Výživa žlčových chorôb → Čo by ste si mali uvedomiť

Žlčové kamene: Cholesterolové kamene sú obzvlášť časté

Ak hlavné zložky žlče - cholesterol, lecitín a žlčové soli - nie sú v rovnováhe alebo ak je narušený tok žlče, môžu pri vykryštalizovaní žlče nastať problémy s žlčou a ochorenia žlčníka, ako sú napríklad infekcie žlčníka. Drobné kryštáliky sa nazývajú žlčová krupica. Ak sa žlčový štrk zhlukuje, vznikajú žlčové kamene.

žlčových

Vďaka zdravej a vyváženej strave môže každý hodnotne prispieť k svojmu žlčovému systému. Čo mnohí nevedia: Žlčové kamene sú jednou z najčastejších sťažností žlčového systému - a pozostávajú z 80 percent cholesterolu. Cholesterolové kamene sa vyskytujú, keď pečeň produkuje príliš veľa cholesterolu a ten sa hromadí v žlči.

Zdravej výžive predchádzajte ochoreniam žlčových ciest

Pretože väčšina žlčových kameňov je tvorená z cholesterolu, tu sa môže začať vaša strava. Pretože: Pečeň produkuje obzvlášť veľké množstvo cholesterolu, ak jete príliš veľa tukov a sacharidov. Odborníci preto odporúčajú pre zdravý žlčový systém, nejesť príliš mastné alebo sladké.

Na druhej strane stravovanie s nízkym obsahom cholesterolu nemá žiadny vplyv na tvorbu žlčových kameňov. Cholesterol prijatý jedlom sa nedostane do žlče. Vegetariáni nemajú o nič menej žlčové kamene ako ľudia, ktorí jedia mäso a iné živočíšne produkty. Nízkocholesterolová diéta však pomáha znižovať zachytávanie tukov, ako sú klobása, syr a mäso - a to pomáha predchádzať obezite.

Prevencia chorôb žlčových ciest: správnemu jedlu sa vyhýbajte nadváhe

Obezita sa považuje za rizikový faktor pre ochorenia žlčových ciest. Udržiavanie zdravej hmotnosti významne prispieva k zdravej žlči. Ak však chcete schudnúť, nemali by ste to robiť s radikálnymi diétami: Príliš rýchle chudnutie v kombinácii s dlhými prestávkami v jedle a nedostatočným príjmom kalórií podporuje tvorbu žlčových kameňov. Dôvod: zloženie žlče sa môže dostať z rovnováhy. Odborníci radia, aby ste nestratili viac ako pol až pol kila týždenne.

„Veľmi rýchly a závažný úbytok hmotnosti (nad 1–2 kg týždenne) - napr. B. pri pôstnych kúrach alebo pri intervenciách proti obezite - môže dočasne viesť k tvorbe kameňov v žlčníku (hoci nadváha je v skutočnosti spojená so zvýšeným rizikom vzniku kameňov). “

Cvičenie pre zdravý žlčový systém

Okrem zdravej výživy s dostatkom zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov sa dá obezite predchádzať aj pravidelným cvičením a športovou aktivitou. Zdravie plus: Cvičenie tiež podporuje zdravý žlčový systém. Odborníci odporúčajú, aby všetci boli aktívni aspoň 30 minút denne.

Predchádzajte chorobám žlčových ciest diétou: viac vlákniny

Zdravá a vyvážená strava má výhodu aj v tom, že je bohatá na Vlákno je. Vláknina je dôležitou súčasťou udržania zdravia žlčového systému. Celozrnné výrobky, zelenina, ovocie a strukoviny majú vysoký obsah vlákniny. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať 30 gramov vlákniny denne. Príklad: Mrkva, paprika, červená repa, kapusta a fenikel obsahujú medzi dvoma až piatimi gramami vlákniny na 100 gramov. Strukoviny poskytujú v priemere viac ako sedem gramov vlákniny na 100 gramov. Štyri plátky celozrnného chleba obsahujú 15 gramov vlákniny.

„Potravinová vláknina predlžuje pocit sýtosti a ovplyvňuje metabolizmus sacharidov, napr. B. znížením hladín glukózy nalačno a po jedle. Zvyšovaním väzby a vylučovania žlčových kyselín môže vláknina znížiť hladinu cholesterolu a tým aj riziko srdcových chorôb. Vďaka svojej schopnosti viazať vodu zvyšujú viskozitu kaše a hmotnosť stolice. Týmto spôsobom sa dá vláknine predchádzať funkčným poruchám čreva, ako je napríklad zápcha. “

Predchádzajte chorobám žlčových ciest diétou: Vyvarujte sa cukrovky

Tí, ktorí sa stravujú zdravo, udržiavajú si normálnu telesnú hmotnosť a sú fyzicky aktívni, tiež znižujú riziko vzniku cukrovky typu 2. Ďalšia výhoda, pretože cukrovka je spojená so zvýšeným rizikom chorôb žlčového systému.

Prevencia žlčových chorôb diétou: päť tipov

Existujú aj ďalšie tipy odborníkov na žlčovú diétu, ktoré podporujú zdravý systém žlče a dobre fungujúcu tvorbu žlče:

  • Vyhýbajte sa veľkým dávkam jedál, ktoré sú príliš mastné a bohaté na cukor.
  • Dbajte na dostatok tekutín.
  • Pite alkohol s mierou.
  • Prijímajte dostatok vitamínu C.
  • Venujte pozornosť príjmu omega-3 mastných kyselín.
  • Nefajčiť.

Rizikové faktory pre žlčové problémy, ktoré nemožno ovplyvniť

Ale: Samotné jedlo je iba časťou prevencie žlčových kameňov. Existuje veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú tvorbu žlčových kameňov, ktoré nemožno zmeniť, vrátane:

  • ženské pohlavie
  • zvyšujúci sa vek (od 40 rokov)
  • dedičná predispozícia
  • Tehotenstvo

Zdravý životný štýl stále významne prispieva k zdravému žlčovému systému. Väčšina odporúčaní sa dá ľahko a náhodne integrovať do každodenného života.

Kedy odstrániť žlčník?

Ak žlčník spôsobuje nepríjemné pocity, lekári odporúčajú žlčník odstrániť (Cholecystecomy). Ľudia môžu žiť dobre aj bez žlčníka, pretože žlčová šťava sa naďalej tvorí v pečeni a uvoľňuje sa do dvanástnika. Po odstránení žlčníka sú však jedlá bohaté na tuky a ťažko stráviteľné horšie. Úprava jedálnička zmierňuje príznaky.