Výživové poradenstvo - BDH-Klinik Elzach

Dobré jedlo je zdravé!

Keď sa našich pacientov pýtame, či chutilo dobre, často začujeme vetu - sprevádzanú úsmevom -: „Vaše jedlá chutia veľmi dobre, to je veľmi zriedkavé.“ Pretože „Dobré jedlo udržuje telo a dušu pohromade“. Z tohto dôvodu je výživa našich pacientov v našom dome veľmi dôležitá. Vo veľkej miere používame prírodné produkty z regiónu a sezóny a čo najviac sa vyhýbame priemyselne vyrábaným hromadným produktom.

Prírodné jedlá

Ručne vyrábame širokú škálu jedál z prírodných potravín. Naši pacienti majú preto možnosť každý deň si vybrať z rôznych menu. Okrem našej kompletnej ponuky jedál je k dispozícii aj vegetariánske menu a rôzne ďalšie menu, ktoré vyhovujú mnohým chorobám spojeným s diétou.

Obzvlášť nás teší pochvala za naše jedlo, pretože nám ukazuje, že práca navyše s nepoužívaním domácich produktov (hotové jedlá) stojí za to a naši pacienti ju oceňujú.

Je pre nás veľmi dôležité vyhnúť sa farbivám, látkam zvyšujúcim chuť a vôňu, konzervačným látkam a stabilizátorom, pri ktorých existuje podozrenie, že spôsobujú alergie a iné civilizačné choroby. My a naši dodávatelia prikladáme veľkú dôležitosť najvyššej kvalite výrobkov. Patrí sem aj prednostný nákup prírodných produktov, v ktorom zohrávajú zásadnú úlohu ekologické aspekty. Z tohto dôvodu venujeme pozornosť aj krátkym časom výroby a skladovania.

---