Západná výživa spojená so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby

Počet prípadov alzheimer neustále globálne rastie. Asi 42 miliónov ľudí je postihnutých demenciou, najbežnejším typom je Alzheimerova choroba.

Stále viac ekologických a pozorovacích štúdií ukazuje, že medzi rizikové faktory patria špecifická pre západné krajiny, zložený hlavne z mäsa, sladkostí a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tukov. Na druhej strane je konzumácia ovocia, zeleniny, obilnín, rýb a nízkotučných mliečnych výrobkov spojená s a nízke riziko demencie. Hovoriacim príkladom je prípad japonskej populácie, ktorá po prechode od tradičnej stravy k západnému typu zaznamenala zvýšenie výskytu Alzheimerovej choroby z 1% v roku 1985 na 7% v roku 2008.

V 10 krajinách sveta (Brazília, Čile, Kuba, Egypt, India, Mongolsko, Nigéria, Kórea, Srí Lanka a USA) sa uskutočnila nová ekologická štúdia o Alzheimerovej chorobe, ktorá sa zaoberala prevalenciou tejto choroby aj kŕmenie 5, 10 a 15 rokov pred dátumom zhromažďovania informácií o prevalencii.

Vedci si to všimli najsilnejší hnev medzi konzumáciou mäsa a výrobkov živočíšneho pôvodu okrem mlieka (5 rokov pred zberom údajov o prevalencii) a výskytom choroby.

Pokiaľ ide o osobitosti každého štátu z analyzovaných, zdá sa, že americká populácia je najviac náchylná na Alzheimerovu chorobu, osobu so 4% rizikom vzniku tohto stavu. Vysvetlenie spočíva najmä v západnom jedle vysoký príjem mäsa, a autori sa domnievajú, že jeho zníženie by mohlo znížiť riziko tohto typu demencie, ako je to v prípade rakoviny, mŕtvice alebo cukrovky 2. typu.

Stredomorská strava je spojená s polovicou rizika spojeného so západnými potravinami. S tradičnou stravou v krajinách ako India, Japonsko a Nigéria, kde je nízka spotreba mäsa, súčasne súvisí aj 50% zníženie rizika Alzheimerovej choroby.

---