Zdravá pizza Ako pripraviť nízkokalorickú pizzu

Chcete pizzu? Myslíte na potešenie vychutnať si kúsok pizze? A napriek tomu myšlienka, že priberanie vám nedá pokoj? 🙂 Ste si vedomí, že klasický pult na pizzu má vysoký kalorický príjem, kvôli obsahu múky. Možno by bolo dobré zamerať sa na zdravý nízkokalorický recept na pizzu, prípadne s nízkokalorickým pultom.

Pripravte si domácu pizzu na základe diétnych receptov, čo znamená použitie surovín s nízkym kalorickým príjmom. Tu je niekoľko tipy, ktoré by vám mohli pomôcť pripraviť alebo zvoliť zdravú nízkokalorickú pizzu. 🙂

Tieto recepty vám pri diétach na chudnutie nepomôžu, ale aspoň nepriberiete. Môžete si vybrať z týchto návrhov s receptami na pizzu, aby ste si ich pripravili doma. Môžete ich použiť na inšpiráciu.

pizza

1. Rozlúčte sa s nadýchanou doskou

Nadýchané cesto na pizzu obsahuje viac kalórií ako tenké. Ak si chcete doplniť stravu takýmto občerstvením, objavte chrumkavý recept na pizzu. Dokonalá kôrka obsahuje všetky tradičné zložky.

Niektorí odborníci na výživu vás naučia, ako pripraviť vrcholy pizze z quinoi, celozrnnej múky, tekvice a cukety, aby ste znížili denný príjem kalórií. V nasledujúcej tabuľke nájdete niekoľko príkladov receptov na domácu pizzu. Inšpirujte sa týmito receptami na zdravé pizzové recepty.

Pult na pizzu s quinou

Zdravé ingrediencie na pizzu z quinoa:

  • 2 vajcia;
  • 1 pohár vody;
  • 1/2 šálky quinoa;
  • oregano, sušená bazalka;
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva;
  • 1/4 šálky mozzarelly alebo syra;
  • pretlačený cesnak;
  • soľ;
  • olivový olej;

Príprava zdravej pizze z quinoa

  • quinou dobre umyte;
  • v miske pridáme 2 lyžičky olivového oleja;
  • táto zmes sa udržiava v ohni pri priemernej teplote 6 - 7 minút; občas premiešajte;
  • po tomto intervale pridajte pohár vody; zakryte hrniec pokrievkou a povarte ho 15 minút; občas premiešajte obsah;
  • na konci 15-minútového intervalu varíme quinou ďalších 5 minút, ale bez vrchnáka;
  • nalejte obsah do misy a nechajte vychladnúť;
  • akonáhle quinoa vychladne, zmiešame ju s mozzarellou alebo syrom.

Medzitým si zvlášť pripravte ďalšie ingrediencie na zdravé cesto na pizzu z quinoi:

  • porazte 2 vajcia;
  • pridajte čajovú lyžičku olivového oleja;
  • pridajte cesnak;
  • dosoliť;
  • pridajte bazalku a oregano;
  • pridajte prášok do pečiva;

Zmes získaná z vajec sa naleje na quinou. Medzitým si rozohrejeme rúru. Na plechu upečieme plech. Papier na pečenie vymastíme olivovým olejom. Nalejte na plech, získané cesto. Túto zmes vložte do rúry na 20 minút alebo kým okraje nezhnednú.

Tento zdravý vrch na pizzu sa môže podávať ako taký alebo sa môže pridať polevu!

zdroj receptu: www.dietetik.ro

Cesto na pizzu s celozrnnou múkou

Zdravé pizzové pultové ingrediencie s celozrnnou múkou:

  • 200 ml horúcej vody;
  • 400 gr celozrnnej múky;
  • 1 čajová lyžička soli;
  • 1 čajová lyžička cukru (na strúhanie);
  • 1 vrecúško suchého droždia (10 g suchého droždia);

Príprava cesta na pizzu s celozrnnou múkou:

  • zmiešajte celozrnnú múku so suchým droždím;
  • zmiešajte teplú vodu s lyžičkou cukru;
  • nalejte ohriatu vodu do vnútra celozrnnej múky; voda nesmie byť ani studená, ani horúca;
  • zmiešajte získané cesto;
  • soľ rozpustíme v lyžičke vody;
  • vyleje sa na získané cesto;
  • stále sa miesi;
  • ak je cesto lepkavé, pridáme ďalšiu lyžicu múky;
  • cesto nechajte kysnúť 45 minút;
  • plech vyložíme plechom na pečenie;
  • roztiahnite cesto získané v zásobníku;
  • nechajte kysnúť ďalších 30 minút;
  • ak chcete do pizze pridať polevu, je čas to urobiť;
  • pečieme vrch pizze v rúre 15 minút;

Zdroj receptu: www.lauraadamache.ro

Vrch tekvice na pizzu

Zloženie zdravého cesta na pizzu s tekvicou:

