Zber a zber čerešní 7 tipov na úspešný zber čerešní
Čerešne sú skutočné vitamínové bomby
Čerešne sú bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Obsahujú tiež minerály ako železo, draslík, vápnik a horčík. 100 gramov nemá ani 60 kilokalórií, čo z čerešní robí veľmi zdravé občerstvenie.
Prvé čerešne je možné zberať v Nemecku práve včas na oficiálny začiatok leta. V niektorých Regióny a za priaznivých poveternostných podmienok je možné otvoriť už koncom mája alebo začiatkom júna vybrať prvé čerešne.
Obdobie úrody to taknazývané čerešňové týždne, siaha do polovice augusta do toho. Každý týždeň dozrievajú rôzne druhy čerešní - to zaručuje rozmanitosť chutí!
Rozhodujúcim kritériom zrelosti ovocia je chuť. Sú Plody sladké a šťavnaté, je najvyšší čas na zber čerešní, pretože zrelé plody sa môžu v silnom vytrvalom daždi roztrhnúť a stratiť ich tak pri zbere čerešní.
Ovocinári preto chránia svoje citlivé čerešne natiahnutím obrovských dáždnikov nad čerešňovými sadmi.
Prezrádzame na Heimwerker.de Všetko, čo potrebujete vedieť o čerešniach a čerešni, aby ste si čoskoro mohli vychutnať lahodné ovocie naplno.
1. Čerešne v záhrade
Kvety čerešne sľubujú bohatú úrodu.
Čerešňové stromy nie sú len kvôli ich krátkemu trvaniu Nádhera kvetov je na jar zvláštnym pútačom pozornosti.
Aj kvôli ich letnému kyslému až sladko chutiacemu ovociu tešia sa veľkej obľube.
Sú tiež jedným zo stromov, o ktoré sa obzvlášť ľahko stará.
Vysadená začiatkom jesene a zásobená hnojivom, môže byť v nasledujúcom roku vyťažená malá čerešňa zo škôlky.
Zatiaľ čo višne sú svojou ovocnou kyslosťou obzvlášť vhodné na džemy Čerešne, najmä na čerstvú konzumáciu pomyslel si.
Tip: Aby ste si mohli vychutnať lahodné ovocie, mala by sa kontrola muchy čerešňového ovocia začať začiatkom polovice mája a čerešne a kríky by mali byť vybavené pascami. Inak musíte rátať s výskytom muchovníka čerešňového začiatkom leta. Ďalej uvádzame všetko, čo potrebujete vedieť o tomto škodcovi zvanom mucha čerešňová - ako sa ho zbaviť.
Pre optimálny rast a bohatú úrodu čerešní musia byť výhonky, ktoré už priniesli ovocie, orezávať záhradníckymi nožnicami, aby budúci rok opäť priniesli ovocie.
Na čerešni by ste mali rezať aj tesné vetvičky, choré konáre a ovocné múmie. Inak hrozí prenos plesňových chorôb.
Čas po zbere čerešní je ideálny, pretože sa počas neho rany hoja rýchlejšie. Napriek tomu je dôležité, aby boli rezy pokryté uzáverom na ranu, aby bola čerešňa chránená pred škodcami.
2. Ako sa líšia sladké a višňové stromy?
Tip: Pri výbere stromu nezabudnite, že čerešňa sa po niekoľkých rokoch státia môže stať veľmi vysokou a expanzívnou. Vopred si naplánujte miesto, kde je čerešňa dostatočná vzdialenosť od susednej záhrady a neposkytuje slabý tieň pre menšie úžitkové a okrasné rastliny alebo miesta na sedenie.
- Zobraziť čerešne na Amazon.de »
3. Čerešne vyberte v pravý čas
Čerešne by ste mali zbierať pred dažďom, inak prasknú.
Predtým, ako sa budete môcť na čerešniach občerstviť, musíte ich najskôr vybrať z konára - ideálne predtým, ako sladké ovocie dozreje na zem.
Tu k kašovitým čerešniam často pristupujú osy, do ktorých môžu neopatrní návštevníci záhrady rýchlo vkročiť.
