Zdravá výživa v starobe Najlepší vek
Zdravá výživa, nízkotučné a nízkotučné, málo mäsa, veľa zeleniny a ovocia, nízkokalorické nápoje a pravidelný pohyb - to je to, čo naša spoločnosť počuje a číta, a to sú odporúčania pre vyváženú stravu. V mladom a strednom veku sú tieto odporúčania absolútne uplatniteľné aj kvôli predchádzaniu chorobám orgánov a chronickým ochoreniam. Ale v starobe?
Možnosť dehydratácie je dobre známa. Mnoho príbuzných preto zaisťuje, aby boli starší ľudia primerane hydratovaní. Podvýživa alebo podvýživa však môžu byť výsledkom viacerých chronických ochorení, ktoré sa v starobe vyskytujú častejšie. Na stravovacie správanie majú však vplyv aj ďalšie faktory. Mnoho starších ľudí, ktorí žijú sami, už nevaria alebo varia len veľmi zriedka, väčšinou jedia chlieb, a tak sa vzdávajú plnohodnotného jedla. Vedľajšie účinky liekov môžu tiež spôsobiť stratu chuti do jedla, rovnako ako zníženie čuchu a chuti. Problémy so žuvaním alebo prehĺtaním v dôsledku zápalu v krku alebo zle priliehajúcich zubov spomaľujú a znižujú spotrebu potravy. Metabolizmus sa spomaľuje. Stravovacie správanie menia aj duševné choroby, ako sú depresie, spôsobené stratou milovanej osoby alebo osamelosťou. Alebo je jedlo úplne zabudnuté, čo vidno na ľuďoch trpiacich demenciou. Okrem toho existuje zvýšená potreba kalórií, ktorá je vyvolaná zvýšeným nutkaním na pohyb.
Podvýživa, ktorá pretrváva týždne, je viditeľná predovšetkým pri chudnutí. Ďalším znakom a dôsledkom podvýživy a podvýživy môžu byť bolesti hlavy, kolísanie hladiny cukru v krvi a tlaku krvi, celková slabosť svalov a tým zvýšené riziko pádu, zvýšená náchylnosť k infekciám, zápcha, zmätenosť, zlé hojenie rán, ale aj vypadávanie vlasov, poruchy videnia a lámavosť nechtov.
Mali by ste sa najskôr poradiť s rodinným lekárom, ktorý podvýživu diagnostikuje a lieči. Ďalej je potrebné zabezpečiť, aby sa príjem kalórií v prípade podvýživy neustále zvyšoval. Jedlo by malo obsahovať veľa výživných látok, ako sú bielkoviny, vitamíny a minerály, ale malo by byť tiež vysoko kalorické. Na podporu postihnutých alebo ich príbuzných sa v jedenástich seniorských centrách Seniotel gGmbH v regióne Bamberg konajú mesačné prednášky. Ďalšia prednáška „Výživa a demencia“ od dietologičky Sabine Riemer sa uskutoční 16. mája v senior centre St. Vitus, Hauptstr. 11, 96138 Burgebrach o 19:00. Prednášky sú bezplatné a prístupné verejnosti.