Zdravé a chutné občerstvenie - ako si ich vybrať; Vyberte si, či chcete byť zdraví!
Z dlhodobého hľadiska však prichádzajú aj s pomerne vysokými nákladmi. Dlhé prestávky medzi jedlom a hladom nás nútia vyberať si občerstvenie s vysokým obsahom tukov, cukrov, solí a vysokým obsahom kalórií. Málokedy plánujeme svoje občerstvenie, ale radšej si vyberieme niečo v zhone. Nehovoriac o impulze, chtíči po chvíli, vďaka ktorému sme zhovievavejší k svojmu zdraviu.
Už na úrovni jedného dňa by sa dalo povedať, že vrecúško s čipsami alebo čokoládová tyčinka „nie sú veľkou tragédiou“. Aby sme pochopili veľkosť tohto javu, môžeme sa pozrieť na špecializované štúdie, ktoré v roku 2012 ukázali, že 30% populácie USA zje občerstvenie medzi jedlami najmenej 4-krát denne. Súčet ich kalórií môže dosiahnuť 25% z celkových spotrebovaných kalórií za deň, čo by prakticky znamenalo 4. jedlo pridané do dennej stravy. S tým rozdielom, že v skutočnosti nejde o jedlo, ale o akumuláciu kalórií z nezdravých jedál.
Čo potom robiť?
Pravdepodobne očakávate ostrú reakciu, podobnú reakciám adresovaným fajčiarom: „Ukončite! Vzdajte sa občerstvenia úplne, bez výnimky! “. Ale v skutočnosti ide o falošnú voľbu medzi nezdravým občerstvením a mníšskou abstinenciou medzi jedlami. Ako keby som ti povedal, že si môžeš dať výdatné občerstvenie medzi jedlami, ktoré sú zdravé súčasne?
Pretože existujú a sú pre nás oveľa prístupnejšie, ako si myslíte. Naša odborníčka na výživu, Corina Dan, odporúča konzumovať tieto občerstvenie pre optimálnu hladinu energie alebo pre udržanie hmotnosti v normálnych medziach. „Môžu byť súčasťou vyváženej a zdravej výživy: môžu zvýšiť sýtosť, udržiavať optimálnu hladinu energie a môžu byť zdravým zdrojom výživných látok. Musia byť predovšetkým kvalitné, s čo najväčším počtom prírodných zložiek a nízkokalorické. Je však dôležité spomenúť, že keď je denná strava veľmi dobre organizovaná a tri jedlá sú vyvážené, rozmanité a v osvedčených časoch, občerstvenie nie je nevyhnutne potrebné. “
Aké dobré by bolo zvoliť občerstvenie?
„Trik“, ktorý v skutočnosti nie je trikom, je vždy pozerať sa na štítok balených výrobkov. Možno je obrázok na obale skutočne sľubný a jeho chuť by nemala sklamať očakávania. Ale príliš často sa stáva, že z unáhlenosti alebo neopatrnosti skutočne nevieme, na čo utrácame peniaze a čo si vkladáme do úst.
Po druhé, skúste sa poobzerať po občerstvení, ktoré obsahuje dostatok vlákniny, bielkovín a primeraný počet kalórií. Je dobré byť výživný, ale občerstvenie by nemalo nahradiť jedlo. Možno sú hladní a neobsahujú škodlivé prísady, ale nedajú sa porovnať s diverzifikovaným a správne uvareným jedlom. Preto sú ryžové plátky alebo bio ražné tyčinky dobrým príkladom nízkokalorického občerstvenia medzi jedlami, ale tiež ponúkajú ten pocit sýtosti, ktorý uspokojí hlad.
Ovocie a zelenina by zároveň mali byť súčasťou vášho denného občerstvenia. Naozaj si nemôžete sťažovať, že si teraz nemáte kde vybrať ovocie, s jablkami, banánmi, pomarančmi 365 dní v roku v supermarkete - zbierajte sezónne ovocie (najviac odporúčané!). Ak si náhodou občas zabudnete dať ovocie, na správne občerstvenie môžete kedykoľvek použiť ovocnú tyčinku, ktorá spĺňa podmienky. Pokiaľ ide o zeleninu, aj keď neznie ako to, čo bežne nazývame „občerstvením“, potom by to možno mohol zmeniť plátok mrkvy, uhoriek a papriky nakrájaný na tenké plátky.
Ďalším tipom by bolo skúsiť si vždy naplánovať občerstvenie namiesto nákupu niečoho menej zdravého. Závisí to aj od toho, koľko fyzickej aktivity máte každý deň. Zostávate v kancelárii od rána do večera? Potom by nebol dobrý nápad dopriať si občerstvenie. Kráčate neustále z jedného konca mesta na druhý? Potom by bolo v poriadku jesť o niečo viac.
Na záver je dôležité pamätať na to, že môžeme mať zároveň chutné a zdravé občerstvenie. Je len na nás, či si ich budeme chcieť - a vedieť - zvoliť.