Výživa - strava Potravinová intolerancia DocMedicus Health Lexicon

Potravinová intolerancia (Potravinová intolerancia) sa vyskytuje z vrodeného alebo získaného Nedostatky enzýmov resp -chybný na. Dôsledky môžu Poruchy V. procesy v gastrointestinálnom trakte (zlé trávenie) kde sa jedlo už nemôže alebo len nedostatočne rozkladá na vstrebateľné zložky [2].

intolerancia

Funkčné zlyhanie črevnej sliznice, poruchy vstrebávania už odbúraných živín a životne dôležitých látok z črevného vnútra resp Poruchy ďalšieho transportu cez membránu črevných buniek do organizmu - poruchy absorpcie, malabsorpcia - sú tiež často hlavnými príznakmi nedostatku enzýmov [2]. V prípade malabsorpcie tenké črevo už nie je schopné prenášať vodu, vitamíny, minerály, stopové prvky a produkty rozkladu komplexných sacharidov do krvi a lymfatických systémov pomocou špeciálnych transportných systémov [1]. Zlé trávenie,

Malabsorpcia, ako aj rôzne príznaky metabolických chorôb vedú k zhoršeniu využitia potravy (Malassimilácia) a teda k jednej podnormálne zásobovanie s Živiny a životne dôležité látky (Makro a mikroživiny) [1] ako aj výskyt nepoužiteľných makro- a mikroživín a neresorbovaných žlčových kyselín v hlbších črevných sekciách.

  • Zvýšené vylučovanie tuku stolicou v dôsledku zlého trávenia s nedostatkom enzýmu lipázy - mastná hnačka (steatorea)
  • Postupné chudnutie napriek tomu, že zvyčajne majú dobrú chuť do jedla a dostatok potravy
  • Lokálne podráždenie
  • Zmeny črevnej flóry (dysbióza)
  • Kolonizácia zárodkov tenkého čreva
  • Účinok viac alebo menej toxických metabolických produktov na sliznicu tenkého čreva
  • Nafúknuté brucho alebo plyn (plynatosť)
  • Poruchy absorpcie tekutín - Vodnatá hnačka (hnačka) [3]

Často sa vyskytujúce príznaky klinického nedostatku vo všeobecnosti podvýživa sú:

  • Úplný rozklad ukladaných tukových zásob, svalových bielkovín a stavebného tuku (tukové tkanivo, ktoré slúži ako štrukturálna zložka, napríklad ako mechanická ochrana, na vypchávanie alebo na ukladanie orgánov), ako aj atrofia tkaniva s postupným funkčným zlyhaním orgánov - strata hmotnosti, kachexia
  • svalová dystrofia, -slabosť a mimovoľné zášklby svalov - svalová atrofia
  • Anémia (anémia)
  • osteoporóza (Úbytok kostí), mäknutie a deformácia kostí (osteomalácia)
  • Kožné zmeny a choroby, drsná a svrbiaca pokožka - kožný ekzém podobný pelagre
  • Hnačka (Hnačka) a nechutenstvo - fenomény slizníc podobné pelagre
  • Zvýšená keratinizácia povrchu orgánového tkaniva
  • Poruchy zrážania krvi
  • Ochorenie nervov postihujúce postihnuté orgány, ako napríklad mravčenie a necitlivosť končatín, srdcové arytmie, hypertenzia (Vysoký krvný tlak), poruchy tráviaceho traktu [3]

Klinické dôsledky nedostatočného využitia makro a mikroživín (živiny, životne dôležité látky) závisia od typu, rozsahu a trvania poruchy.

Poruchy využitia, ktoré ovplyvňujú iba využitie jednotlivých zložiek potravy - napríklad fruktózy a laktózy - na druhej strane vykazujú príznaky, že nedostatok nepoužiteľnej životne dôležitej látky (Mikroživiny) korešpondovať [3].

  1. Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Nutričná medicína. Kapitola 27, 347-352. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1999
  2. Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Vitamíny, stopové prvky a minerály. Prevencia a terapia mikroživinami. Kapitola 49, 319-325
    Georg Thieme Verlag; Stuttgart/New York 2002
  3. Huth K, Kluthe R: Učebnica nutričnej terapie. Kapitoly 11, 12, 256-266. Georg Thieme Verlag Stuttgart New York, 1995