Výživa v britskom vzdelávacom systéme a úloha štátu
Od roku 2006 zákon vyžaduje, aby školy v Anglicku a vo Walese poskytovali stravu školákom, aby splnili niekoľko kritérií nutričnej rovnováhy. Túto proaktívnu politiku možno považovať za účasť na výžive detí. Regulácia sa začala na začiatku 80. rokov minulého storočia pod vládou konzervatívcov, ktorí sa usilovali znížiť finančné zaťaženie obezitou, ktorá je hlavným problémom verejného zdravia. Británia sa tak stala „tučným mužom“ v Európe. Táto politika odráža koncepciu úlohy štátu, ktorá sa vzďaľuje od modelu ministra Thatchera. Bez toho, aby sa vzdali princípov nového verejného riadenia, vlády Tonyho Blaira a Gordona Browna podali odlišný výklad so zameraním na efektívnosť (efektívnosť) verejných politík, zdôrazňujúc úloha štátu ako regulátor a plánovač. Či je predstava, že štát nie je poskytovateľom služieb, spochybnená, štát sa javí ako koordinátor úloh pri definovaní cieľov a štandardov v rámci potravinovej politiky .
V súčasnosti sa uvažuje o politike školského stravovania novú vládnu prioritu . Politika britskej vlády v tejto oblasti je skutočne jednou z oblastí, v ktorej sa odráža hlboké politické zmeny ktoré Británia utrpela nielen od vojny, ale aj od prelomu storočí. Môže byť jedinečný v tom, že ponúka a obraz evolúcie Britská spoločnosť a úloha štátu v priebehu storočia.
Politika dňa školské stravovanie nachádza sa na križovatke súkromnej sféry par excellence (rodina) a verejnej sféry (štát). Miesto vzájomného pôsobenia týchto dvoch sfér prostredníctvom ich spoločného poslania (vzdelávanie a ochrana detí), škola sa stala rámcom pre vládu na implementáciu verejnej politiky, ktorá má tendenciu rozširovať jej pôvodný rozsah kompetencií, pretože je to skôr politika verejného zdravia ako politika vzdelávania stricto sensu . Zdá sa teda, že vývoj, rozpracovanie a implementácia tejto verejnej politiky vedie k zvýrazneniu stupňa zapojenia štátu do každodenného alebo súkromného života jeho občanov a povahy tohto zapojenia.
Stanovenie globálnej vízie problému: ustanovenie spoločnej vlády?
Toto je správa škótskej vlády, ktorá bola zverejnená v roku 2002. prihovára sa nielen za vylepšenie jedál, ale aj za mobilizácia hlavnej funkcie školy, vzdelávanie podporovať tieto zlepšenia. Zasadzoval sa za komplexný prístup k potravinovej politike založený na kvalite jedál a informáciách pre spotrebiteľa. Výsledkom bolo, že školské stravovanie sa považovalo skôr za súčasť komplexnej politiky v oblasti verejného zdravia ako za obyčajnú komerčnú službu poskytovanú miestnymi orgánmi.
Dopad tejto správy bol značný, ale do rokov 2005 a 2006 zverejnili Anglicko a Wales svoje vlastné závery. Správa „Turning the Tables: Transforming School Food“, publikovaná v septembri 2005, ďalej sledovala vôľu implementovať globálnu politiku a zdôraznila potrebu znovu nadviazať spojenie medzi hotovým výrobkom na tanieri a poľnohospodárskou výrobou, najlepšie na miestnej úrovni. . Medzi ďalšie opatrenia podporené na základe týchto správ patrí Ministerstvo školstva a zakázané v školskom stravovaní - od roku 2008 na základných školách, 2009 na stredných školách - sladkosti, džúsy, chipsy, znížila frekvenciu vyprážaných jedál dvakrát týždenne a do každého jedla vložila časť ovocia alebo zeleniny.
Detská obezita nebola len problémom verejného zdravia. Stal sa hlavným politickým problémom, o ktorom informoval Výbor pre zdravie v Dolnej snemovni v správe o „epidémii obezity“, ktorá sa rozšírila do Anglicka, a v posledných rokoch došlo k 400% nárastu počtu ľudí považovaných za obéznych. 25 rokov. Správa nehovorí o ideálnom vinníkovi, cituje viaceré príčiny tohto stavu a požaduje komplexný prístup k informáciám, vzdelávaniu a konzumácii samotnej.
Faucher-King F., Le Galès P, Tony Blair, 1997-2007, le balance des réformes, Paríž, Les Presses de Science Po, 2007
Gustafsson U., „Policy of School Meals, the Problem with Governing Children“, Social Policy and Administration, zväzok 36, č. 6, december 2002, s. 685-697
DOI: 10.1111/1467-9515.00311
Gustafsson U., „Privatizácia rizika v školskej politike“, Zdravie, riziká a spoločnosť, zv. 6, č. 1, marec 2004, s. 53-64
DOI: 10.1080/1369857042000193048