Výživová terapia pre žalúdok a črevá; Poruchy trávenia

Každý žalúdok niekedy bolí, to by vás spočiatku nemalo znepokojovať. Ak však príznaky pretrvávajú, je potrebné vyhľadať lekára. Diagnostika využívajúca lekársky uznávané postupy predstavuje základ nutričnej terapie. To môže cielene zmierniť alebo dokonca eliminovať príznaky, a tým výrazne zlepšiť kvalitu života, v prípade potreby znížiť dávkovanie liekov a zabrániť sekundárnym chorobám.

výživová

Stravovanie: čo - kedy - ako?

Individuálne výživové opatrenia verzus paušálne diéty

Výživová terapia pre žalúdočné a črevné choroby je individuálna ako choroba samotná. Neexistuje žiadne štandardné stravovacie odporúčanie. Koncept vždy vychádza z jednotlivých príznakov a diagnózy.

Paušálne diéty na internete a v knihách sú veľmi populárne. Kto je prekvapený? Zoznamová strava sa dá ľahko odovzdať.

Problém: Samotné zohľadnenie zoznamov často vedie k „tunelovému videniu“ so nesprávnym záverom o tom, čo sa toleruje a čo nie. Kde je nutričná terapeutická kompetencia?

Pokiaľ pohľad na výživu nie je holistický, musí zostať výsledok obmedzený. Holistický pohľad berie do úvahy viac ako iba jedlo. Závisí to nielen od toho, čo jete, ale aj toho, čo nejete, prečo to (zatiaľ) nejete, ako sa máte, ako často jete a ako sa jednotlivé jedlá kombinujú do jedál. Tiež je potrebné zohľadniť zvyky (záľuby, záľuby) a možnosti jednotlivca v každodennom živote.

Individuálna výživová terapia sa zameriava na celkovú situáciu. Je nevyhnutné vyhnúť sa zbytočným obmedzeniam a postupne rozširovať výber jedál. Každá potravina prispieva k prísunu živín a zanecháva prázdnotu, ak je odstránená bez výmeny. Iba vtedy, keď sú všetky živiny dostatočne zásobené, sa telo stane efektívnym a vitálnym. V každom prípade to znamená zvýšenie kvality života.

Proces nutričnej terapie

Krok 1: História zdravia a výživy

Krok 2: Definujte zameranie konzultácie

3. krok: Definujte obdobie konzultácie

4. krok: implementácia a trvalá výživa

Obsah výživovej terapie

1. krok: Presná anamnéza je základom pre ďalší postup

  • Kontrola všetkých laboratórnych výsledkov a testov. Zistenia, ktoré si prinesiete so sebou, pomôžu lepšie vyhodnotiť počiatočnú situáciu. Aká je súčasná aktivita chorôb? Aké lieky sa užívajú?
  • Vylúčenie alebo zohľadnenie predtým neuznaných potravinových intolerancií
  • Vyhodnotenie potravinového denníka, ktorý ste si priniesli so sebou. Aký je stav výživy, aké je predchádzajúce stravovacie správanie? Aké sú príznaky/príznaky? To uľahčuje objavovanie súvislostí medzi stravou a príznakmi. Vaše stravovacie návyky ukazujú cestu k vypracovaniu riešenia, ktoré je dokonale prispôsobené vám.
  • Identifikácia spúšťačov stresu
  • Individuálne vymedzenie cieľovej skupiny nutričnej terapie

Vyhodnotenie opísaných kritérií určuje zameranie odporúčaní nutričnej terapie.

Krok 2: Definujte hlavné oblasti poradenstva

Postup pri gastrointestinálnych a zažívacích chorobách prebieha na rôznych úrovniach. Celková koncepcia stravovania a zameranie poradenstva závisia od individuálneho problému a diagnózy.

  • Individuálna úprava výživy s ohľadom na zle tolerované potraviny
  • Eliminácia možného deficitu živín v dôsledku jednostrannej stravy
  • Podpora pri implementácii prostredníctvom každodenných odporúčaní, ako je plánovanie a štruktúra stravovania
  • Návrhy stravovacích plánov
  • V prípade potreby použitie určitých probiotík/črevná rehabilitácia.
  • V prípade potreby zvládanie stresu

3. krok: Definujte obdobie konzultácie

Budete osobne informovaní a sprevádzaní jednotlivými schôdzkami. Dĺžka konzultačného obdobia závisí od cieľa, ktorý chcete dosiahnuť.

