Výživa Stravujte sa zdravo ako olympijský športovec

Jesť ako olympijský športovec je možné aj doma. Podľa odborníkov sa môžeme od športovcov veľa naučiť, čo sa týka výživy. Čo je na talóne s olympionikmi - a aké dôležité je množstvo bielkovín pre športovcov:

stravujte

Zimné olympijské hry 2018 v juhokórejskom Pchjongčchangu sú v plnom prúde. V disciplínach od biatlonu cez curling až po boby pre dvoch mužov bojovali športovci o zlato. Bez správnej výživy? Nemysliteľné.

Čo teda musí skončiť na štítku, aby sa dosiahol špičkový výkon?

Jesť ako olympijský športovec: takto to funguje

Najlepšie je dodať telu živiny z zdravých jedál. V blogovom príspevku na Floridskej univerzite výživová poradkyňa Kaley Mialki z Ústavu potravinárskych a poľnohospodárskych vied uviedla:

„Aj keď nepotrebujeme rovnaké množstvo jedla ako olympionici, stále môžeme ťažiť z vysoko kvalitných bielkovín, nízkotučných mliečnych výrobkov, ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.“

Podľa Mialki sú tieto potraviny obzvlášť dobrým zdrojom bielkovín:

  • Chudé mäso a hydina
  • ryby
  • Vajcia
  • Nízkotučné mliečne výrobky
  • Fazuľa
  • tofu
  • Semená a orechy

Orechové maslo bez pridania cukru tiež poskytuje dostatok bielkovín.

Olympijská strava: rovnaké jedlo, menej kalórií

Dôležitý rozdiel pre športovcov: normálni ľudia potrebujú menej kalórií. Fandenie na gauči prirodzene spaľuje menej kalórií ako pri súťažení na svahoch. Potreba kalórií sa líši od človeka k človeku v závislosti od veku, pohlavia a veľkosti. Počas cvičenia sa zvyšuje spotreba kalórií.

Nejedzte príliš veľa bielkovín

V opačnom prípade platia rovnaké stravovacie odporúčania aj pre rekreačných športovcov. Aj keď sú bielkoviny pre športovcov nepostrádateľným zdrojom výživných látok, podľa Mialkiho ich nepotrebujete nadmerne: „Konkurenčný športovec potrebuje len o niečo viac bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti ako rekreačný športovec.“

POŽIADAVKY NA BIELKOVINY SÚ HLAVNE POKRYTÉ

Mnoho ľudí má tendenciu preceňovať svoje potreby bielkovín. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) je 0,8 g bielkovín na kilogram tela dostatočné na prevenciu nedostatku u zdravých dospelých. A toto množstvo sa zvyčajne konzumuje pri bežnej strave.

Odborník na výživu Mialki nakoniec poukazuje na to, že silné svaly pochádzajú z tréningu, nie z konzumácie nadmerného množstva bielkovín. A to platí tak pre olympionikov, ako aj pre „normálnych“ športovcov.