Zdravá výživa pre dobré trávenie Zdravý životný štýl Midro Lörrach GmbH
Sladkosti, biela múka, mastné klobásy a vyprážané občerstvenie - človek jedáva často všetko okrem zdravého. Ak naše jedlo obsahuje málo vlákniny, môže to mať za následok zápchu. Vláknina je molekula s dlhým reťazcom, ktorá sa nachádza v zelenine, ovocí a zrnách, ktoré naše telo nedokáže stráviť. V žiadnom prípade však nie sú bezcenným „balastom“: v čreve viažu vodu a napučiavajú. Stimuluje sa tým pohyb čriev, chymia sa transportuje rýchlejšie a stolica sa stáva mäkšou. Vláknina je teda pre zdravie čriev veľmi dôležitá!
V každom prípade: jedzte veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Bohužiaľ, v žiadnom prípade nie vždy platí, že kvalitná strava sa okamžite vráti k normálnemu tráveniu. Ľudia, ktorí sa stravujú veľmi zdravo, môžu trpieť aj zápchou. Zdravá výživa má ale aj ďalšie výhody: Ľudia, ktorí napríklad jedia veľa ovocia a zeleniny, zomierajú menej často na infarkty alebo mozgové príhody.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča konzumovať 30 g vlákniny denne. To zodpovedá napríklad trom krajcom celozrnného chleba, tromi zemiakmi, porcii karfiolu, mrkvy, šalátového taniera, jablka a porcii bobúľ. Ak si nie ste istí, môžete konzumovať aj výrobky s obzvlášť vysokým obsahom vlákniny - napríklad do jogurtu alebo müsli vmiešajte lyžicu ľanových semien alebo šupiek psyllia. Ale nepreháňajte to: nadmerné množstvo vlákniny automaticky nepomáha pri zápche. U niektorých ľudí sa tak zhoršujú tráviace ťažkosti.
Tekuté nesladené müsli s čerstvým ovocím je veľmi zdravé jedlo, ale ak vám nechutí, existuje veľa ďalších spôsobov, ako sa zdravo stravovať. Namiesto müsli môžete napríklad natrieť tvaroh na celozrnný chlieb a zjesť s ním čerstvé ovocie.
Na zaistenie správneho stravovania nemusíte nevyhnutne jesť surovú zeleninu. Preto sa uistite, že sú doby prípravy krátke, aby vaša zelenina nebola vylúhovaná a stále obsahovala veľa vitamínov. Existuje mnoho spôsobov, ako sa zdravo stravovať, zistite, čo vám osobne najlepšie vyhovuje. Zaistite, aby vaše jedlo obsahovalo čo najviac čerstvých nespracovaných surovín, ktoré vám chutia. Praktickou možnosťou môže byť aj mrazená zelenina.
Výsledkom nedostatočného pitia je zápcha. Zdravý dospelý človek by mal vypiť najmenej okolo 1,5 litra denne. Ak je horúco alebo športujete, môže byť samozrejme nevyhnutných oveľa viac. Jeden však často číta výzvu na to, aby každý deň vypil veľa litrov vody, hoci pre to neexistuje vedecký základ a odborníci túto radu už dávno napravili. Na rozdiel od zastaraných tvrdení môžete do súvahy zahrnúť aj kávu alebo čaj.
V zásade je u zdravých dospelých spoľahlivým ukazovateľom pocit smädu. Ak teda nemáte vôbec smäd, nemusíte do seba nútiť veľa litrov. Ak pijete normálne a stále trpíte spomaleným trávením, pitie častejšie nepomáha.
Nie je dôležité iba to, čo jete, ale AKO to jete. Zápcha môže byť dôsledkom prílišného stresu a zhonu. Ak je to možné, na každé jedlo si dajte čas!