4. krok: implementácia a trvalá výživa

Najdôležitejším cieľom nutričnej terapie pri žalúdočných, črevných a zažívacích chorobách je zmiernenie symptómov zmenou stravovania bez predchádzania podvýžive a podvýžive z dôvodu možného obmedzeného príjmu potravy. V závislosti od základného ochorenia môže mať nutričná terapia pozitívny vplyv aj na priebeh ochorenia.

Časy konzultácií

Pondelok - štvrtok: 7,45 - 12,30 hod.
Pondelok - štvrtok: 14:00 - 18:00

Termíny/hodiny telefonických konzultácií

Utorok, streda, štvrtok 12.45 - 13.15 hod.

Výživová terapia je dôležitým doplnkovým opatrením pri nasledujúcich chorobách:

Pažerák a žalúdok

  • Refluxná ezofagitída
  • zápal žalúdka
  • Podráždený žalúdok
  • Stav po operácii žalúdka
  • Eozinofilná ezofagitída

trávenie

Zápcha (zápcha)

Pojem „normálne vyprázdňovanie“ zahrnuje široké spektrum. Trikrát denne až trikrát týždenne je všetko v normálnom rozmedzí. Kedy hovoríme o zápche? Zápcha je, keď sa črevo vyprázdni spontánne menej ako každé tri dni a/alebo je stolica príliš tvrdá, čo spôsobuje problémy s odstavením. Ak zápcha trvá dlhšie ako šesť mesiacov, hovorí sa jej chronická zápcha.

Hnačka (hnačka)

Hnačka je stolica, ktorá sa u dospelých vyskytuje viac ako trikrát denne, zvyšuje sa jej množstvo alebo je riedka. V zásade možno rozlišovať medzi náhlou (akútnou) hnačkou a (chronickou) hnačkou trvajúcou dlhšie ako dva týždne.

V každom prípade je dôležité lekársky objasniť príčinu tráviacich ťažkostí.

Syndróm dráždivého čreva/syndróm deravého čreva

Existujú štyri typy syndrómu dráždivého čreva (IBS):

  • Typ hnačky: Viac ako tri pohyby čriev denne
  • Typ zápchy: Menej ako tri pohyby čriev týždenne
  • Typ bolesti: Kŕčové bolesti spôsobené nadmerným pohybom čriev
  • Typ meteorizmu: Nadúvanie, plynatosť

Nafukovanie - všetko len horúci vzduch?

Možnosti stravovania a preferované stravovacie štýly nie vždy zodpovedajú fyziologickým schopnostiam nášho tela. Tu sú užitočné vedomosti o fyziologických procesoch a spoľahlivé poznatky o fyziológii čistých orgánov. Preto je výživová terapia aj o „konzultácii s fyziológiou“

Syndróm deravého čreva

Termín deravé črevo je dôležitejší pri syndróme dráždivého čreva (IBS) ako u jedného
Potravinová alergia. Netesné črevo znamená deravé črevo. Bariérová funkcia čreva tu už nie je nedotknutá. Ako bariéra medzi vonkajším svetom a telom sa rozhoduje, ktoré látky sa vstrebávajú a ktoré nie. Ak sa zmení bariérová funkcia alebo priepustnosť čreva, môžu byť výsledkom príznaky.

Ak črevné ťažkosti pretrvávajú, príčinou nie je syndróm deravého čreva. Skôr je potrebné brať do úvahy skôr iné príčiny.

Chronické zápalové ochorenie čriev (IBD)

Crohnova choroba a ulcerózna kolitída

Crohnova choroba a ulcerózna kolitída predstavujú osobitnú výzvu pre postihnutých pri výbere konkrétnych potravín. Typické príznaky ako tráviace ťažkosti, nepravidelnosti stolice, hnačky, bolesti brucha, nevoľnosť a chudnutie priamo súvisia s príjmom potravy, pretože sa často vyskytujú po jedle. Výsledkom je veľká neistota, čo môžu jesť a piť, aby sa predišlo príznakom na jednej strane a podvýžive na druhej strane. Pretože zlý stav výživy má nepriaznivý vplyv na činnosť choroby.

