Zásobovanie potravinami v dielni; zabiť
Kuchyne v dielňach čelia zmenám: Okrem takýchto právnych výziev nový federálny zákon o účasti (BTHG), vedenie čelí ďalším prekážkam, ako je táto Vek kuchýň, nevybavené investície a alebo Nedostatok kvalifikovaných pracovníkov. Preto je vedľa jedného o to dôležitejšie moderné obedové menu, zvážte aj ekonomický aspekt riešenia stravovania. Jedným z riešení je systémový prístup pomocou nástroja „Cook & Freeze“.
Zistite viac o tom, ako by mohol vyzerať taký cateringový prístup pre vašu dielňu.
obsah
• Prístup „Cook & Freeze“
Objavte výhody systému „Cook & Freeze“.
• Koncept stravovania apetito: MULTI PLUS
Zistite, ako vyzerajú jednotlivé riešenia stravovania so systémovým riešením „Cook & Freeze“ MULTI PLUS na workshopoch.
• Naša obedová ponuka pre workshopy
Zoznámte sa s našimi rozmanitými plánmi menu pre zamestnancov na seminároch pre ľudí so zdravotným postihnutím.
• Naše služby pre vás
Okrem nášho sortimentu výrobkov vás podporujeme pri práci aj mnohými službami.
Vysvetlenie odborníkom:
Systémové riešenie Cook & Freeze
Prístup „Cook & Freeze“
Princíp systémového riešenia
Jednoduchý a štíhlejší výrobný proces
Vyžaduje sa menej nasadenia špecialistov a personálu
Široká ponuka jedál a kvalitné jedlo
Jednoduchý koncept HACCP
Systémový prístup s Produkty „Cook & Freeze“ znamená, že kroky procesu nákupu, prípravy a varenia sú pre vás vynechané. Špeciálna vlastnosť: My v apetito preberáme aj hygienické požiadavky počas procesu varenia.
The ľahká manipulácia systematické riešenie s mrazenými výrobkami malý odborný personál. Vďaka jednoduchému systému môžu prípravu vo vašej dielni prevziať zamestnanci vo vašej dielni. Všetko, čo musíte urobiť, je porciovať mrazené výrobky v nádobách Gastronorm a cez obed ich uvariť v rúre. Obed je preto na tanieri horúci a kvalitný. Použitím zmrazených jednotlivých komponentov môžete pružne reagovať na želania svojich zamestnancov a kolísavé počty tabuliek v rôznych časoch stravovania.
Náš systém „Cook & Freeze“ pre vašu dielňu
MULTI PLUS: Systém stravovania pre dielne
Pre bufet a iné koncepty stravovania
MULTI PLUS
Individuálne, moderné a obzvlášť flexibilné: S MULTI PLUS sa spoliehame na flexibilné systémové riešenie, ktoré vo vašej dielni umožní koncept stravovania, ktorý je šitý na mieru vašim potrebám - bez ohľadu na to, aký koncept stravovania vo vašej dielni sledujete.
Stravovací systém MULTI PLUS je založený na čerstvo zmrazených komponentoch menu, ktoré sú kombinované s riešenia inteligentných zariadení a ľahká príprava jedla vo vašej kuchyni: Vaši zamestnanci umiestnia čerstvo zmrazené komponenty menu do nádob Gastronorm, natlačia ich do príslušného regeneračného zariadenia a nechajú jedlo včas pripraviť na obed.
Vaše výhody systému „Cook & Freeze“:
- Bez ohľadu na to, či sa zaoberáte konceptom bufetu alebo iným stravovacím konceptom: s MULTI PLUS sa jedlá dajú pripraviť iba v niekoľkých jednoduchých krokoch.
- Príprava jedla je chronologicky nezávislá, takže môžete pružne reagovať na rôzne časy stravovania.
- Vďaka rýchlej a ľahkej príprave môžete flexibilne reagovať na rôzne počty hostí.
V našom videu sa dozviete, ako funguje náš stravovací systém MULTI PLUS.
Spoločne nájdeme, ktorá koncepcia stravovania a ktorá technológia prípravy a podávania vyhovuje vašim zamestnancom a vašej dielni v jednom osobné konzultácie von.
Moderná a individuálna ponuka obeda pre vašu dielňu
Kombinujeme čerstvé, prirodzené varenie s nutričným know-how. Vďaka nášmu obedovému menu si vaši zamestnanci môžu vychutnať rôzne gastronomické možnosti a zažiť kulinárske špeciality. Ponuku samozrejme prispôsobujeme potrebám vašich zamestnancov - bez toho, aby ste nechali všetko, čo si želáte.
