Výživa Prečo tak radi jeme sladkosti GEOLINO

Tisíce chuťových pohárikov na našom jazyku, na podnebí a v hrtane pracujú, aby zabezpečili, že budeme vnímať týchto päť príchutí, sladkú, kyslú, slanú, horkú a „umami“ (mäsitú a výdatnú).

Tieto príchute stimulujú senzorické bunky, ktoré hojne sedia v chuťových pohárikoch a prostredníctvom nervových ciest vysielajú elektrické signály do mozgu. Tu sa rozhoduje, či sa nám znechutene páči chuť jedla alebo grimasa. To sa s čokoládou stáva zriedka. Zbožňujeme sladké! A to je nám zjavne vrodené.

Keď naši predkovia papali sladké ovocie, vedeli: Tieto poskytujú energiu - ideálne napríklad na prežitie v neúrodnej dobe kamennej! Je len hlúpe, že si dnes doprajeme oveľa viac, ale konzumujeme oveľa menej kalórií, pretože nemusíme neustále utekať pred šabľozubým tigrom. Je len jedna vec: tí, ktorí veľa papajú, musia veľa športovať.

---