Vzdal som sa lepku a cukru - a moje príznaky MS sa zlepšili - Tipy 2020
Video o zdraví: Strava - Zmenili ste stravu po diagnostikovaní SM? | Zmena perspektívy # 21 (november 2020).
V lete 2008 som trénoval bežecký maratón, keď sa stalo niečo zvláštne: noha mi úplne znecitlivela. Spočiatku som sa nad tým zasmial, ale keď ten pocit zasiahol moju pravú ruku o niekoľko dní neskôr, vtip skončil. Išiel som k neurológovi a urobil som si MRI vyšetrenie, ktoré mi ukázalo dve „škvrny“ v mozgu. Následné skenovanie o šesť mesiacov neskôr sa nezmenilo. Pokúšal som sa zostať pozitívny a mať všetko pod kontrolou, odmietol som mozgovú skúšku a presvedčil som sa, že necitlivosť, mravčenie a „elektrický šok“ - rovnako ako moje progresívne migrény - sú výsledkom zlého zdravia, obezity a problémov s chrbticou. boli. Rozhodol som sa schudnúť a dostať sa do formy.
Začal som diétny program, ktorý zahŕňal vopred porciované, mrazené, spracované jedlá. Keď som chudol, cítil som sa horšie. Únava mi robila ťažšie ako kedykoľvek predtým vyváženie práce a rodiny. Moje migrény sa zintenzívnili a teraz ma bili trikrát týždenne. Tri roky po mojej prvej návšteve neurológa nakoniec rad testov a skenov viedol k diagnóze:.
Získanie tejto správy ma vydesilo. To by ste však nevedeli, keď som svoj strach skrýval hlboko v sebe. Dozvedel som sa, že zatiaľ čo niektorí ľudia majú radi produktívny život s SM, iní môžu oslepnúť, používať invalidný vozík alebo ešte horšie. Chcel som zostať čo najdlhšie „v norme“ a starať sa o svoje zdravie. Ale zatiaľ čo môj neurológ pomáhal s predpisovaním liekov (začal som ich čoskoro používať), nemal čo ponúknuť, pokiaľ išlo o zmeny životného štýlu. Ak som sa mal naučiť, ako zostať čo najsilnejší tvárou v tvár vysiľujúcej chorobe, musel som sa vzdelávať.
Moje hľadanie prirodzených spôsobov riešenia symptómov SM
Najskôr som sa obrátil na liečbu roztrúsenej sklerózy, samozrejme od Judy Grahamovej (ktorá má tiež SM). Verí, že SM sa dá ovládať nielen jedlom, ale aj cvičením, duševnými a emocionálnymi silami a životným štýlom. Jej prístup bol inšpirovaný MUDr. Terrym Wahlsom, ktorého kontroverzný výskum podporuje spojenie diéta-MS. Bol som hladný po informáciách, ohromili ma dôkazy a túžil som vyskúšať všetko, čo by išlo.
Grahamovým prístupom k zdravej výžive pre SM je v podstate vzdať sa lepku, mliečnych výrobkov, strukovín a akýchkoľvek potravín, na ktoré ste citliví alebo citlivo reagujete. Namiesto toho sa sústreďte na konzumáciu zeleniny, ovocia, orechov, semien, chudého mäsa a rýb. Áno, toto sa nazýva aj paleolitická strava, aj keď ľudia s SM ju „nejedia ako jaskynný človek“, ale skôr na správu nášho imunitného systému. Existuje myšlienka, že vďaka moderným spracovaným potravinám a rýchlemu životnému štýlu sme náchylnejší na zápaly a autoimunitné choroby. Dalo mi to dokonalý zmysel, ale trvalo mi chvíľu, kým som sa skutočne ujal tohto konceptu a urobil zmeny.
Bezlepková diéta pre SM
Rok potom, čo mi diagnostikovali SM, som sa obrátil k horšiemu. Bol som ohromený vyčerpávajúcimi migrénami, úzkosťou a extrémnou únavou pripravený na dramatické kroky na zlepšenie svojho zdravia. Nebol som pripravený vysadiť lieky, ale vylúčenie lepku sa javilo ako rozumné miesto, kde začať. je autoimunitné ochorenie, pri ktorom potraviny obsahujúce lepok poškodzujú tenké črevo. Štúdie preukázali, že veľa ľudí má taký, ktorý môže vyvolať zápal v črevách a mozgu. Tušil som, že som jedným z tých ľudí. Jedného dňa som teda šiel do obchodu s potravinami, naplnil som svoj nákupný košík každým bezlepkovým produktom, ktorý som našiel, a nikdy som sa neobzrel. Oficiálne som bol bez lepku!
Do týždňa som sa cítil lepšie. Moja sa zdvihla. Moje migrény nakoniec odišli. Výskum naznačuje, že lepku sa z vášho systému dostane týždne alebo dokonca mesiace, ale len vedomie toho, že to mám pod kontrolou, že som na novej ceste k lepšiemu zdraviu, urobilo môj svet svetlejším.
Po troch mesiacoch som išla k neurológovi na bežnú kontrolu. Cítil som sa skvele a nemohol som sa dočkať, až budem zdieľať svoje dobré správy.
