Zbavte stres! (Archív)
Problém so zlým tukom
Autor: Udo Pollmer
Prírastok hmotnosti nezávisí len od typu stravy. Hormóny majú vplyv aj na telesnú hmotnosť. Uvoľňovanie hormónov stresu alebo hnevu vedie za určitých podmienok k tvorbe tuku - najmä na žalúdku.
Naša téma: tajné výkrmové jedlo. Nie však skryté kalórie v strave párky alebo zubné pasty, ale tie, ktoré s jedlom nemajú absolútne nič spoločné. Naposledy sme hovorili o vplyve pohlavných hormónov na váhu. Dnes to bude opäť o hormónoch, ale tých, ktoré môžeme rozhodne ovplyvniť.
Ktoré to sú? Reč je o stresových hormónoch, presnejšie o hormónoch hnevu, pretože v prípade hnevu sú tvorené zúfalstvom. Ľudia sú tiež navrhnutí na stres, pokiaľ majú kontrolu nad tým, čo sa deje. Nebezpečným sa stáva, keď sa hormóny v zdanlivo beznádejnej situácii uvoľňujú natrvalo. Tu je potrebné spomenúť najmä kortizol. Väčšina ľudí pozná tento hormón ako drogu. Potom sa to volá kortizón. Dlhodobé užívanie tohto kortizónu je veľmi kontroverzné, jednoducho preto, že robí pacientom tuk, najmä v oblasti brucha. A pretože súbežne s nárastom hmotnosti sa zvyšuje riziko cukrovky a infarktu. Lekár potom hovorí o Cushingovom syndróme.
To by znamenalo, že by ste tento Cushingov syndróm dostali nielen z kortizolových piluliek, ale aj z hnevu? Je to presne tak. Každý, kto je v ťažkej, ba dokonca beznádejnej situácii celé mesiace alebo dokonca mnoho rokov, uvoľňuje obrovské množstvo kortizolu a priberá na žalúdku. Mimochodom, preto je nadváha spojená s cukrovkou a infarktom. Príčinou nie je váha, ale produkcia kortizolu. Hnev je najdôležitejšou príčinou cukrovky 2. typu, teda cukrovky začínajúcej na dospelých. Súvislosť s diétou sa zatiaľ nenašla.
Ale poškodené kĺby tučných ľudí pochádzajú z hmotnosti a nie z hormónov? To znie logicky, ale nie je to tak úplne pravda. Väčšina ľudí s problémami s kĺbmi má tiež artrózu v rukách, nielen v členkoch. Ak majú problémy s kĺbmi v rukách iný dôvod, prečo nie inde. Druhá: Keď si zabeháte, oveľa viac zaťažujete kĺby, ako keď sa kolíšete cez ulicu s nadmernou hmotnosťou. Keby bola predstava stresu na kĺboch ako príčina správna, musel by byť šport zakázaný. Dôvod je oveľa jednoduchší: každý lekár samozrejme vie, že kortizón ničí kosti - a samozrejme s tým aj vlastný kortizol v tele.
To znamená, že problémom nie sú kalórie, ale problém? Spravidla áno. Najprv je tu však potrebné malé rozlíšenie. Chudí ľudia reagujú na hnev chudnutím. Na druhej strane, tí, ktorí majú sklon k obezite, pribúdajú s hnevom. Toto rozlíšenie je dôležité, pretože veľa chudobných ľudí nechápe biologické reakcie tučných ľudí a naopak. Ale títo dvaja sa na tom metabolicky líšia. Ak pošlete tenkého človeka na dovolenku, potom zvyčajne priberie dve kilá, ak bola cesta relaxačná. Tučného muža možno poslať na labužnícku dovolenku na štyri týždne - po návrate je o štyri kilá ľahší. Samozrejme za predpokladu, že pri hodovaní nemá zlé svedomie.
Zlé svedomie tiež spôsobuje smútok? Áno - pretože to znamená obrovský stres. Musíme jesť - a pri každom jedle sa veľa ľudí bojí prejedania, prejedania atď. Tí, ktorí strácajú svedomie, chudnú. Mnoho zúfalých tučných ľudí schudlo desať alebo dvadsať kíl, pretože jedného pekného dňa sa zo zúfalstva nestarali o kalórie. Nie sú to kalórie - pretože telo to môže ľahko kompenzovať pomocou tepelnej rovnováhy - ale hormóny.
Môžeme ovplyvniť uvoľňovanie kortizolu? Dôležitá je schopnosť nájsť spôsob, ako emočne zmeniť hnev na užitočnú silu. Citliví ľudia, ktorí sa obetujú pre svoje prostredie, pre svoju rodinu, potrebujú trochu času na to, aby odmietli, uzemnili sa. Mimochodom, jedlo tu môže veľmi pomôcť: luxusné jedlá, ako je čokoláda alebo káva, znižujú obsah kortizolu. Rovnako tak mastné jedlá a samozrejme vaše obľúbené jedlá.