v cigaretovom dyme okrem iného znižovali prietok krvi do optického nervu. Každý, kto vypije aj viac ako dva litre vody denne, predchádza suchým očiam.