YALACTA kvasí pre kefír

kvasí
kefír
kefír
kvasí
kefír
yalacta
kvasí
yalacta

Detaily produktu

Viac informácií o produkte

popis
Od 20. rokov 20. storočia spoločnosť Yalacta nepretržite pracovala na výbere najlepších kmeňov mliečnych baktérií s vysokým nutričným výkonom. Táto skúsenosť umožňuje spoločnosti Yalacta ponúkať rôzne odrody ferménov s kyselinou mliečnou, aby uspokojili špecifické potreby každého z nás. Tepelné alebo chemické ošetrenie dnes takmer úplne eliminuje prirodzené očkovanie živých buniek. Aby sa táto strata vyrovnala, laboratóriá spoločnosti Yalacta vyvinuli rôzne fermenty kyseliny mliečnej na výrobu rôznych fermentovaných prípravkov.

displej
Konzumácia mliečneho kefíru sa odporúča ľuďom s pomalším trávením a tým, ktorí majú za normálnych okolností ťažkosti s trávením mlieka. Môže byť vyrobený z polotučného alebo plnotučného mlieka a nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie. Chuť mliečneho kefíru je podobná chuti ribotového mlieka, ktoré sa vo veľkej miere konzumuje najmä v Bretónsku. Mliečny kefír sa zvyčajne konzumuje ráno na raňajky.

použitie
Ako si vyrobíte mliečny kefír? A. Prvá príprava: - Obsah fermentačnej fľaše rozpustite v šálke s trochou mlieka. Za stáleho miešania lyžicou postupne prilievame mlieko, aby sme získali homogénnu zmes. - Takto pripravené kvasenie zmiešajte s 1 litrom mlieka a nechajte kvasiť pomaly zakryté pri izbovej teplote 24 hodín pre prvú výrobu a 16/18 hodín pre nasledujúce prípravy. Len čo mlieko zhustne, najmä ak je balené vo veľkom množstve (zrážanie), je fermentácia úplná. B. Následné prípravy: Pre nasledujúce prípravy stačí, ak si necháte asi ½ pohára predchádzajúcej prípravy a za rovnakých podmienok naočkujete nový liter mlieka.

prísady
Laktóza, Laktococcus lactis, Leuconostoc mesenteroïdes, Laktobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium, Kluyveromyces marxianus.