Do a Aby sa zabránilo moru osy v záhrade, čerešne sa zbierajú skoro alebo sa okamžite likvidujú, ak už odpadli.
Zrelé plody stromu by navyše nemali vlhnúť, pretože buničina má krátko pred kačacím obdobím obzvlášť vysoký obsah cukru.
Aby boli rozpustené látky v dažďovej vode a v buničine rovnaké, musí do ovocia ísť viac vody, aby sa ovocný roztok zriedil. Absorpcia vody potom vedie k zväčšeniu objemu a nakoniec k prasknutiu ovocia.
Preto sa tiež odporúča A. pletený košík s ovocím. Drevo môže uniknúť Absorbujte plodovú vodu a tiež predchádzate riziku hniloby alebo nepekné tlakové body.
Nebezpečenstvo: Je tiež dôležité, aby ste sa nepúšťali do korún stromov, ale aby ste používali stabilný rebrík. Aj keď konáre vyzerajú stabilne, ľahko sa môžu zlomiť pod váhou záhradníka - alebo detí.
4. Chutné čerešne - 3 tipy
Pri zbere čerešní je potrebné zohľadniť niektoré špecifické vlastnosti čerešní. Ak dbáte na nasledujúce tri tipy, maximálnemu chuťovému zážitku nič nestojí v ceste.
4.1. Tip 1: Pri nákupe čerešní by ste tomu mali venovať pozornosť
Nekupujte čerešne s modrinami. Tieto zaisťujú rýchly rast plesní.
Čerešne nepatria medzi druhy ovocia, ktoré dozrievajú potom, a preto by sa mali kupovať iba farebné alebo zrelé. Čerstvosť tovaru zo supermarketu spoznáte podľa Zelená stonka, ktorá tiež hladko a pevne ukotvuje k čerešni by mala byť.
Plody s chybami, ako sú otlaky alebo uvoľnené stonky, nesú riziko tvorby plesní a sú okamžite odstránené z obalu a zlikvidované.
4.2. Tip 2: odstráňte stopku
Stonku odtrhneme až po umytí, aby sa nevymyla aróma a čerešňa chutila iba vodovo.
Okrem toho by mal natrhané čerešne rýchlo zjedené pretože zostávajú v zásuvke na zeleninu v chladničke maximálne dva až tri dni.
4.3. Tip 3: Čerešne jadierkujte
Pred jedlom je potrebné najskôr odstrániť malé jadro. Ovocie sa oveľa ľahšie kôstkuje, ak ho použijete niekoľko minút vopred v mrazničke kladie.
Vykôstkované sladké čerešne sa dajú perfektne konzervovať ako džem. Mimochodom, je to obzvlášť aromatické s dvoma čerešňovými kôstkami v jednej nádobe.
- Zobraziť čerešňové kôstky na Amazon.de »
5. Ovládajte čerešňové ovocné mušky v záhrade
Vlastnosti
Višňová ovocná muška svojím vzhľadom pripomína domácu mušku. Je dlhý asi päť milimetrov, má lesklé, čierne telo a veľké, zelené oči. Ako ďalšiu charakteristiku má žltkasté nohy a - obzvlášť nápadné - žltú trojuholníkovú značku medzi krídlami.
Na začiatku leta, s výskytom muchovníka čerešňového - Rhagoletis cerasi - možno očakávať.
Ak chcete zo svojej záhrady získať bohatú úrodu čerešní neskôr v roku, mali by ste v záhrade dávať pozor na mušky čerešňového ovocia, aby ste s nimi mohli včas bojovať.
Od polovice mája do začiatku júna začína let muchov z čerešní. Sú aktívnejší, najmä v suchom a teplom počasí. Boj s čerešňovými plodmi priamo pred zberom je však dosť ťažký.
5.1. Čo napáda muchu čerešňového ovocia?
Čerešňová ovocná muška, ktorej biele až šesť milimetrov dlhé larvy možno v zrelom ovocí nájsť ako červy, je jedným z najdôležitejších škodcov sladkej čerešne, informuje poľnohospodárska komora Severného Porýnia-Vestfálska.
