Vzdali by ste sa mäsa, aby ste zachránili planétu Mobile
Predstavte si svet bez oviec a kráv, bez toho, aby vám v lete škrípalo vianočné prasa a najmenší na griloch. Je to ťažké, nie? Keby ste ale vedeli, že sa vzdáte pôžitku z vychutnávania šťavnatého steaku v mene zdravia planéty, bola by táto obeta ľahšia.?
To požaduje správa lorda Sterna: musíme prestať jesť mäso, aby sme zabránili účinkom zmeny podnebia. Lord Stern, ekonóm a autor rovnomennej správy o zmene podnebia, uvádza pragmatické dôvody, prečo sa svet musí vzdať mäsa.
Chov mäsových zvierat produkuje pri globálnom otepľovaní metán, plyn 23-krát silnejší ako oxid uhličitý.
V skutočnosti možno celý problém rozdeliť na tri navzájom prepojené prvky. Zvieratá chované na mäso a vedľajšie produkty: jedia veľké množstvo obilia, vypúšťajú metán a využívajú pôdu, ktorá by inak bola pokrytá lesmi.
Ak chcete získať kilogram hovädzieho mäsa, zviera zožerie asi osem kilogramov obilia. Jeden kilogram hovädzieho mäsa je zodpovedný za viac skleníkových plynov ako trojhodinová jazda, zatiaľ čo sa doma zabudne na všetky svetlá.
Okrem toho kukurica alebo pšenica, ktoré sa zvieraťu podávali, potrebovali na výrobu energiu, veľa umelých hnojív a potom sa museli spracovať, aby sa z neho stalo krmivo pre zvieratá. Niektoré z hnojív vrhaných na pole emitujú oxid dusný, plyn, ktorý je pre atmosféru oveľa nebezpečnejší ako oxid uhličitý.
Kravy a ovce vylučujú metán ako baktérie strávené v tráviacom systéme trávia celulózu z rastlín. Celosvetovo pokračujúce zvyšovanie spotreby mäsa vedie k odlesňovaniu, ktoré uvoľní cestu pastvinám a poľnohospodárskej pôde, na ktorej sa pestujú obilniny určené na kŕmenie zvierat.
S rastúcou prosperitou krajín navyše ich obyvateľstvo konzumuje viac mäsa. A nejde len o mäso - rovnaké argumenty platia aj pre mliekarenský priemysel. Takže ak uvažujete o tom, že opustíte svoje mäso a vrhnete sa na najchutnejší kúsok syra, ktorý vám príde do cesty, mali by ste teraz zistiť, že nerobíte nijaké služby pre planétu.
Z týchto dôvodov by najlepšou stravou z hľadiska ochrany podnebia bola zmes sušených rastlinných potravín, ako sú orechy a fazuľa, s veľkým množstvom miestne pestovanej zeleniny a ovocia. Takéto stravovacie návyky sa pravdepodobne usmievajú iba na pustovníkov - tých, ktorí žijú v skutočnom svete, možno presvedčiť, aby si vegetariánsku stravu osvojili iba 3-4 dni v týždni.
Pre tých, ktorí by sa zbavili koženého oblečenia, kabeliek a kobercov ľahšie ako denný biftek, existujú ďalšie spôsoby ochrany planéty, ktoré nezahŕňajú definitívne a neodvolateľné zrieknutie sa konzumácie mäsa.
Nie je potrebné byť vegetariánom - môžete si osvojiť zdravé každodenné návyky, ktoré znižujú vašu osobnú uhlíkovú stopu. Vedci napríklad určili, že ak by si Američania osvojili 17 zdravých návykov (vrátane údržby automobilov a izolácie domov), USA by znížili emisie znečisťujúcich látok o ekvivalent celkových emisií Francúzska, uvádza The Independent.
Ak Američania zmenili rodinné auto na úsporné vozidlo, vysušili si oblečenie na lanách, znížili teplo v dome na 20 stupňov Celzia, zateplili podkrovie, vymenili alebo opravili neizolačné okná. nahradil by svoje zastarané elektrokany niektorými účinnými a nezačal by sa na semafore, úspory emisií skleníkových plynov by boli väčšie ako nulové emisie z ropného, oceliarskeho a hliníkového priemyslu v USA.
Tieto malé zmeny v správaní, s veľkými účinkami, by sa nemali obmedzovať iba na USA - ktokoľvek si môže osvojiť „zelený“ životný štýl, či už obmedzuje konzumáciu mäsa alebo vydáva teplo pomalšie.