Výživová správa v

Kontroly v predškolských zariadeniach v Kišiňove odhalili, že denná sadzba stravy na dieťa v niektorých materských školách nie je správne vypočítaná a účtovné údaje často nezodpovedajú údajom predloženým riaditeľmi.

Podľa vedúcej Kišiňovského verejného zdravotného strediska Luminița Suveică v niektorých materských školách detské menu pozostávajú hlavne z produktov, ktoré obsahujú väčšinou sacharidy a lipidy, čo zvyšuje riziko obezity alebo kardiovaskulárnych chorôb u detí.

Podľa Luminița Suveică v mnohých inštitúciách stále prevládajú potraviny ako kaša, pekárenské a cukrárske výrobky, syry, cestoviny atď.

Na stolíku stále chýba čerstvé ovocie a zelenina, ale aj mliečne výrobky. Vedenie inštitúcií argumentuje tým, že tieto výrobky sú príliš drahé.

Dôvody nezrovnalostí, ktoré komisia zistila, sú podľa poradkyne primátora hlavného mesta Luciei Caciucu skutočnosť, že v materských školách nie je dostatok zamestnancov, najmä kuchárok a pomocných kuchárok, ale aj nedostatočné finančné prostriedky.

Členovia komisie predložili pri riešení problému so zamestnancami myšlienku, že niektoré činnosti v kuchynkách v materských školách by mali vykonávať dobrovoľníci, napríklad študenti, ktorí sa učia variť, a ktorí by mohli praxovať v materských školách.

V blízkej budúcnosti bude stredisko verejného zdravotníctva v Kišiňove vyvíjať nové modelové ponuky pre sezónu leto-jeseň, ktoré budú zverejnené na webovej stránke inštitúcie. Rodičia tak budú môcť nahliadnuť do týchto jedálnych lístkov s jedlami ponúkanými ich deťom.

CSP Kišiňov zároveň spustí od 4. septembra 2017 kampaň na kontrolu stravovania v školách v meste.

---