Napádané sú hlavne stredne neskoré a neskoré odrody sladkých čerešní, zatiaľ čo skoré sladké višne a višne sú až do zberu čerešní ťažko ovplyvnené.
V ojedinelých prípadoch možno pozorovať aj napadnutie višňami. Pri novej výsadbe je preto vhodné hľadať Skoré odrody, ktoré sú napadnuté menej často, rozhodnúť.
5.3. Kontrola muchovníka čerešňového a jeho vajíčok
S červami z čerešňového ovocia treba ovládať napadnuté čerešne by sa mali vytrhnúť zo stromu, zhromaždiť a zničiť.
Aspoň čiastočne sa dá zabrániť prežitiu lariev a kukiel v zemi. Pre prevenciu by ste mali používať Zber stromov skoro a úplne.
Poznámka: V domácich a záhradkových záhradách nie sú v súčasnosti povolené žiadne pesticídy, ktoré by riadili mušku čerešňovú s cieľom zachrániť úrodu. Priama kontrola insekticídmi preto nie je možná.
Aby sme zistili napadnutie skôr, na ovládanie mušky čerešňového ovocia je možné použiť žlté lepiace dosky. Samotná účinná kontrola však nie je možná.
Odborníci odporúčajú nepoužívať tieto pasce vonku, pretože užitočný hmyz alebo malé vtáky sa môžu dotknúť lepiacej plochy a následne zomrieť.
Ak ste na Aplikácia pascí mali by rozhodnúť o Južná strana v hornej časti Čerešne je možné zavesiť, akonáhle plody zožltnú.
6. FAQ: Odpovedáme na najčastejšie otázky týkajúce sa zberu čerešní
6.1. Ako môžete najlepšie zbierať čerešne?
Čerešne sa zbierajú, keď ich plné zafarbenie dosiahnuté. Okrem toho by sa stonky mali dať ľahko oddeliť od konára.
V podstate by si mal Čerešne vyberte spolu so stopkou. Takto čerešne počas umývania stratia menej chuti.
Tip: Čerešne môžete zbierať aj rozrezaním stoniek na polovicu. Vyhnete sa tak tlakovým bodom na buničine.
6.2. Kedy je čas zberu čerešní?
Čerešne oberajte iba so stonkou, aby ovocie nestratilo chuť.
To, kedy sa čerešne zberajú, závisí hlavne od: čerešňového typu, počasia, svetelných podmienok, použitia. Chceš to Nibble čerešne priamo zo stromu, mali by ste zbierať iba zrelé ovocie. Je tiež možné zbierať čerešne o niečo skôr na uskladnenie.
Ideálny čas na zber čerešní skoré ranné hodiny. Potom sú čerešne ešte chladné a ľahšie sa zbierajú.
Na to, aby ste skontrolovali, či sú čerešne zrelé, nemusíte byť odborníkom. Môžeš len skús čerešňu, na určenie úrovne vyspelosti.
6.3. Kde môžete zbierať čerešne?
Je ich veľa Ovocie a farmy, ktoré ponúkajú zber višní a iného ovocia. Farmy majú často aj svoj vlastný farmársky obchod, kde si môžete kúpiť džem alebo iné farmárske výrobky.
Veľa z nich Ovocné farmy sú dnes zastúpené na internete a nájdete ich pomocou rýchleho vyhľadávania pomocou výrazu „Vyberte čerešne v ...“. Nájdete tu tiež aktuálne otváracie hodiny a dátumy zberu úrody.
Fotografické kredity: adobe.stock/Aleksei Potov, adobe.stock/Nicole, adobe.stock/Xavier Lejeune, adobe.stock/pilipphoto (zoradené chronologicky alebo podľa poradia obrázkov použitých v sprievodcovi nákupom)
Aaron Baumgart
Študentka amerických štúdií v Berlíne, ktorá sa nielen rada hrá so slovami. Fanúšik kreatívnych projektov, ktorý musí myslieť aj mimo krabicu.