Zdravá výživa - aké sú priaznivé účinky paradajok

Pre jedného Zdravé stravovanie obzvlášť vhodné sú paradajky. Či už vo vlastnej záhrade, na terase alebo na balkóne, môžete pestovať paradajky kdekoľvek. V nasledujúcej časti sa dozviete o zdravých vlastnostiach paradajok a o tom, prečo môže byť prospešné iba využiť miesto, ktoré máte k dispozícii na ich pestovanie. Dôležitú úlohu zohráva aj druh paradajky, pretože nie všetky chutia dobre.

Zdravá strava - pozitívne účinky paradajok

Zdravé stravovanie - Paradajky pre silné kosti

Najnovšie výskumy ukazujú, že u žien, ktoré konzumujú paradajky pravidelne, je menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť osteoporózou a budú mať pevnejšie kosti. Môže za to známy antioxidant lykopén a súčasné pozitívne účinky ďalších látok obsiahnutých v paradajkách.

Zdravé stravovanie - Paradajky pre srdce

Paradajky pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov. To platí pre surové paradajky aj pre varené paradajky a pre tie, ktoré sa konzumujú ako doplnok výživy. Predtým sa verilo, že hlavný antioxidant lykopén chráni kardiovaskulárny systém. Nedávno objavené flavonoidy, ako napríklad esculeozid A, majú tiež protizápalové účinky a znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a infarktov.

Zdravé stravovanie ovplyvňuje rakovinu a váhu

Zdravé stravovanie - Účinok paradajok proti rakovine

Riziko vzniku rakoviny sa zvyšuje, keď sa v tele zvýši oxidačný stres a dôjde k zápalu. Je dokázané, že paradajky chránia mužov pred rakovinou prostaty a pomáhajú telu vyrovnať sa s už chorými a mutujúcimi bunkami. Pri tom pomáha alfa-tomatín. Rovnako silný je aj jeho účinok pri ochrane pred rakovinou prsníka.

Zdravé stravovanie pre zdravú váhu

Diéty, ktoré konzumujú veľa paradajok, pomáhajú udržiavať zdravú váhu. Vďaka svojej sladkej chuti pomáha paradajka tým, ktorí majú radi sladké a len nedávno sa jej vzdali. Varením a sušením paradajok sa koncentruje sladkosť. Pripravte si preto paradajkové omáčky s množstvom paradajok a do šalátov si dajte sušené paradajky. Nezabudnite, že všetka prírodná zelenina prispieva k skvelej postave. Navrhujte teda svoje jedlá rôznymi spôsobmi.

Pre zdravú výživu je dôležitá veľkosť a farba paradajok

Zdravá strava - nie každé telo má rád paradajky

Paradajky patria do čeľade zemiakov. Ďalším ovocím z tejto čeľade sú baklažány, paprika a zemiaky. Táto zelenina je obviňovaná z rôznych chorôb imunitného systému. Mnoho ľudí, ktorí nemôžu tolerovať mliečne výrobky, lepok alebo vajcia, zistia, že bez paradajok sa cítia lepšie a príznaky ako bolesti kĺbov, zvýšená váha a gastrointestinálne a kožné problémy ustupujú. Ak máte autoimunitné ochorenie, zelenine z tejto skupiny by ste sa mali vyhnúť a pre Zdravé stravovanie Tipy konzultujte s dietológom.

Zdravé jedlo a zopár receptov s paradajkami

Paradajky sú chutné samy o sebe, ale tu máme niekoľko receptov, ktoré ich kombinujú so zaujímavým ovocím. Možno sa vám páči, ako sa rôzne príchute navzájom dopĺňajú.

Zdravé stravovanie - paradajkový a melónový šalát (4 porcie)

• Veľká paradajka, nakrájaná na kocky
• Šálka ​​cherry paradajok, prekrojená na polovicu
• Šálka ​​melónu, nakrájame na kocky
• Polovica červenej cibule, tenké plátky
• 100 g rozdrveného syra feta
• Podľa chuti olivový olej a balzamikový ocot
• soľ

Všetky ingrediencie zmiešame dokopy a šalát necháme 10 minút odstáť, aby sa chute zmiešali. Ak chcete, môžete ho ozdobiť mätou alebo bazalkou.

Zdravé stravovanie - paradajkový a višňový šalát (4 porcie)

• 2 veľké paradajky, tenké plátky
• Pol šálky čerešní bez kôstok
• Olivový olej a soľ

Na plech rozložíme paradajky a ozdobíme čerešňami. Šalát ochutíme soľou a olivovým olejom a podľa želania pridáme bazalku alebo čerstvý koriander.

Zdravé stravovanie - šalát z paradajok, pomarančov a reďkoviek

• Dve veľké paradajky, nakrájané na plátky
• Jeden olúpaný pomaranč, nakrájaný na plátky
• 5-6 reďkoviek, nakrájaných na plátky
• Jarná cibuľka
• olivový olej
• soľ a korenie

Rozložte paradajky, pomaranče a reďkovky a na vrch dajte jarnú cibuľku. Šalát ochutíme olivovým olejom, soľou a korením.

---