Zdravá výživa pre hokejistov Nezabudnite na bielkoviny - časopis o ľadovom hokeji
Na hokejistov sú kladené vysoké nároky. Často absolvujú niekoľko súťaží vo veľmi krátkom čase a vďaka pravidelnému tréningu si medzi nimi ťažko oddýchnu. Zdravá strava je preto pre hráčov obzvlášť dôležitá, aby mohli zostať fit a podávať najlepšie výkony.
Už sme si v inom článku (tu) objasnili, že strava s vysokým obsahom sacharidov je pre hokejistov dôležitá. Príliš často sa však zanedbávajú ďalšie prvky stravy, ako napríklad prísun vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ako aj aminokyseliny známe tiež ako bielkoviny.
Aminokyseliny: čo je za nimi?
Aminokyseliny preberajú dôležité úlohy v tele, napríklad:
- Budujte svalovú hmotu
- Tvorba šliach, väzov a kostí
- Obnova po zraneniach
- Regenerácia veľmi používaného tkaniva
Preto by predovšetkým hráči ľadového hokeja, ktorých svaly, šľachy a väzy musia každý deň odolávať najväčšiemu stresu, mali zabezpečiť, aby ich strava obsahovala neustále množstvo bielkovín. Napríklad aminokyseliny z BA ponúkajú možnosť konzumovať bielkoviny v relatívne stlačenej forme a vo fixnej dávke bez toho, aby ste museli úplne meniť stravu.
Samozrejme stojí za to venovať pozornosť aj vašej strave. Potraviny bohaté na bielkoviny by mali byť v ponuke každý deň. Patria sem nasledujúce potraviny:
- mäso
- Ryby (napr. Losos, tuniak)
- Sójové výrobky
- Mliečne výrobky (napr. Mlieko, syr, jogurt)
- orechy
- Vajcia
Dodávka vitamínov a minerálov
Pokiaľ ide o vitamíny a minerály, pre hokejistov platia rovnaké odporúčania ako pre bežných športovcov alebo nešportových ľudí. Ovocie a zelenina by mali byť na stole päťkrát denne. Ak sa tu stravujete pestro a stále skúšate nové veci, určite dostanete dostatočnú zmes vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktorá pokryje najdôležitejšie potreby. Ak prísun stále nie je dostatočný, je možné zvoliť doplnok výživy spolu so športovým lekárom, ktorý telu dodáva chýbajúce látky.
Sacharidy tvoria viac ako polovicu stravy
Asi 55 až 60 percent vášho denného energetického príjmu by malo pochádzať zo sacharidov. Pizza a cestoviny nie sú pre Talianov dobrou voľbou. Športovec by si mal zvoliť takzvané komplexné sacharidy. Napĺňajú akumuláciu energie a môžu tak energiu sprístupniť na dlhšiu dobu. Medzi príklady komplexných sacharidov patria celozrnné cestoviny, ryža a chlieb, ovocie a zelenina, sójové výrobky, fazuľa alebo otruby. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) taktiež poskytuje dôležité informácie o zdravej výžive pre športovcov vo vyhlásení pracovnej skupiny „Šport a výživa“.