Môj glutén-skeptický neurológ
"Ako sa máš?" spýtal sa. „V skutočnosti som bezlepková už tri mesiace a nikdy som sa necítila lepšie,“ zvolala som. „Som menej vyčerpaná, nemám slabosť ani otupenosť a migrény sa konečne zlomili.“
Moje vzrušenie rýchlo zlomila jeho odpoveď: „Môže to byť pre teba iba čas na odpustenie alebo to môže byť výsledok užívania Copaxonu.“
„Cítim sa lepšie ako predtým počas remisných období,“ vysvetlil som. „Mozgová hmla sa zvýšila.“ Tiež som mu pripomenul, že Copaxone bol preventívny liek, nie na zmiernenie príznakov.
Nabádal som ho k jeho neochote veriť tomu, čo hlásim. Len pokrčil plecami a dal mi štandardnú lekársku komunitnú linku: "V súčasnosti neexistuje žiadny výskum, ktorý by naznačoval, že táto strava ovplyvňuje SM. Okrem stredomorskej stravy žiadne štúdie nepreukázali, že by diéta mohla ovplyvňovať príznaky SM, alebo dokonca ani tie v najlepšom prípade sú slabé. ““
Moje srdce bolo zlomené Možno nastal čas na ďalšie štúdium, najmä na terapiu - diétu, ktorá nemá žiadnu nevýhodu. Ako by nemohol zdieľať tieto vedomosti s ostatnými?
Zmeniť stravu = prevziať kontrolu
Ak by lekári nemali hovoriť so svojimi pacientmi o tom, ako by sa ich príznaky mohli zlepšiť, keby zmenili svoje stravovacie návyky, chcel som túto správu zažiť na vlastnej koži. Prišiel som na Instagram @glutenfreegoodlife, aby som sa podelil o informácie, inšpiráciu a vlastné zdravé domáce recepty, ktoré majú pomôcť ostatným nasledovať život bez lepku. Ukázalo sa, že som nebol sám. Existuje celá komunita ľudí, ktorých príznaky sa zmierňujú vylúčením lepku z potravy. Ešte väčší úžitok malo dodržiavanie protokolu Paleo.
Inšpirovaný touto online komunitou som začal robiť ďalšie zmeny v stravovaní. Vylúčil som mliečne výrobky a sóju a drasticky som obmedzil spracované potraviny. Nakoniec som urobil posledný skok začatím cukrovej detoxikácie - v podstate paleo diéty bez pridania cukru. Kúpil som si trávnaté, bio mäso. Vyskúšala som novú zeleninu. Urobil som slávne „“. Varil som oveľa viac a používal som prísady ako mandľová múka, kokosový olej a rôzne koreniny a bylinky.
Zo začiatku to bolo ťažké: Určite je jednoduchšie vyzdvihnúť škatule bezlepkových krekrov a spracovaných mrazených jedál. Niekoľko hodín môjho týždňa som strávil nakupovaním a prípravou jedál pre seba a svoju rodinu. Moje deti nie vždy podporovali tieto domáce jedlá - radšej každý deň v týždni jedli mrazené kuracie nugetky alebo makový syr. Niektoré dni som nechcel jesť ani zeleninu. Chcela som to vzdať, ale sľúbila som si, že to vydržím tri týždne (aj môj manžel sa držal plánu) a vyhodnotila výsledky.
Príprava jedla pre mňa bola oveľa prínosnejšia ako príprava mojich injekcií s Copaxonom. Začal som uvažovať o svojej budúcnosti ako o veľkej miere možností namiesto pochmúrneho sveta „čo ak?“
Pred koncom troch týždňov bola moja energia späť a cítila som sa silnejšia a zdravšia ako kedykoľvek predtým. Do svojej stravy som pridal niekoľko jedál (vrátane ovocia a nerafinovaných cukrov), ale bol som odhodlaný držať sa toho, aký skvelý som bol, keď som sa držal paleo prístupu.
Nešlo o „remisné obdobie“. To nebola droga, ktorá zaúčinkovala. To bolo prevzatie kontroly nad touto chorobou a zlepšenie môjho zdravia tým, že som sa vzdal lepku a cukru.
Diéty „Diéta“ znamená SM? Pravdepodobne nie. Ale robí to oveľa jednoduchšie. K môjmu starému spôsobu života sa už nemohlo vrátiť. Moje kedysi bezohľadné migrény sa dnes nevyskytujú viac ako raz alebo dvakrát mesačne a často sa mi uľaví bez liekov. Príznaky sa občas objavia, ale teraz som pod kontrolou ja, nie moja choroba. Možno by som mal MS, ale MS ma nemal.
Julie Fischer je integrovaný tréner v oblasti výživy a certifikovaný kouč pre 21-dňový detoxikát cukru. Je zakladateľkou súkromnej trénerskej praxe Healthy on Hudson v Irvingtone v New Yorku. Fischer pomáha svojim klientom pri zmene stravovania a životného štýlu s cieľom zmierniť príznaky autoimunitných chorôb, migrény a zažívacích problémov. Je nadšená liečivou silou jedla a jej cieľom je priniesť pocit nádeje pre ostatných, ktorí chcú znovu získať kontrolu nad svojim vlastným zdravím.