Zásoby na skladovanie potravín; Nech je to čerstvé EDEKA
Čerstvé mäso patrí do chladničky, pečivo do pečiva - tieto pravidlá skladovania sú dobre známe. Vysvetľujeme, ako si môžete najlepšie uložiť svoje ďalšie zásoby, aby ste si lepšie uchovali arómu a cenné prísady.
Tipy na skladovanie potravín
Mnoho ľudí si momentálne naloží malé množstvo, aby nemuseli príliš často nakupovať a mohli čo najviac zostať doma. Aký je však najlepší spôsob skladovania potravín, ktoré kupujete? Základné pravidlá skladovania potravín sa už stali súčasťou našej masy a krvi. Napriek tomu existujú určité faux pas, do ktorých v domácnosti ľahko vkročíme, pokiaľ ide o skladovanie, ktoré je šetrné k živinám. Začína sa to nakupovaním, rozširuje sa na zásoby a končí sa zmrazením. Stále je vyhodené príliš veľa jedla. Preto je najlepšie pripraviť si hrubý týždenný plán jedál, ktoré chcete variť, a zostaviť nákupný zoznam. Takto kupujete a skladujete iba veci, ktoré pohotovo skonzumujete, čo je dôležité aj v prípade šalátu pre optimálny obsah živín. Trvanlivé obľúbené ingrediencie, ktoré opakovane používate vo svojich receptoch, sa ľahko skladujú. Šikovné dekantovanie chráni živiny.
Mäso je jednou z obzvlášť citlivých a rýchlo sa kaziacich potravín. Spôsob skladovania mäsa závisí od toho, o aký druh mäsa ide, či je výrobok surový alebo spracovaný a ako dlho by sa mal uchovávať. Pokiaľ ide o skladovanie, je dôležité neprerušovať chladiaci reťazec, udržiavať mäso v najchladnejšej časti chladničky a pri skladovaní v mrazničke ho rýchlo a bez vzduchu zmraziť, najmä pri surovom mäse. .
Najlepšie je prenášať jedlo
Pretože väčšina potravín je dnes balená v plastových alebo papierových vreciach, obsah je ihneď po popraskaní vystavený pôsobeniu kyslíka. To podporuje vysychanie, znehodnotenie a stratu chuti. Škodcovia môžu nájsť aj bránu. Je lepšie premiestniť suchý tovar, ako sú ovsené vločky, musli a ryža, do skladovacej nádoby alebo do plastovej nádoby na skladovanie potravín. Veko by malo byť pevne uzamykateľné. Prípadne môžete toto jedlo nechať v pôvodnom balení a znova ho uzavrieť sponkou. Mäso sa správne skladuje tak, že sa vybalí a čo najmenej zakryje v chladničke. Nikdy ho nezmrazujte v predajnom obale: ochranná plynová atmosféra môže spôsobiť, že mleté mäso & Co. po zmrazení bude mrznúť. Plastové obaly navyše rýchlo unikajú a vedú potom k popáleniu v mrazničke.
Tieto nádoby sú vhodné na skladovanie potravín
V závislosti na potravine sú rôzne obaly ideálne na udržanie ich čerstvosti. Najdôležitejší Tip: Na uskladnenie nepoužívajte predajné obaly, napríklad opláchnuté poháre od jogurtu. Je lepšie zaobstarať si do domácnosti sadu špeciálne určenú na skladovanie plechoviek, pohárov a škatúľ. Suché jedlá ako cestoviny, ryža alebo ovsené vločky sú bezpečné v nádobách zo skla alebo nehrdzavejúcej ocele, na zakrytie postačia vrchnáky z korku alebo dreva. Všetko, čo by sa malo držať v tme, patrí do nepriehľadných nádob - zemiaky napríklad do hlineného alebo keramického hrnca. Zeleninu a ovocie môžete ľahko uložiť v bambusovej alebo drevenej miske. Kryt z kovového drôtu chráni v lete pred ovocnými muškami, ktoré v kuchyni radi frflú. Klobása a syr sú uložené v tesne uzavretých plastových škatuliach v chladničke so zabezpečenou chuťou.