Ponúkame:
- veľký výber tradičných a regionálnych pochúťok
- jemné gurmánske menu
- sezónne špeciálne menu (špargľa, veľkonočné, vianočné akcie)
- moderné jedlá, ako sú ázijské alebo vegetariánske menu
- ponuka stravovania pre špeciálne výživové situácie, ako sú intolerancie a diéty, alebo diéty, napr. B. Čistené menu z jedál winVitalis alebo z bezlaktózových jedál
Ukážkové menu
pre zamestnancov v dielňach pre ľudí so zdravotným postihnutím
- Vegetariánska sila
- DGE
- Pureed menu
- bezlepkový
- Obľúbené jedlá
- Vidiecka kuchyňa
Vegetariánske menu pre zamestnancov v WfbMs
Pre vitamíny a pôžitok bez mäsa počas práce: príklad menu pre týždenný vegetariánsky plán vo vašej dielni.
Chceli by ste sa pozrieť na naše ukážkové menu „Veggie-Power“ pre zamestnancov v dielňach pre ľudí so zdravotným postihnutím?
Recertifikované pre vás:
Logo „DGE ZERT-KONFORM“ označuje
Komponenty, pomocou ktorých sa vytvárajú stravovacie plány
pre zdraviu prospešné jedlá podľa DGE-
Uľahčujú sa normy kvality.
Tu nájdete prehľad certifikovaných komponentov a ukážkové menu.
Menu „Pureed Menus“
Špeciálne stravovacie menu pre zamestnancov, ktorí majú problémy s žuvaním a prehĺtaním: Jedlá menu winVitalis sú vhodné na použitie v stravovacom systéme MultiPlus.
Objavte paletu výdatných komponentov jedálneho lístka pre zamestnancov na workshopoch pre ľudí so zdravotným postihnutím:
Bezlepkové menu pre zamestnancov vo WfbMs
Jedálny lístok obsahuje výťažok z bezlepkového menu apetito a je ideálny pre bezlepkový pôžitok.
Prezrite si toto zdravé a bezlepkové menu:
Obľúbené jedlo
Každý z nás má svoje vlastné obľúbené jedlo. V našom ukážkovom menu s najobľúbenejšími jedlami zamestnancov v dielňach pre ľudí so zdravotným postihnutím nájdete chuť pre každého.
Nahliadnite dovnútra:
Vidiecka kuchyňa pre zamestnancov vo WfbMs
Lahodné odrody z celého sveta v ukážkovej ponuke „vidieckej kuchyne“ od apetita pre workshopy.
Objavte jedlá z celého sveta:
Naše služby pre vašu dielňu
Bezpečnosť rozpočtu a procesov
Ekonomický a bez rizika vďaka stabilným procesom
Zabezpečenie kvality
100% záruka úspechu: naša vlajková loď od roku 1958
Transparentnosť nákladov je pre nás tiež dôležitou otázkou. Aby ste mali vždy prehľad o nákladovej situácii, máme a Koncept pevnej ceny za váš obed ustanovený. Na požiadanie je k dispozícii aj pevná cena za internet Celodenná starostlivosť vo vašom zariadení. Tu dostanete raňajky, obed a večeru z jedného zdroja - individuálne, efektívne a spoľahlivo vypočítateľné.
Okrem klasického potenciálu úspor možno náklady dosiahnuť aj prostredníctvom dokonalý catering a riadenie procesov zredukovať. Optimalizujte svoje dielenské stravovanie okamžite a udržateľne - spoľahlivo a bez nežiaducich prekvapení.
Zanechajte nám správu prostredníctvom kontaktného formulára.
Na naše tvrdenie vy vždy najlepšia kvalita ponúknuť, stretnúť, máme prísne Kontrolné opatrenia HACCP a a bezproblémové riadenie kvality predstavené - od začiatku.
1. Kontrolované zabezpečenie:
- certifikovaní dodávatelia
- nepretržitá kontrola prichádzajúcich surovín
- Centrálna analýza a interná mikrobiologická analýza
- Kontrola hodnôt solí, pH a viskozity v našom laboratóriu (ešte počas výroby) vrátane testu konečného uvoľnenia
- Interní servisní vodiči a zaručené dodržiavanie chladiaceho reťazca
2. Transparentné recepty:
- Zloženie, cena tovaru a zoznamy jedál sú vám kedykoľvek k dispozícii - online v mein-apetito alebo poštou na požiadanie.
- Upozornenia na alergény a intoleranciu podľa špecifikácií LMIV sú uvedené na štítkoch, plánoch menu a zoznamoch sortimentu alebo ich nájdete v našich informáciách o článku.
Naše individuálne riešenia sú vyskúšané a odskúšané. Náš dopyt po sviežosti a chuti je veľký. A naša kvalita je neustále vysoká. Títo 100% záruka úspechu dali sme ako Priekopník systémových riešení okrem iného prostredníctvom Proces „Cook & Freeze“ pre istotu.
Zistite viac o pôvode našich prísad a opatreniach prijatých v rámci našej certifikácie riadenia kvality. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa zabezpečenia kvality, kontaktujte nás.