ZÁLEŽITOSŤ NA HLAVE Nápoj týždňa modrý čaj

SÍDLO/Blog/Nápoj týždňa: Modrý čaj (fialový)

Čas čítania: 2 minúty

Kategória: Jedlo

Modrý čaj sa pripravuje zo sušených kvetov klitorie ternatea, ktorá sa v angličtine nazýva aj hrachový motýľ. Farba je teda úplne prirodzená! Nápoj sa podáva takmer všade v Thajsku. Vo väčšine reštaurácií nájdete zoznam rôznych bylinkových čajov, o ktorých sa predpokladá, že majú rôzne liečivé vlastnosti. Používanie bylín je hlboko zakorenené v thajských tradíciách. V dnešnej dobe zažíva bylinná medicína malú renesanciu a tieto jednoduché aplikácie opäť priťahujú väčšiu pozornosť.

Kvetom Clitoria Ternatea sa pripisujú rôzne účinky.

Zlepšite výkon mozgu

Kvety by skutočne mali byť schopné zvýšiť vaše myslenie. Použitie na zlepšenie kognitívneho výkonu pochádza z tradícií ajurvédy. Clitoria Ternatea sa po celé storočia používa ako prísada do ajurvédskej medicíny „Shankpushpi“. Shankpushpi je bylinný liek, ktorý sa v Indii používa na posilnenie pamäti z rôznych rastlín, vrátane clitoria ternatea. Medzitým si rastlina tiež získala vedeckú pozornosť a jej účinnosť sa skúma. Existujú prvotné dôkazy na potvrdenie tohto účinku. Výskum je stále v začiatkoch, ale výsledky sú sľubné.

Prírodný antioxidant a upokojujúci účinok na cukrovku

Posledné štúdie naznačujú, že extrakt z Clitoria Ternatea má potenciál zmierňovať príznaky cukrovky. Má inhibovať glykáciu, teda sacharizáciu v tele. Okrem toho sa hovorí, že kvety majú silný účinok ako prírodný antioxidant. Antioxidanty chránia vaše bunky pred účinkami voľných radikálov.

Tieto schopnosti sa v Thajsku dlho pripisovali modrému čaju, teraz sa však vedecky skúmajú aj presné spôsoby pôsobenia.

Vyrobené prirodzene

Clitoria Ternatea je popínavá rastlina, ktorá sa vyskytuje na celom svete. Možno ste ich mohli vidieť na výlete v tropických alebo subtropických oblastiach.

Kvety sú jedlé - často sme ich našli ako prísadu do šalátov alebo smoothies.

K čaju sa kvety natrhajú a vysušia, to je všetko.

---