Ako raketa - konzultačná hodina lekára Stutza

Začnite nový život už teraz. S Aeschbacherovou diétou. Toto je prvá z troch kľúčových lekcií od doktora Stutza.

Stačia dve jedlá

Teraz si položme rebelantskú otázku: Potrebujeme dnes ešte tri jedlá?

Žiadny z našich vzdialených predkov nemohol jesť trikrát denne, napriek tomu, že denne cestoval desiatky kilometrov. A my? Urobíme pár krokov od kancelárie k ďalšiemu výťahu, ďalšiemu autu alebo nasledujúcej električke. A aby sme to dosiahli, mali by sme neustále kŕmiť? Vedúci odborníci na srdce a internisti znovu a znovu zdôrazňujú, že dve jedlá denne sú úplne dostatočné na to, aby dodali telu potrebnú energiu a boli v procese plné. Ak si zvykneme niečo jesť každých pár hodín, nikdy nebudeme sýti. Tí, ktorí sa okamžite poddajú hladu, nikdy nebudú môcť ísť pár hodín bez jedla. Snažte sa piť iba cez obed - samozrejme niečo bez kalórií - alebo maximálne jesť niečo, čo obsahuje veľa vody a takmer žiadne kalórie. Môžete byť hladný pol hodiny. Potom to už nebudete cítiť! Ak jete iba správne dvakrát denne, zrazu budete mať oveľa viac času na iné veci. Možno pracujete cez obed a idete domov o hodinu skôr - a zrazu máte viac času na cvičenie a šport alebo inú fyzickú aktivitu.

Iba dve hlavné jedlá nie sú výmyslom modernej doby. Všeobecná populácia jedla až do stredoveku iba dvakrát denne. Šľachta sa oveľa dlhšie obmedzovala na dva okrúhle stoly. Raňajkoval po skorej omši a hlavné jedlo jedol medzi 15. a 16. hodinou, ktoré bolo zvyčajne veľmi bohaté. Až vo vyšších triedach sa uchytili tri jedlá až začiatkom 18. storočia. V mnohých iných kultúrach dnes sedíte za stolom iba dvakrát denne.

Znížte množstvo kalórií

Vynechajte obed

Sociálny vývoj a dnešný trh práce aj tak sťažujú pravidelný a vyvážený obed. Takže to radšej vynechajte a radšej si dajte pestré raňajky a večeru oslávte spolu za stolom. Správne večerné stravovanie nie je v žiadnom prípade nezdravé, ako sa opakovane tvrdí, za predpokladu, že človek nezje príliš veľa tukov a sacharidov, ale skôr dbá na prevažne rastlinnú stravu. Väčšina ľudí, ktorí jedia „sústo na zjedenie“ na obed, keď sú vystresovaní, jedia hlavné jedlo z hľadiska kalórií bez toho, aby si to uvedomovali. Štúdie ukazujú, že obedná prestávka už nie je primárne na jedenie, ale čoraz dôležitejšiu úlohu zohrávajú aspekty ako odpočinok, oddychový čas, spolupráca s kolegami, cvičenie a šport. Navyše, čím viac hotových výrobkov sa použije, tým menej sa jedlo vníma ako komunitný zážitok. Zo sociologického hľadiska je príprava dôkazom lásky a má silný symbolický význam.

Tak sa to robí

Ak budete jesť iba dve jedlá denne, bude pre vás oveľa jednoduchšie dostať predmet jedla a kalórií z hlavy. Uvoľňuje tak fatálnu fixáciu na jedlo, ktoré je pri chudnutí mimoriadne ťažké.
Obmedzenie na dve jedlá denne má ešte jednu veľkú výhodu: Pri jedle si môžete niečo dopriať, aj malé hriechy, bez toho, aby ste za to museli platiť.
Doba medzi dvoma jedlami má mimoriadne pozitívny vplyv na metabolizmus. Inzulín klesá a spaľovanie tukov pokračuje celé hodiny.
Odmenou za to, že sa obmedzíš na dve jedlá, je konštantnejšia hladina cukru v krvi a tým zvýšený výkon. Neustále kŕmenie energeticky výdatným jedlom a následné výkyvy a poklesy hladiny cukru v krvi vás unavujú a ochabujú.
Začnite tvorivo čo najviac rôznych druhov ovocia, zeleniny a šalátov, počnúc raňajkami. Pri chudnutí je mimoriadne prospešná strava prevažne z rastlín, pretože jej energetická hustota je nízka a efekt sýtosti je veľmi vysoký.
Znížte percento sacharidov a namiesto toho zvýšte percento bielkovín. Nízkotučné stravovanie nemá zmysel, ak je v strave zvýšený obsah sacharidov.
Večerné stravovanie nie je nezdravé. Vedecky neudržateľné je aj tvrdenie, že večer nemáte jesť ovocie alebo zeleninu. Ak sa dobre stravujete, na čase nezáleží.

Záver:

Pre väčšinu ľudí stačia dve jedlá denne a zvyknutie si. Keď si na to zvyknete, už nikdy nebudete chcieť robiť bez pohody pre telo a myseľ.