Z kuchyne iných národov kuskus s kuracím mäsom varený ako v Afrike; Už 20 rokov si váži ženy ako vy
Kurací kuskus je recept, s ktorým sa mnohí z nás stretli v orientálnej kuchyni: či už bol indický alebo iránsky. No, v ďalekej Afrike sa recept na kurací kuskus ukázal rovnako chutný.
Z kuchyne iných národov: kuskus s kuracím mäsom varený ako v Afrike
Nie veľa z nás má možnosť ísť na dovolenku do fascinujúcej Afriky. Takže sme o tom iba čítali a cestujeme iba virtuálne. To nás nič nestojí. Máme ale nápad priviesť Afriku k vám domov! Napríklad prekvapenie vašej rodiny pri stole tradičným africkým jedlom?
Našťastie sa všetky potrebné zložky nachádzajú aj u nás, sú takmer bežné. Výnimočný je však spôsob ich kombinovania. Ak budete postupovať presne podľa receptu, ktorý vám ponúkame nižšie, získate úžasnú chuť, ktorá sa nedá porovnať s ničím, čo ste doteraz jedli.
Vaše chuťové poháriky budú skutočne zaskočené a zistíte, že v africkej kuchyni sa to naozaj stáva ... čarodejníci. Môže sa vám zdať neprirodzené kombinovať niektoré ingrediencie. Najmä ak ste fanúšikom klasickej rumunskej kuchyne. Potrebujete len menej predsudkov a väčšiu odvahu a otvorenosť voči gastronomickej kultúre iných národov.
prísady: niekoľko lyžíc olivového oleja, pol kilogramu kuracích stehien, bez kože; 140 g celého kuskusu; dve nakrájané cibule; štyri nakrájané strúčiky cesnaku; strúhaná kôra z dvoch citrónov; citrónová šťava; 350 ml kuracej polievky; čajová lyžička mletého kmínu (rasca); lyžička mletej škorice; šesť veľkých, odkôstkovaných, nasekaných datlí; 50 g mandľových lupienkov; malý zväzok nasekanej petržlenovej vňate.
Na veľkej panvici rozohrejte olej. Stehná umyte, zvyšnú vodu na nich utrite papierovou utierkou, okoreňte a opekajte, kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Potom ich vložte do hlbokého pekáča cez suchý kuskus. Rúru predhrejeme na 180 ° C.
Na panvici rozohrejeme zvyšný olej a cibuľu a cesnak podusíme do mäkka. Pridajte nastrúhanú kôru a šťavu z citróna, polievku, kmín, škoricu a datle. Nechajte to na ohni, kým nezačne vrieť. Touto horúcou zmesou zalejte kuracie mäso, posypte mandľovými lupienkami, podnos prikryte alobalom a pečte 20 minút. Podávame so zvyšnou nastrúhanou citrónovou kôrou a petržlenovou vňaťou.
- Pozri tiež túto variantu kuracieho ostropelu!
Sledujte najnovšie VIDEO nahrané na avantaje.ro
Aké sú malé, také skromné sú aj skromné sardinky. Vynikajúci zdroj…
Byť doma úspešným kuchárom znamená okrem iného aj to, že môžete pravidelne variť ...
Hippokrates, otec medicíny, nás naučil, že medicína musí byť našou potravou a potravinovým liekom.
Kokosový olej je známy mnohými výhodami. Používame ho, ak športujeme
Tuniak je dravá ryba, ktorá sa však konzumuje rovnako ako nespochybniteľné výhody jeho mäsa