Začnite vegánsky - Prvé dni ako vegán

Keď som vtedy bol sa rozhodol ísť na vegánstvo, dôvody dobrých životných podmienok zvierat boli pre mňa rozhodujúcim faktorom. Jedného dňa som si skutočne uvedomil, koľko utrpenia tieto úbohé zvieratá robia, a tak som sa rozhodol z jedného dňa na druhý zmeniť svoj život na vegánsky spôsob života. Nerobil som si starosti s dopadom tejto zmeny na môj život. Práve som to urobil.

Začnite vegánsky - presne si pamätám, ako to začalo

Moje rozhodnutie bolo urobené v piatok. Večer a pol noci som sa teda zamestnával tým, čo som si musel na ďalší deň kúpiť, aby som zatiaľ aspoň prešiel víkendom. Rozhliadol som sa po mnohých vegánskych online obchodoch a bol som ohromený ponúkaným sortimentom. Cítil som, že ma čaká obrovská kopa úloh, ktoré musím dobyť. Obrovská hora sa našťastie ukázala ako zbierka rozmanitých možností ...

Aby som vám to uľahčil, chcem ťa tu niekoľko veľmi jednoduchých tipov dať. Tieto body vyplynuli z mojej osobnej skúsenosti, pretože ma v tom čase obsadzovali. Uvidíte, že prechod na vegánsky životný štýl je ľahký - stačí zmeniť svoje návyky. Pretože váš súčasný vkus je iba „naučený“, a preto sa z neho stal zvyk. A ak tam budete chvíľu, všimnete si, že vo vašom živote sa podstatne zvýši rozmanitosť chutí.

káva

Kedysi som si vychutnával latte, cafe latte a podobne. pil. Len to chutilo naozaj dobre. Prvé pokusy som potom urobil nahradením kravského mlieka sójovým mliekom v rovnakom pomere. Sójové mlieko však až tak „nevie“, takže som ho musel do kávy pridať viac. Chuť však pre mňa nebola naozaj vhodná. V istej chvíli som narazil na sójové mlieko s vanilkovou príchuťou, ktoré teraz kúpite v mnohých obchodoch s potravinami. To je pre mňa presne to pravé, najmä preto, že sa dá napeniť aj vanilkové sójové mlieko, takže si môžem naďalej vychutnať svoju mliečnu kávu. Pre mňa dobrá chutná alternatíva.

Šírenie

Klobása, syr atď. Boli samozrejme vynechané. Najskôr som si myslela, že chlieb bez klobásy a syra budem jesť len ťažko, ale teraz mi to už nechýba. Pretože v mnohých obchodoch, ako sú bio obchody a obchody so zdravou výživou, sú dnes okrem nespočetných rastlinných nátierok aj vegánske varianty klobás a syrov. Ide len o ochutnanie a vyskúšanie. Moja osobná najobľúbenejšia je vegánska cibuľa roztopená na čerstvom chlebe - vynikajúca.

Rožky

V obchode s potravinami je veľký výber pečiva a rožkov bez živočíšnych prísad. Nemusíte sa teda nevyhnutne piecť. Mňa osobne veľmi baví skúšať rôzne recepty. Stačí sa pozrieť na ingrediencie pri nákupe alebo sa opýtať v pekárni. Chlieb a rožky v skutočnosti neobsahujú oveľa viac ako múku, vodu, soľ a/alebo droždie.

Ovocie a zelenina…

sú aj tak vegáni, takže si vychutnajte rozmanitosť. Šalát, ovocný šalát, zeleninové polievky, kastróly (obzvlášť chutné s vegánskym krémom a gratinovanými vegánskymi syrmi - teraz ich dostanete v „bežných“ obchodoch s potravinami). Na internete existuje obrovské množstvo receptov - aj tu.

Mäso atď.

Miloval som jesť mäso. A vlastne som sa nechcel zaobísť bez tejto chuti. Spočiatku som si nedokázal predstaviť, že by za to mala existovať bylinná náhrada. Ale v tom som sa úplne mýlil. Len nedávno sme išli na halloweensku párty. Samozrejme som si so sebou vzal svoje vegánske jedlo, pretože neviem, či existuje niečo pre mňa vhodné. Pripravil som teda zemiakový šalát a fašírky. Ako prvé išli fašírky. Páčili sa deťom i dospelým. Niektorí s úžasom zistili, že práve jedli bezmäsité fašírky.

Podobné skúsenosti som mal so špenátmi, kuracími nugetkami a rôznymi ázijskými jedlami. Existujú skvelé alternatívy k produktom živočíšneho pôvodu.

Pokrmy z cestovín

Pri nákupe cestovín sa musíte iba ubezpečiť, že konzumujete cestoviny bez vajec (napr. Vyrobené zo 100% krupice z tvrdej pšenice alebo ešte zdravšie z celozrnnej špaldy). Potom pridajte vynikajúcu paradajkovú omáčku - rýchle, vegánske jedlo je hotové. Pre tých z vás, ktorí radi jedia cestoviny s bolonskou omáčkou: Existujú skvelé vegánske alternatívy, ktoré sú už k dispozícii v pohári. Mimochodom, aj v bežných obchodoch s potravinami. Rozdiel nemôžete ochutnať.

Návrhy a tipy prvýkrát ako vegán

Je to naozaj iba niekoľko veľmi jednoduchých tipov na prvých pár dní. Postupom času sa budete vedieť vegánskej téme venovať čoraz viac. Tu na VEGAN-NEWS nájdete veľa informácií, vrátane mnohých veľmi chutných receptov.

Môžete si teda byť istí - vegánsky život nie je o obmedzeniach. A ak máte nejaké otázky, kontaktujte nás - radi vás podporíme.

Ďalej nájdete niekoľko odkazov na webové stránky, ktoré poskytujú veľa zaujímavých informácií pre vegánov. Výber je samozrejme obrovský, ale pre začiatok som považoval tieto stránky za veľmi užitočné:

www.vegan-buddy.de - to je miesto, kde ľudia môžu nájsť podporu, ktorá sa mení.
www.goveggie.de - veľmi rozsiahla stránka s množstvom informácií.
www.vegane-gesellschaft.org - veľa informácií o vegánskom živote.
www.dieumsteiger.blogspot.de - veľa receptov na náhrady mäsa, ako sú „náhradné rebrá“, „rezeň“, „fašírky“ a ďalšie.

Ak máte chuť objednať si vegánske výrobky, pozrite sa na náš príspevok s vegánskymi internetovými obchodmi - existuje tiež množstvo poukážok.