Zdravá celozrnná a mliečna strava
Čas na čítanie: minúta Zdravé stravovanie nie je ťažké. Do jedálnička si zaraďte najmä celozrnné a mliečne výrobky.
Zdravá strava: celozrnné výrobky a mlieko
Nič vás nenaplní rýchlejšie a udržateľnejšie ako krajec celozrnného chleba, časť celozrnných cestovín alebo hnedá ryža. Je to spôsobené tým, že viacnásobné cukry (polysacharidy) obsiahnuté v celozrnných výrobkoch, ako je napríklad škrob, sa počas procesu trávenia štiepia iba pomaly, hladina cukru v krvi sa udržuje na konštantnej úrovni a hlad sa znovu objaví až po dlhšej dobe.
Veľkú časť pocitu sýtosti tvorí vláknina, ktorá je zodpovedná nielen za to, že musíme správne žuť celozrnné výrobky, ale tiež zaisťuje, aby bol tráviaci trakt dobre vyplnený. Celozrnné výrobky tiež obsahujú dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky.
Vítané sú aj chrumkavé nedeľné závitky
Aj keď sa výrobky z bielej múky trávia oveľa rýchlejšie a obsahujú menej zdravých prísad ako potraviny vyrobené z celozrnných výrobkov - neváhajte! To, že je zdravšie, ešte neznamená, že musíte ísť bez milovanej raňajkovej klasiky. Jednoducho ich doplňte zdravými prísadami alebo dnes konzumujte biele pečivo a zajtra celozrnné výrobky.
Prebúdza vás mlieko a mliečne výrobky
Ako zdravý dospelý človek by ste mali zjesť jeden pohár mlieka a dva plátky syra denne. Tým je zabezpečená veľká časť potreby bielkovín, minerálov (vápnik, draslík, fosfor, horčík) a stopových prvkov. Pokrýva tiež vaše potreby pre vitamíny A a D a betakarotény.
Mliečna bielkovina dôležitá pre svaly a mozog
Mliečnu bielkovinu môže vaše telo premeniť na vlastnú bielkovinu, ktorá je dôležitá pre svaly a mozog. Obsahuje tiež látky podobné opiátom, ktoré pôsobia upokojujúco a stimulujú pocit sýtosti.
Mliečny cukor podporuje vašu črevnú flóru a podporuje vstrebávanie vápniku, čo zase zaisťuje stabilitu vašich kostí. Beta-karotény stimulujú metabolizmus a tvorbu krvi.
Ak nemáte radi priame mlieko, môžete ho piť aj v latte macchiato alebo cappuccine. Ak potom pravidelne konzumujete jogurt, syr, tvaroh, cmar alebo kefír, je o vás dobre postarané.
Fotografický kredit: Sea Wave/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):