Závitky s uhorkou

závitky

Závitky sú vynikajúcim jedlom národnej japonskej kuchyne. Jednou z odrôd sú uhorky, ktoré majú nízkokalorické a vynikajúce chute.

Ako variť s kyslou uhorkou?

Predstavujeme vám nekomplikovaný recept na rožky s uhorkou, ktoré si sami uvaríte.

  • Guľatá biela ryža - 3 lyžice. Lyžica;
  • Filet zo soleného lososa - niekoľko prúžkov;
  • Čerstvá (lepší skleník) alebo solená uhorka - 1 kus;
  • List noria (lisované morské riasy) na sushi - ½ listu;
  • Ryžový ocot - 2 lyžičky
  • Trochu cukru a soli.

  • Ostrý nôž;
  • Doska na krájanie;
  • Bambusová taška;
  • Potravinový film

Ako náplň do roliek s uhorkou? Najskôr uvarte ryžu a dôkladne ju opláchnite. Horúci cukor a soľ v ryžovom octe, ryžu namočte do výsledného roztoku. Potom ostrým nožom na doske nakrájame dlhé pásy filé z lososa.

Vezmite uhorku, nakrájajte zeleninu na obidvoch koncoch a nakrájajte ju na polovicu. Jemne lyžičkou vyškrabte stred uhorky (mäso so semiačkami). Uhorku nakrájame na dlhé úzke prúžky.

Zabalíme potravinový film z bambusového obrúska, Dáme na tanier od Norie (je potrebné, aby sa na obrúsok položila lesklá strana). Navlhčite si ruky teplou vodou a rozotrite ryžu tenkou vrstvou na polliste norie, ktorá je vzdialená od jej okrajov 1,5 cm. Na vrch ryže máme rybie prúžky a dlhé nakrájané kúsky uhorky.

Twist noriu s náplňou s bambusovým obrúskom v kotúči, zatiaľ čo obrúsok by nemal byť vo valcovaných tubuloch.

Odstránime bambusový obrúsok. Striháme ho ostrým nožom z prijatého zvitku roliek: tubu rozdelíme na polovicu, každú polovicu rozdelíme na polovicu a potom rozdelíme kvarty na polovicu. Pri presnej práci z potrubia sa získa 8 rovnakých valcov.

Takže môžete svojich blízkych rozmaznávať nádherným tanierom - závitkami s uhorkou.