  • 3-4 cukety;
  • 2 vajcia;
  • 100 gr syr/parmezán/mozzarella;

Ako pripraviť zdravé cesto na pizzu s tekvicou:

  • Tekvice nastrúhajte a vložte na 1 - 2 hodiny do sita.
  • Nastrúhanú cuketu posypeme soľou.
  • Je potrebné, aby cuketa zo šťavy dobre odtekala, inak vrchná časť vyjde vodnatá…
  • Po vyčerpaní tekvíc vyberte päsť z kompozície a stlačte ju čo najviac, aby ste z nich úplne odstránili vodu.
  • Porazte dve vajcia.
  • Pridajte syry.
  • Do tejto kompozície sa pridávajú tekvice.
  • Vložte do plechu papier na pečenie.
  • Zloženie prevrátime na papier na pečenie.
  • Rozložte túto kompozíciu v zásobníku tak, aby mala hrúbku 1 cm.
  • Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  • Vrch dáme na 30 minút do rúry.
  • Po tomto intervale vráťte pizzu a nechajte ju v rúre ďalších 10 minút, aby na druhej strane zhnedla.

Keď je vrch upečený, vyberte ho z rúry a môžete ho konzumovať ako taký, alebo pridať požadovanú omáčku a polevu.

Zdroj receptu: loseweightsucces.wordpress.com

2. Prírodné omáčky

Namiesto nákupu spracovaných omáčok zo supermarketu si pripravte paradajkovú alebo cesnakovú omáčku z čerstvých surovín. Týmto spôsobom budete môcť vylúčiť zo stravy prísady, farbivá a sladidlá. Nájdete veľa receptov na vynikajúci základ na polevu. Okrem klasických omáčok môžete experimentovať aj s menej známymi omáčkami, ako sú: pesto, salsa, hummus alebo tie, ktoré sa pripravujú z tekvicového alebo mrkvového pyré.

Najbežnejšou omáčkou na pizzu je paradajková omáčka. Tu je recept, ktorý vám pomôže pripraviť prírodnú paradajkovú omáčku.

Prísady paradajkovej omáčky:

  • 400 gr paradajok alebo paradajkovej omáčky alebo paradajok lúpaných v paradajkovej šťave (konzervovanej);
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1 štipka soli;
  • oregano;
  • 1 lyžica olivového oleja;

Príprava paradajkovej omáčky:

  • nakrájajte paradajky na malé kúsky (alebo rozmixujte pomocou mixéra);
  • dosoliť;
  • pridajte strúčik cesnaku, očistený a nakrájaný na veľké kúsky (aby sa dal na konci odstrániť);
  • pridá sa oregano;
  • smažte všetky tieto ingrediencie na nelepivej panvici po dobu 2-3 minút;
  • nechajte kompozíciu vychladnúť;
  • po vychladnutí odstráňte kúsky cesnaku z omáčky;
  • pridajte olivový olej a premiešajte;

Získaná omáčka sa natrie na vrch zdravej pizze!

Zdroj receptu: www.lauraadamache.ro

3. Kuracie alebo morčacie mäso na dohladka

Bravčové a hovädzie párky nahraďte morčacím a kuracím mäsom. Budete si môcť pripraviť zdravú pizzu s menej kalóriami. Kurča ugrilujeme. Rozhodnite sa pre morčacie feferónky, ktoré dodajú tomuto občerstveniu chutnú chuť.

4. Poleva s čerstvou zeleninou

Na varenie najchutnejších druhov zdravej pizze nepotrebujete talent kuchára. Používajte zeleninu bohatú na živiny a minerály. Vyberte si kombináciu nasledujúcich ingrediencií na prípravu náplne a diétneho občerstvenia: špenát, cuketa, baklažán, brokolica, cuketa, paradajky, cibuľa, paprika a šampiňóny. Dietológovia odporúčajú používať čerstvé výrobky. Vymeňte konzervované prísady, aby ste mali prospech zo zdravých vitamínov a tukov.

5. Zdravé syry

Udržujte si dokonalú postavu na základe receptov na pizzu so zdravými syrmi. Na polevu naneste mozzarellu, gorgonzolu, parmezán, fetu alebo ricottu. Tieto zložky majú nízky obsah tuku. Okrem toho dodáva týmto občerstvením úžasnú chuť. Takto získate zdravú pizzu. Príjem soli budete môcť znížiť, ak sa rozhodnete pre čerstvú verziu týchto potravín namiesto spracovanej v supermarkete.

6. Koreniny vyberajte opatrne

Vzdajte sa zmesi korenia zakúpenej v obchode. Tým sa zníži množstvo sodíka v rôznych druhoch pizze. Rozhodnite sa pre chilli, petržlen, estragón, oregano alebo čerstvú bazalku, aby ste si zaručili úžasnú chuť talianskych špecialít. Vďaka intenzívnej aróme sa rýchlejšie nasýtite.

Dúfam, že sa vám tieto diétne recepty na pizzu páčia 🙂. Môžete uviesť jednu?