Zdravá obedná prestávka
Iris Schürmann-Mock
Prestávka na obed poskytuje energiu na doplnenie energie pre koncentráciu a aktivitu až do obeda. Je preto o to dôležitejšie, aby sa druhé raňajky nestali druhou voľbou. Najmä pre toto jedlo je však k dispozícii veľa hotových výrobkov. Nekomplikovaná, údajne zdravá a chutná celá paleta barov sa lichotí tým najmenším a tiež núti rodičov veriť, že pre nich robia niečo dobré. A tak nie je nezvyčajné, že deti chodia do školy alebo škôlky s pár eurami namiesto obedára, ktorý používajú na nákup sladkostí, sódy alebo pečiva po ceste.
Druhé raňajky sú prvé jedlo, ktoré deti pravidelne jedia mimo domova. To, či a koľko toho zjedia, je viac ich zodpovednosťou ako obvykle, pretože tiež spoznávajú raňajkové návyky iných a robia porovnania, nie vždy na radosť svojich rodičov. To je príležitosť aj riziko. Závisí to od prístupu rodičov, ako aj od prístupu pedagógov, či sa deti všetky živia fixnými hotovými strihmi alebo či poznajú rozmanitejšie metódy.
Je ľahké povedať, z čoho by malo pozostávať občerstvenie: sendviče so surovou zeleninou alebo ovocím, doplnené jogurtom alebo inými mliečnymi výrobkami. Nápoj, ideálne voda alebo čaj. Ale tieto hodiny suchej výživy by mali byť pekne zabalené, aby sa dostali aj k deťom. Aj ozdoby môžu byť stimulom k tomu, aby ste jedli to, čo ste si priniesli so sebou, namiesto toho, aby ste si ich vzali domov. Nástup do materskej školy alebo nástup do školy je možné osláviť vlastnou taškou, obedárom a fľašou na pitie. S menami alebo obrázkami sa z jednoduchej plechovky stane moja plechovka. .
Ale je tiež pekné zabaliť žemľu do farebného papiera, napísať správu na sendvičové vrece alebo zabaliť jablko ako darček. Prekvapenie alebo účasť - obe metódy môžu pomôcť zabezpečiť, aby boli druhé raňajky prijaté a zjedené. Nechajte svoje dieťa, aby sa občas samo rozhodlo, či si chce zvoliť vlastný obed, alebo výber ponechá na vás. Keď sa rozhodnú pre konkrétne jedlo, môžete ich zahrnúť do príprav a pripraviť si s nimi raňajkový balíček.
Naplánujte si malé prekvapenia
Do sendvičovej skrinky pre vaše dieťa môžete kedykoľvek vložiť malé prekvapenia. Občerstvenie medzi jedlami enormne zvyšuje reputáciu detí, keď si rozbalia niečo, čo neočakávali. Môžu to byť ovocné a zeleninové variácie - prvé maliny, vtipná mrkva alebo farebná kytica červenej, žltej a zelenej papriky previazaná stužkou. Môžu to byť špízy vyrobené z kúskov hrozna alebo hrušky a kocky syra. Alebo niečo na občerstvenie: Niekoľko hrozienok, sladké mandle, trailový mix, sušené ovocie alebo celozrnné sušienky sú vynikajúcou alternatívou k väčšinou veľmi sladkým hotovým výrobkom. Pomocou vykrajovátka na sušienky môžete z sendvičov alebo kúskov syra urobiť medvedíky a slony, ktoré určite budú veľmi zaujímať vaše i ostatné deti.
Rozmanitosť je však možná aj pri klasickom sendviči. Zmeňte druh chleba - chrumkavý chlieb alebo celozrnné rožky tiež chutia dobre. Popusťte uzdu svojej fantázii s polevou. Vzhľad môže vylepšiť iba listový šalát a pár plátkov paradajok medzi chlebom a polevou. Korenený tvaroh, uhorky alebo reďkovky a krémový syr s nastrúhanou mrkvou sú skvelou alternatívou k tej istej klobáse s dlhou životnosťou. Dobré sú aj malé placky plnené surovou zeleninou a trochou jogurtového dresingu. Nie vždy to musí byť chlieb. Dobrou alternatívou sú müsli, tvaroh alebo jogurt zmiešané s ovocím v dobre uzavretej plechovke. Ak vám napríklad z obeda zostanú fašírky alebo vyprážané kuracie paličky, jedná sa o praktickú zmenu v raňajkovej forme.
