X-plainmefood - Ern; výživa - metódy chudnutia (porovnanie odtučňovacích diét
Vec o energetickej bilancii
Každý, kto sa už pokúsil schudnúť - a kto z nich nie je? - z vlastnej skúsenosti vie, že sa to oveľa ľahšie hovorí, ako robí. Existuje niekoľko dôvodov a príčin, ktoré sťažujú alebo dokonca znemožňujú udržanie požadovanej hmotnosti alebo chudnutie. Na druhej strane, vedomosti o kontextoch a skúsenostiach sa dajú využiť na odvodenie určitých metód a správania, ktoré môžu uľahčiť alebo uľahčiť dosiahnutie cieľov.
Každý si musí sám zistiť, ktorá strava alebo aký princíp stravovania je pre jednotlivca optimálny. Sotva existuje jedna patentová metóda, ktorá by fungovala pre každého.
V nasledujúcom texte sú popísané a rozdelené niektoré zo súčasných odtučňovacích diét, metód a pomôcok na základe stravy a mechanizmov účinku.
Súčasné chudnúce diéty v skratke
Upozorňujeme tiež na naše tabuľkové zhrnutie.
1. Klasické diéty
| V každom prípade ide v podstate o vyváženú zmiešanú stravu s nízkym obsahom kalórií kombinovanú s odporúčaniami pre fyzickú aktivitu. Boli zavedené do praxe tie princípy, ktoré oficiálna teória výživy šíri a podporuje podľa všeobecne prijatých princípov. Odporúčania možno nájsť okrem iného | To sa odráža v potravinových pyramídach Švajčiarskej asociácie pre výživu (SGE) alebo v odporúčaniach Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Tieto odporúčania sú založené na udržateľnom znižovaní hmotnosti, ktoré si zvyčajne vyžaduje určité zmeny v životnom štýle. |
Toto je takpovediac pôvodná metóda. Pretože pre mnohých ľudí nie je problémom iba kalorický príjem ako taký, ale aj nevyvážená strava (príliš veľa sladkostí a potravín, ktoré sú príliš tučné), predstavuje táto strava určité riziká nedostatočného prísunu vitamínov a minerálov.
Ak sa má táto „domáca“ strava dodržiavať niekoľko týždňov, dôrazne sa odporúča, aby bol jedálniček vyvážený a aby bol zaistený dostatočný prísun vitamínov, minerálov a vlákniny. V prípade pochybností majú vhodné doplnky výživy dokonalý zmysel.
(po Michaelovi Hammovi a Friedrichovi Bohlmannovi)
Podľa vlastných informácií kombinuje výhody nízkotukovej a glyxovej diéty (pozri nižšie). Zjednodušene povedané: pre sacharidy sa dodržiava diéta s menším obsahom tukov a nízkym glykemickým indexom (GI).
Stručný popis: Aplikácia takzvaného „princípu semaforu“. To znamená, že jedlo a jedlá sú priradené k zelenej, žltej alebo červenej oblasti, pričom zelená znamená prísnu diétu, žltá stredne prísna a červená opatrnosť. Kniha je doplnená gymnastickými cvičeniami.
Na základe vyváženej zmiešanej stravy s nízkym obsahom kalórií. Existuje pomerne veľká škála výrobkov, ktoré sú založené na týchto kritériách.
Podstatnou vlastnosťou je profesionálna podpora účastníkov. Pravidelne sa konajú skupinové stretnutia, na ktorých si členovia môžu vymieňať nápady. Ďalej skupinová dynamika vytvára určitý tlak na úspech.
Kampaň podporovaná Spolkovým úradom pre verejné zdravie (BAG). Je založená na novej výživovej pyramíde Švajčiarskej spoločnosti pre výživu (SGE) a zohľadňuje tiež faktor „dostatočného pohybu“. Pozri tiež tu.
Diéta Brigitte je nízkotučné nízkokalorické zmiešané jedlo s vyváženým pomerom živín a energetickým príjmom
2. Nízky obsah sacharidov
| Na rozdiel od oficiálnych odporúčaní pre zdravú výživu, že hlavnú časť energetického príjmu (t. J. Okolo 60%) tvoria (komplexné) sacharidy, odporúča sa iba malé množstvo produktov bohatých na sacharidy. Základná teória predpokladá, že: | Sacharidy sú hlavným vinníkom obezity. Iba vtedy, keď ubúdajú zásoby uhľohydrátov, telo sa dostane späť na tukové zásoby ako dodávateľ energie. Znížením príjmu sacharidov by sa malo aktivovať spaľovanie tukov. |
Vedecká potravinová pyramída sa mení tak, aby základňu (najväčší podiel) tvorila zelenina, ovocie a oleje, potom mäso, ryby a mliečne výrobky, až potom celozrnné výrobky a potom sladkosti.
Je to diéta s nízkym obsahom sacharidov v 4 fázach. V prvej fáze je povolených len veľmi málo sacharidov, ktorých množstvo sa potom zvyšuje z fázy 2 do fázy 4.
Z lekárskeho hľadiska je táto diéta veľmi kritizovaná. Je obvinená z jednostrannosti a nerovnováhy. Kritizuje sa predovšetkým riziko tvorby ketolátok v krvi, ktoré môže viesť k zlyhaniu obličiek, poškodeniu pečene, akné, zápche, nepríjemnému zápachu z úst a zápachu tela.
Princípom je vyhnúť sa jedlu, ktoré umožňuje telu vytvárať si zásoby (svište).
- Hlad pochádza z jedla.
- Človek by nemal jesť, keď nemá hlad.
- Jeden by mal praktizovať kultúru stravovania, a nie výživu.
- Rodinný stôl má vysoké hodnotenie.
- Mrkva by sa nemala konzumovať, pretože by mala obsahovať veľa cukru (.).
- Žiadne pivo, pretože to vytvorí pivné brucho.
Na začiatku diéty sa robí skúška zaťaženia cukrom, ktorá údajne ukáže, ku ktorému typu kuchynského robota pacient patrí (svište a iné ako svište). Presnejšia zásada nie je zverejnená, alebo iba v prípade, že sa niekto lieči a platí zaň.
Pre registrovaných členov existuje aj online poradenstvo (za úhradu). K dispozícii je tiež kuchárska kniha. Obsahuje recepty zoradené podľa predjedál, polievok, jedál z hydiny, mäsových jedál, jedál z rýb, zeleniny, príloh (okrem otrubového chleba (iba pšeničné a ovsené otruby a vaječný bielok), bez škrobových výrobkov), omáčky, dezerty (sladené sladidlom).
Na základe obsahu kuchárskej knihy ide o stravu s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je štruktúrovaná podobne ako Atkinsova diéta.
Podľa Dr. Artur Agatston. Diéta má 3 fázy:
- Fáza 1 (2 týždne): Nízkotučné a prakticky bez sacharidov. Žiadne škrobové výrobky alebo ovocie a zelenina, ktoré obsahujú sacharidy (cukor).
- Fáza 2 (pokiaľ sa dosiahne požadovaná hmotnosť): Sú povolené produkty s nízkym obsahom tuku a uhľohydrátov s nízkym glykemickým indexom (GI) (celozrnné výrobky, výber z bobúľ a ovocia, žiadne zemiaky, mrkva atď.).
- Fáza 3: Zhruba ako fáza 2, s výnimkami povolenými.
Metóda je podobná ako v prípade Atkinsa, je však umiernenejšia. Nakoniec sa rozlišuje medzi rastlinnými a živočíšnymi tukmi.