Kvalifikovaná výživová terapia významne prispieva k zlepšeniu kvality života osôb trpiacich Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou. Je však mylné domnievať sa, že pre IBD existuje jeden univerzálny koncept výživy. Úspešná výživová terapia musí do značnej miery zohľadňovať individuálne pomery postihnutej osoby.

Rektálna choroba

Divertikulárna choroba

Divertikulárna choroba - či už priama alebo komplikovaná, vyvoláva otázky v oblasti nutričnej terapie. Pokiaľ divertikuly nespôsobujú žiadne príznaky, žiadny nosič divertikulov si nevšimne, že ich už má. Znalosti o tom, ako zabrániť divertikulitíde, sú dôležité. Pretože beda, ak sa divertikuly zapália a nastanú komplikácie.

Trhliny, hemoroidy, kožné štítky a proktitída

Trhliny, hemoroidy, kožné štítky a proktitída - často skryté - ale prítomné. Takéto zápaly a anatomické zmeny v konečníku významne znižujú kvalitu života postihnutých. Spôsobujú poruchy defekácie, ktoré majú zase významný vplyv na prácu nutričnej terapie.

Syndróm krátkeho čreva

Pri syndróme krátkeho čreva je funkcia čreva v dôsledku odstránenia čreva tak výrazne obmedzená, že trávenie a vstrebávanie živín, tekutín a minerálov je možné udržiavať iba pomocou osobitných opatrení. Strava musí byť prispôsobená zmeneným fyziologickým podmienkam.

Pečeň/žlčník pankreas

  • NAFLD - nealkoholické tukové ochorenie pečene
  • Žlčové kamene
  • Stav po odstránení žlčníka
  • Zápal pankreasu (pankreatitída) akútny alebo chronický

Výživová terapia a črevná rehabilitácia

Dôležitosť čreva

Je dobre známe, že sila stromu nespočíva v jeho konároch alebo vetvách, ale v jeho koreňoch. Podľa toho ľudská biologická sila nepochádza z jeho rúk alebo nôh, ale z jeho koreňového organizmu, tráviacich orgánov. Črevo spracuje prijatú potravu, extrahuje z nej životne dôležité živiny a dodáva ich organizmu. Pretože črevo tiež vylučuje odpad a „odpadky“ z metabolizmu, má to zásadný význam pre zdravie človeka ako celku.

Príznaky ako nafúknuté brucho, plynatosť, zápcha, kyslá kašovitá stolica, únava, depresívne nálady môžu vždy poukazovať na poruchy koreňového systému. Tak ako ochorenie koreňov postihuje všetko v rastline, konároch, listoch, kvetoch a plodoch, každá pretrvávajúca dysfunkcia tráviaceho systému skôr či neskôr postihuje celý organizmus.

Mikrobiálna flóra

Mikrobióm popisuje všetky všetky mikroorganizmy (hlavne baktérie, ale aj huby) u ľudí. Obzvlášť početné sú mikróby, ktoré žijú v čreve (črevný mikrobióm). Môžu tvoriť až 2 kg telesnej hmotnosti.

Úlohy „dobrých“ črevných baktérií: bránia kolonizácii patogénov, štiepia nestráviteľné zložky potravy (vlákninu), produkujú niektoré vitamíny, „trénujú“ imunitný systém (prevencia alergie), štiepia škodlivé látky z potravy. Ak sa pozitívne baktérie znížia, môžu sa nežiaduce baktérie nerušene množiť.

To narúša črevnú flóru: Nesprávna a jednostranná strava, príliš rýchle stravovanie, látky znečisťujúce životné prostredie, prísady do potravín, napr. Konzervačné látky a farbivá v potravinách a nápojoch, niektoré lieky, stres, alkohol a nikotín

Črevná rehabilitácia (probiotická črevná terapia)

Zloženie našej črevnej flóry je primárne určené našou stravou. Pri nutričnej liečbe sa v závislosti od aktuálnej výživovej situácie, klinického obrazu a symptómov vyvíjajú a inštruujú individuálne riešenia pre ochrannú výživu črevnej sliznice.

Týmto opatrením sa udržuje alebo obnovuje zdravá črevná flóra a imunitný systém spojený s črevom sa stabilizuje alebo stimuluje. Výber probiotika - ako zmena stravy - závisí od klinického obrazu, symptómov, liečby a v prípade potreby od nálezu vzorky stolice.