Čo môže materská a mimoškolská starostlivosť prispieť k výžive
Pedagógovia nesú tiež veľkú časť zodpovednosti za zabezpečenie zdravého stravovania detí v materskej a mimoškolskej starostlivosti. Existuje niekoľko spôsobov, ako podporiť zdravé stravovanie: svojim rodičom môžete dať určité pravidlá, napríklad že sa nesmie dávať sladkosti. Informácie sú pre spoluprácu určite plodnejšie. Informácie poskytujú zdravotné poisťovne, spotrebiteľské poradne a regionálni poradcovia z Nemeckej spoločnosti pre výživu. Odborníci na výživu môžu byť pozvaní na večer rodičov, kde zvyčajne veľmi jasne sprostredkujú teoretické vedomosti. Možné sú aj praktické informačné akcie, na ktorých si rodičia precvičia prípravu musli a iného studeného občerstvenia. Takéto poradenstvo sprostredkúvajú miestne zdravotné poisťovne, výživové poradenské centrá alebo spotrebiteľské centrá.
Deti nemôžu robiť nič s takým abstraktným učením. Pre nich je v prvom rade dôležité, aby jedlo chutilo a bolo zábavné. Učíte sa skúšaním. Je obzvlášť dôležité, aby sa pedagógovia spoločne zúčastňovali raňajok. Ak deťom umožníte, aby si navzájom vyskúšali aj jedlo, spoločné raňajky sa môžu stať predmetom lekcie výživy. Možno si sami prinesiete niečo, čo inak na stole nie je. Pretože deti potrebujú pomoc s výberom jedla. Ak majú k dispozícii veľký výber, veľmi málo z nich siahne iba po čokoládovom kréme a kukuričných lupienkoch.
Pri spoločnom plánovaní raňajok môžu obrázky rôznych jedál stimulovať fantáziu a zvedavosť. Jednotlivé potraviny by však nikdy nemali byť prezentované ako nežiaduce alebo nechutné. To buď zabráni deťom vyskúšať si veci, alebo dokonca zvýši príťažlivosť vylúčených. V škôlke a škole, rovnako ako doma, nie je také dôležité, aby deti vždy jedli správne veci. Dôležitejšie je, aby veľa spoznali a veľa vyskúšali.
Hodiny výživy v škole, škôlke alebo doma môžu prebiehať rôznymi spôsobmi. Deti môžu získavať vedomosti predovšetkým hravými aktivitami: maľovať alebo krájať jedlo a lepiť ho na koláže, klíčiť pšeničné zrná alebo žeruchu alebo si samy vyrábať jogurty - a samozrejme jesť spolu. Spojenie so zdrojmi výživy vytvárajú výlety do remeselných podnikov, ako je pekáreň alebo na farmy.
Varenie pre rodičov ...
Možno si môžete variť v škôlke alebo v škole. Žemle alebo sušienky sa dajú upiecť spolu. Deti si môžu miešať šaláty z ovocia alebo zeleniny alebo spolu miešať musli. Je dôležité, aby mali možnosť jedlo dôkladne preskúmať, dotknúť sa ho a ovoňať, aby zistili, čo sa v ňom vlastne nachádza. Je obzvlášť pekné, keď skupina alebo trieda pozve rodičov na spoločné raňajky alebo dokonca obed. Potom môžu deti plánovať, nakupovať, pripravovať a slúžiť. Okrem zážitkov zo spoločného varenia a stravovania sa môžete pochváliť aj hrdosťou na to, čo ste si sami pripravili.
Viac článkov od autora tu v našej rodinnej príručke
Autor
Iris Schürmann-Mock je novinárka a autorka. Publikovala niekoľko kníh a veľa článkov o detskej výžive.
Kontakt
Iris Schürmann-Mock
Rothwiesenweg 4
53229 Bonn
Vytvorené 12. augusta 2002, naposledy zmenené 21. marca 2010