Výživový poradca vysvetľuje, čo znamená zdravá výživa pre vaše deti. Strava a chudnutie
Keď sme počuli o podvýžive, zvykli sme si myslieť na obrazy podvyživených detí vo vzdialených krajinách. Ale podvýživa zahŕňa akúkoľvek formu „nesprávnej“ výživy, nielen podvýživu. A pokiaľ ide o príčiny podvýživy, v dnešnej dobe sme čoraz viac konfrontovaní s ďalším aspektom nedostatočnej výživy: globálnou epidémiou obezity.
správny Globálna správa o Nutriţberie, z 667 miliónov detí do päť rokov na svete 50 miliónov „neváži dosť na svoju výšku“ a takmer toľko - 41 miliónov „trpí nadváhou“. Aj v Rumunsku dosahuje podľa výsledkov štúdie Rumunskej diabetologickej federácie pre veľvyslanectvo Holandského kráľovstva v Rumunsku miera detskej obezity v niektorých komunitách 30%.
Nedávno spoločnosť Kaufland Romania a združenie My City, My Colors zahájili projekt „Čo jeme? “, prvá národná kampaň zameraná na boj proti znepokojujúcemu zvýšeniu miery detskej obezity, ktorá sa v Rumunsku kedy uskutočnila. Vyše 20 000 detí z 280 materských škôl sa zúčastní bezplatných workshopov, kde sa dozvedia, čo znamená správna výživa.
Jediný hovoril s Andou Avramescuovou, špecialistkou na cukrovku, výživu a metabolické choroby z Reginy Márie v Bukurešti, a jedným z odborníkov na výživu zapojených do kampane „Čo jeme?“ O tom, čo znamená vyvážená strava pre naše deti a čo môžu robiť. núti rodičov, aby nabádali najmenších k zdravému stravovaniu.
Unica: Čo je v skutočnosti zdravá výživa pre deti?
Anda Avramescu: Zdravá výživa znamená stravu čo najrôznorodejšiu, ktorá pokrýva väčšinu skupín potravín tak, aby spĺňala všetky živiny potrebné pre harmonický rast a vývoj - to sú makroživiny, ako sú bielkoviny, sacharidy a tuky, a stopové prvky, ako sú vitamíny, minerály VLÁKNA.
Pre normálnu váhu primeranú ich veku a výške by deti mali konzumovať dostatočné množstvo nielen rastového procesu, ale aj dostatočné množstvo dennej fyzickej aktivity. Akákoľvek kvalitatívna a kvantitatívna nerovnováha v dennej strave povedie k poškodeniu zdravia, ale aj k nadmernému množstvu alebo chudnutiu.
Chýbať by nemala zelenina a ovocie - čo sú zdroje prírodných vitamínov a minerálov, ale aj zdroje kvalitných bielkovín, napríklad vajcia, mliečne výrobky, mäso alebo ryby.
Na druhej strane v jedálničku našich detí nesmieme v žiadnej podobe nájsť džúsy - pretože šťavy prinášajú najvyšší príjem cukru - a rýchle jedlá - ktoré obsahujú najviac nezdravých tukov, solí a prísad. Šťavy sa dajú nahradiť vodou alebo niekedy čerstvým ovocím. Burgery alebo pizzu si môžete pripraviť, zdravšie, doma.
Aké máte odporúčania pre rodičov, ktorí majú rozmarné deti?
Nie všetky jedlá budú dieťaťu uprednostňované, ale neprepadajte panike. Buďte trpezliví, nezabúdajte, že určité jedlá musia byť ochutnané a 15-krát pochutené. Pridajte na tanier niečo farebné, potom vyskúšajte ako prví, aby váš príklad nasledovalo dieťa. Aby sa nové jedlo ľahšie prijímalo, tiež ho kombinujte s inými obľúbenými jedlami.
Rodinné jedlá sú obzvlášť dôležité pri vytváraní zdravého stravovacieho správania dieťaťa a budúceho dospelého. Bude sa rozvíjať rešpekt k jedlu, disciplína času na jedlo, ale aj vedomé stravovanie, v prostredí pokoja a harmónie bez faktorov, ktoré dieťa od stravovania odvádzajú. Jesť v televízii, počítači, stáť, nechať dieťa jesť mechanicky, bez pocitu chuti do jedla a bez pocitu sýtosti. Aj skutočnosť, že všetci členovia rodiny jedia rovnako, rodičia sú vzorom pre deti do siedmich rokov, a skutočnosť, že sa všetci podieľajú tak či onak na príprave jedla, ich robia zodpovednejšími a prijateľnejšími. ľahšie, čo sa im odporúča.
Aká je súvislosť medzi priberaním a spánkom? Poruchy spánku môžu viesť k obezite?
Obezita nie je len energetická nerovnováha - je to aj hormonálna nerovnováha. Je čoraz viac známe, že niektoré hormóny majú cirkadiánny rytmus, tj. Sú ovplyvňované denným/nočným cyklom. Poruchy cirkadiánneho rytmu, vrátane porúch spánku, môžu mať vplyv na hmotnosť tela účinkom na hormóny podieľajúce sa na metabolických procesoch a na pocit hladu. Okrem toho zhoršený spánok spôsobí aj zmeny v správaní, konkrétne zvýšenú túžbu konzumovať sladké kalorické výrobky, čo má vplyv aj na priberanie na váhe.
Akú rolu môžu hrať programy, napríklad „Čo jeme?“, V správnom vzdelávaní malých detí, aby si osvojili zdravšie životné návyky?
Správne informácie o rodičoch, zdravom stravovaní, ale aj o deťoch v školách a škôlkach od kompetentných a oprávnených osôb s podporou kompetentných fór a mimovládnych organizácií sú žiaduce a nikdy nepostačujú.
Čo je najdôležitejšou zmenou, ktorú môžu rodičia urobiť v každodennom živote, aby podporili zdravší životný štýl, ak premýšľate o jednej veci?
Najdôležitejšou zmenou, ktorú môžu rodičia urobiť, je, aby každý deň uplatňovali zásady zdravého stravovania a pomáhali svojim deťom formovať sa v zdravom prostredí so zdravým a vyváženým výberom. Týmto spôsobom sa stanú vzorom pre svoje deti a položia základy dlhodobého zdravého stravovacieho správania.