Výživa pred a po chirurgickom zákroku
Každý vie, že operácia je pre organizmus stresujúca a prináša so sebou určité riziko. Vedecké štúdie však zistili, že nutričný stav a komplikácie počas operácie môžu súvisieť. Pred operáciou je preto potrebné dodržiavať vyváženú stravu.
Pred operáciou nedržte diétu.
Zásoby živín musia byť pred operáciou dobre naplnené, aby bol imunitný systém silný a funkčný.
Ak je telo nedostatočne zásobené dôležitými živinami, padá späť na svoje zásoby. To môže mať negatívny vplyv na imunitný systém a výrazne spomaliť hojenie.
Ak je o telo pred operáciou dobre postarané, je menej pravdepodobné, že sa pri operácii vyskytnú komplikácie, a pacient je často opäť fit rýchlejšie.
Predtým bol názor, že pred operáciou by nemal byť zaťažený gastrointestinálny trakt. To odvtedy vyvrátili rôzne štúdie a ukázalo sa, že dobrý prísun živín môže znížiť pobyt v nemocnici.
Preto nie je vhodné začať s diétou pred operáciou.
Diéta v celkovej anestézii
Počas operácie v celkovej anestézii by sa tuhé jedlo nemalo konzumovať skôr ako 6 hodín. Pretože svaly tela sa počas anestézie uvoľňujú a ochranné mechanizmy, ako napríklad zabránenie spätnému toku potravy do pažeráka, nie sú funkčné a existuje riziko, že sa obsah žalúdka dostane do priedušnice.
Ideálne je záverečné jedlo z ľahko stráviteľných zložiek. Potravinám, ktoré sú ťažko stráviteľné, ako sú strukoviny alebo mäso, sa treba vyhýbať až 18 hodín vopred.
Alkohol sa nemá piť skôr ako 12 hodín pred anestéziou. V najlepšom prípade by ste sa pri príprave na operáciu mali vyhnúť alkoholu. Ani potom by sa nemal piť alkohol, pretože telo by sa malo sústrediť na liečenie a odbúravanie alkoholu je iba rušivé.
Číre tekutiny, ako je voda, džús bez buničiny alebo čaj, sa môžu konzumovať až 2 hodiny pred procedúrou. Odvtedy sa mu treba vyhnúť, pretože tieto môžu počas anestézie znova opustiť telo.
To, kedy môžete po operácii jesť a piť, závisí od konkrétnej operácie. Pri niektorých zásahoch sa môže jedlo krátko potom znovu skonzumovať. Rozhodnutie tu však leží na ošetrujúcom lekárovi.
Diéta po operácii
Pretože je operácia pre telo výnimočnou situáciou, musí sa primárne zamerať na obnovenie normálnych funkcií.
Pestrá a vyvážená strava môže pomôcť telu v opravnom mechanizme a znížiť riziko komplikácií.
Organizmus podporuje veľa čerstvého ovocia a zeleniny, celozrnné výrobky a vysoko kvalitné bielkoviny z mliečnych výrobkov, strukovín alebo rýb.
Mäso tiež obsahuje veľa bielkovín, ale aj veľké množstvo nasýtených mastných kyselín, ak sa konzumujú iba v obmedzenej miere.
Vitamíny A, C a E sú obzvlášť dôležité, aby sa nemohli rozvinúť infekcie. Tieto vitamíny majú antioxidačný účinok a podporujú vlastnú obranyschopnosť tela.
Zvýšená spotreba živín pri hojení rán
Rýchlosť hojenia rán závisí od množstva kalórií. Telo potrebuje asi o 20% viac energie ako obvykle, najmä s čerstvými ranami.
Napriek malému cvičeniu, ktoré po operácii máte, by ste preto nemali príliš znižovať množstvo kalórií. Pohyby, ktoré sa po zákroku môžu sťažiť, napríklad hojenie rán, si vyžadujú viac energie.
Telo potrebuje veľa bielkovín, tekutín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov, aby mohlo hojenie rán prebehnúť rýchlo. V tejto súvislosti zinok hrá hlavnú úlohu ako pomoc pri syntéze bielkovín a delení buniek. Zinok sa nachádza hlavne v živočíšnych potravinách, ako sú mäso a ryby.
Omega-3 mastné kyseliny môžu znížiť riziko infekcie a stimulovať krvný obeh. To sa, bohužiaľ, v toľkých potravinách nenachádza. Najlepším zdrojom sú studené vodné ryby, ako je tuniak alebo losos. Alternatívne je vhodný ľanový alebo chia olej, ako aj vlašské orechy a ľanové semiačka.
Dôležitá je strava bohatá na bielkoviny, pretože tak zabráni vzniku z. B. odbúrava svaly.
Po operácii si dajte jedlo
Určité pitné jedlá môžu pomôcť procesu hojenia a príjmu kalórií. Je dôležité používať potraviny na pitie, ktoré majú vysoký obsah bielkovín.
K tomu odporúčame nasledujúce produkty:
Pred použitím týchto výrobkov sa poraďte so svojím lekárom.