Zázvorová mrkvová polievka - recept Gwyneth Paltrow - Andreea Raicu

Niečo také jednoduché, ale také chutné a zdravé! Táto zázvorová mrkvová polievka je obľúbeným receptom slávnej Gwyneth Paltrow.

Ani si neviete predstaviť, ako jednoducho si môžete urobiť túto mrkvovú polievku doma, o ktorej Gwyneth Paltrow hovorí, že je skutočným ošetrením tela. Mrkva je bohatá na vlákninu a betakarotén a výhody zázvoru už pozná každý.

Mrkva v kombinácii so zázvorom a cibuľovým džemom duseným na kokosovom oleji sa môžu zmeniť na skutočne zdravú krémovú polievku.

Túto polievku sme sa rozhodli vyskúšať čoskoro, najmä preto, že si ju môžete ľahko pripraviť večer po príchode z práce.

Zloženie na polievku so zázvorovou mrkvou:

2 lyžice extra panenského kokosového oleja

2 strúčiky nakrájaného cesnaku

2 lyžice strúhaného zázvoru

1 čajová lyžička mletého kmínu

1/2 čajovej lyžičky mletých semien koriandra

1/2 čajovej lyžičky garam masala (indická zmes korenia)

450 gramov nasekanej mrkvy

2 šálky vody alebo slepačej polievky

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Spôsob prípravy

Do hrnca dáme kokosový olej s cibuľou a trochou soli, zakryjeme a dusíme 10 minút na miernom ohni.

Potom pridáme cesnak a zázvor, dusíme ešte 1 - 2 minúty a potom pridáme korenie.

Na konci pridajte mrkvu a vodu alebo kuraciu polievku.

Zakryte panvicu a duste 20 minút.

Mixujte pomocou tyčového mixéra, potom dochuťte soľou a čiernym korením.

---