Zdravá výživa srdca Technici

Vďaka zdravej výžive môžete znížiť riziko vzniku koronárnych srdcových chorôb (ICHS) a mať pozitívny vplyv aj na priebeh ICHS. Týmto spôsobom robíte veľa dobrého sebe aj svojmu srdcu.

technici

Zo všetkého trochu a zo všetkého príliš málo

Nemecká nadácia pre srdce odporúča na prevenciu a liečbu ICHS okrem liečebnej terapie aj takzvanú stredomorskú alebo stredomorskú kuchyňu.

Prečo tradičné stredomorské jedlo?

V 60. rokoch sa zistilo, že u ľudí v stredomorskej oblasti bola menšia pravdepodobnosť vývoja CAD a starnutia ako v iných krajinách. To sa pripisovalo strave. Dnešné štúdie dokazujú pozitívne účinky tradičnej stredomorskej stravy. Neznamená to pizzu a cestoviny, ale zeleninu, šalát, ryby a olivový olej.

Správna zmes predovšetkým rozhoduje o tom, či je zdravá alebo nezdravá:

  • veľa zeleniny, ovocia, šalátu a strukovín
  • celozrnné výrobky a orechy s vysokým obsahom vlákniny
  • Mliečne výrobky
  • málo mäsa a klobásy (max. 300 až 600 g), namiesto toho ryby raz alebo dvakrát týždenne
  • vysoko kvalitné rastlinné oleje, ako je olivový, repkový a orechový olej

Za týmto účelom vypite asi jeden a pol až dva litre tekutín denne. Vhodnými prostriedkami na potlačenie smädu sú napríklad minerálna voda, nesladené ovocné a bylinkové čaje alebo zriedené ovocné džúsy. Kofeínové nápoje by sa mali konzumovať iba s mierou.

Obezita je známym rizikovým faktorom pre mnoho chorôb, vrátane ICHS. Zvyšuje krvný tlak a má nepriaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi. Zbavte sa nadbytočných kilogramov - napríklad stredomorskou stravou - a uľavte svojmu srdcu a metabolizmu.

Dobré alebo zlé tuky?

Ak cievy tvrdnú, je to zvyčajne kvôli usadzovaniu tuku v stenách ciev. Skladuje sa predovšetkým nepriaznivý LDL cholesterol. Štúdie naznačujú, že zloženie tukov v strave hrá úlohu v strave koronárnych srdcových chorôb. Takzvané polynenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu. Všetci ich musíme prijímať prostredníctvom potravy, pretože naše telo si tieto mastné kyseliny nedokáže vyrobiť samo.

Výrobky s obsahom nasýtených tukov (napríklad mäso, klobása, pečivo, maslo, hranolky alebo hotové výrobky) nahraďte potravinami s vysokým obsahom zdravých tukov. Najčastejšie sa vyskytujú v repkovom oleji, vlašských orechoch a morských rybách.

Celé zrná pre plný úžitok

Správny výber sacharidov tiež podporuje zdravie srdca. Sacharidy sa nachádzajú hlavne v chlebe, cestovinách, ryži a iných výrobkoch z obilia. Siahnite čo najčastejšie po celozrnných výrobkoch a potravinách s vysokým obsahom vlákniny, ako je celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny a strukoviny. Podporujú tiež trávenie a udržia vás dlhšie sýty.