Zdravé a chrumkavé Takto zostanú jablká dlho čerstvé - výživa

Anglické príslovie hovorí: jablko denne drží lekára ďalej. Inými slovami, plody sú veľmi zdravé. Čo je v nich a ako najlepšie skladujete jablká? Tu uvádzam niekoľko podrobností.

takto

Berlín (dpa/tmn) - Každý, kto kupuje jablká, spozná čerstvý tovar podľa pevnej a lesklej šupky. A to je presne šupka, ktorú by ste mali jesť s jablkom. Pretože všetky cenné zložky sú v ňom a priamo pod škrupinou. Upozorňuje na to Federálna asociácia organizácií výrobcov ovocia a zeleniny (BVEO).

Napríklad ovocie je bohaté na vitamíny A, B, C a E. Jablká tiež obsahujú veľa sacharidov, ale takmer žiadny tuk.

Aby ste udržali ovocie dlho čerstvé, mali by ste tiež správne skladovať jablká. V pivnici alebo v chladničke sú ideálne podmienky na skladovanie - podľa odborníkov plody majú radi chladné a tmavé.

Mimochodom: jablká vydávajú etylénový plyn. Tento plyn urýchľuje dozrievanie iného ovocia alebo zeleniny. Odborníci preto radia: Najlepšie je jablká skladovať jednotlivo.