Zdravá výživa prostredníctvom potravín bez cholesterolu - SKW Plauen
Aká dôležitá je vedomá strava bez cholesterolu pre vaše zdravie
Cholesterol nemá dobrú povesť: príliš vysoká hladina lipidov v krvi je zdraviu škodlivá a môže viesť k infarktu. Len veľmi málo ľudí však vie, že cholesterol je dosť dôležitý. Krvné tuky sú potrebné pre bunkovú štruktúru a produkciu vitamínu D. Závisí to teda od správnej sumy. V tomto príspevku vám ukážeme, ktoré potraviny môžete použiť na udržanie dobrej hladiny cholesterolu.
Dobrý a zlý cholesterol
Existujú dva typy cholesterolu, ktoré sa transportujú cez telo ako takzvaný lipoproteín. „Zlou vecou“ je LDL cholesterol, ktorý sa pri príliš vysokej dávke prichytí na cievnych stenách tepien a zúži ich. V najhoršom prípade to môže viesť k poruchám obehu alebo k infarktu.
„Dobrá vec“ je HDL cholesterol, ktorý chráni cievy a je dôležitý pre štruktúru buniek a produkciu hormónov. Väčšina ľudí však prijíma príliš veľa LDL cholesterolu vďaka tučným jedlám. Mali by ste sa teda zamerať na potraviny, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu. Len čo si nájdete kvalitnú stravu, môžete sa zaobísť bez liekov na zníženie hladiny cholesterolu.
Potraviny s nízkym obsahom cholesterolu
Vláknina je skutočný talent. Môžete znížiť LDL cholesterol a súčasne zvýšiť dobrý HDL cholesterol. Nachádzajú sa hlavne v celozrnných výrobkoch a strukovinách. Ale tieto nájdeme aj v ovocí a zelenine. Ovocie a zelenina obsahujú tiež antioxidanty, ktoré ďalej znižujú hladinu cholesterolu. Aby sa absorbovalo čo najviac vitamínov a vlákniny, malo by sa ovocie konzumovať so šupkou, napríklad jablká.
Surová cibuľa, pór a cesnak sú tiež výborné na zníženie hladiny cholesterolu. Sú bohaté na vitamíny a zinok, éterické oleje a fytochemikálie.
Okrem toho sa treba vyhnúť živočíšnym tukom a radšej konzumovať rastlinné tuky. K tomu sú dobré olivový olej, orechový olej a ľanový olej, rovnako ako orechy. Vhodné sú aj mastné ryby ako sleď, losos alebo makrela. Obsahujú vysoko kvalitné omega-3 mastné kyseliny a podporujú kardiovaskulárny systém.
Bez čoho by ste sa mali zaobísť
Aby ste zbytočne nezvyšovali hladinu cholesterolu, mali by ste sa vyhýbať nasledujúcim potravinám: tučné mäso z jahňacieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa, klobásy a mliečne výrobky s vysokým obsahom tukov, kôrovce a mäkkýše, sladené nápoje, pečivo a sladkosti. Okrem toho by sa malo vyhnúť hotovým jedlám a rýchlemu jedlu.
Sú vajcia „cholesterolovými bombami“?
Mnoho ľudí si myslí, že príliš veľa vajec je škodlivých kvôli vysokému obsahu cholesterolu a vylučuje ich z jedálnička. Ale to sa mýli - vajcia majú dôležité živiny a sú tiež kvalitnými dodávateľmi bielkovín. Je pravda, že vajcia majú pre svoju veľkosť vysoký obsah cholesterolu. Nezáleží však na tom, koľko vajec zjete týždenne, ak sa inak častejšie spoliehate na rastlinné tuky.
Toľko prvý úvod do tejto témy. Viac informácií nájdete na internete alebo priamo od lekára alebo odborníka na výživu. Vyvážená strava je vo všeobecnosti dôležitá a prospešná pre celé vaše telo a vaše zdravie.