Základné potraviny pre dokonalú výživu Prečo by ste ich mali jesť kvasené; znamenitý
Podľa niektorých štúdií existuje súvislosť medzi baktériami v črevách a zdravím tela všeobecne. A najlepším spôsobom, ako zlepšiť črevnú flóru, je jesť fermentované potraviny bohaté na probiotiká.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste do svojej stravy mali pridávať fermentované potraviny.
1. Fermentované jedlá zlepšujú trávenie
Fermentované potraviny sú druhom predtráveného produktu. Čo znamená, že sú ľahko stráviteľné a telo z nich môže ľahko vstrebávať živiny.
2. Fermentácia zlepšuje hladinu výživných látok v potravinách
Nielenže sa z nich ľahšie vstrebávajú živiny, ale štúdie preukázali, že fermentované mliečne výrobky poskytujú viac vitamínov ako bežné mlieko. Tiež zelenina, ovocie, fazuľa a zrná majú po fermentácii viac výživných látok.
3. Fermentácia tiež pomáha eliminovať antinutrienty
Fermentáciou sa odstráni kyselina fytová, ktorá existuje v obilninách, fazuli, hrášku, semenách, orechoch a arašidoch. Zníženie hladiny kyseliny fytovej uľahčuje vstrebávanie minerálov, aby bol črevný prechod rýchlejší.
Tu je 5 fermentovaných potravín, ktoré by mali jesť všetci:
Jedlo obsahuje vitamíny C, B a K. Poskytuje tiež veľa probiotík vrátane laktobacilov a pediookov. Ak ho kupujete v obchode a nevyrábate ho doma, vyberte si nepasterizovaný sortiment.
Je vyrobený z niekoľkých vrstiev listov čínskej kapusty, ktoré sú plnené vo veľkom hlinenom hrnci s pórom, cesnakom, zázvorom, červenou feferónkou a solenými rybami a pokryté marinádou. Pochádza z kórejskej kuchyne. Obsahuje veľa vitamínu C a karoténu. Zvyčajne sa konzumuje ako obloha alebo s duseným mäsom.
3. Miso
Miso, vyrobené z fermentovaných sójových bôbov, je vynikajúcim zdrojom mangánu, zinku a antioxidantov. Často sa používa v receptoch na polievky, ale dá sa použiť aj v iných receptoch.
4. Kokosový jogurt
Kokosový jogurt má vysoký obsah probiotík a podľa sfatulparintilor.ro je ľahšie stráviteľný ako bežný jogurt. Kokos je antivírusový, protiplesňový a antibakteriálny a okrem toho je bohatý na elektrolyty, vápnik, draslík a horčík.
Nakladaný šalát obsahuje kultúry aktívnych baktérií a enzýmov. Rovnako ako v prípade kyslej kapusty si určite vyberte nepasterizovanú verziu.
Ostatné tituly:
Vianočný pôst sa začal a tento rok, pretože sme v pandémii, je to dôležitejšie ...
Srdce je jedným z najdôležitejších orgánov, ale len málo z nás mu venuje pozornosť ...
Kardamón je silné korenie, ktoré, zdá sa, má aj liečivé vlastnosti, ako napríklad ...