Zákazník mäsa Kitz - ovčia farma v Bavorsku

Pôžitok z kozieho kozieho mäsa

Na začiatku bola koza ...

Koza je známym a obľúbeným domácim miláčikom. V staroveku sa oceňovala kvalita ich mäsa a mlieka. Naša koza je „selektor“, skutočný labužník - žerie iba to najlepšie z najlepšieho.

farma

Zdravá jemnosť - kozie kozie mäso

Kozie kozie mäso obsahuje všetky stopové prvky a vitamíny, ktoré ľudia každý deň potrebujú. Je obzvlášť ľahko stráviteľný. U spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú zdravie, má kozie mäso svoje preferované miesto kvôli málo kalóriám a nízkemu obsahu cholesterolu. Kozie mäso sa odporúča predovšetkým v zdravej kuchyni kvôli ľahkej stráviteľnosti a vysokej stráviteľnosti.

Kitzfleisch nie je iba obdobím Veľkej noci- Špeciálna alternatíva pre každú sviatočnú praženicu.

Kozie kozie mäso je ľahké, jemnozrnné, neporovnateľne jemné a so svojou nízkotučnou štruktúrou mäsa mimoriadne chutné a dlho bolo špičkou špičkovej gastronómie. Kozie kozie mäso je alternatívou k špeciálnym jedlám a slávnostnej pečeni.

Jemné plavé mäso poriadne okoreňte

Dobré jedlá sú založené na zdravých a čerstvo vyrobených potravinách. Používajte cenné oleje ako: olivový olej, repkový olej, slnečnicový olej a čerstvé bylinky rozmarín alebo tymián.

• Jemná chuť je zdôraznená šetrným korením
• Jelenie mäso vždy dochuťte tesne pred pečením alebo dusením, pretože soľ z neho odstráni tekutinu a v dôsledku toho vyschne.
• Opečené alebo krájané jedlo nepridávajte až po uvarení
• Uprednostnite čerstvé bylinky a čerstvo mleté ​​korenie
• Kozie kozie mäso z mäsa okoreníme iba z jednej strany, najskôr osmažíme neokorenenú stranu. To znamená, že uniká menej mäsovej šťavy

Plavé mäso

Správna príprava

Na toto sa hodí
Sezónna zelenina: zemiaky, fazuľa obalená slaninou, mrkva,
Zeler, hrášok, olivy, šampiňóny, cibuľa
Korenie: kari, zázvor, bazalka, koriander, ľubovník, majoránka,
Oregano, paprika, šalvia, tymián, rozmarín

Domáci Kitzfond

Kosti restujte s mrkvou, cibuľou, cesnakom a soľou na rastlinnom oleji a zalejte dostatočným množstvom tekutiny. Pridajte petržlenovú vňať, zeler, vetvičky póru a tymiánu a nechajte pomaly zredukovať. (Čas varenia: 3 hodiny). Zásobu je vhodné porciovať a zmraziť.

ALPINETGHEEP

Uchádzajú sa tiež združenia a organizácie pre chov oviec a kôz z Bavorska, Rakúska a Južného Tirolska alpinetgheep (gheep = slovné spojenie od kozy a ovce) nadnárodná informačná platforma.

Tu nájdete komplexný prehľad rozmanitosti, služieb, ponúk, chovu, zákonov, noviniek, dátumov, zábavy, zaujímavostí a oveľa viac o ovciach a kozách v alpskom regióne.

služba

  • Pastierska rada
  • Technická informácia
  • Zastúpenie záujmov
  • Dátumy a správy
  • Názory

Tu chcete inzerovať?

Zistite viac na
Tel: +49 (0) 89 536226 (GER)
Tel: +43 1 334172140 (A)
Tel: +49 0471 063980 (It)