Zdravé alternatívy sladkostí
Veľká noc určite priniesla väčšine detí plné hniezda s množstvom sladkostí. Nechceme to nikomu kaziť, pokiaľ sa to v tejto mase zriedka vyskytuje. Po mnoho ďalších dní v roku by sa však namiesto sladkých sladkostí malo radšej používať zdravé alternatívy ...
Deti milujú sladké, čo nie je z evolučného hľadiska nič neobvyklé, pretože cukor sa skladá zo sacharidov, ktoré zase dodávajú energiu. Nielen odborníci na výživu sú si však istí, že cukor by nemal byť prvou voľbou, pokiaľ ide o občerstvenie. Riziká cukru sú obrovské. Najmä u detí možno hyperaktivitu vo forme zvýšeného nutkania na pohyb vysledovať až k príliš veľkému množstvu sladkostí v každodennom živote. U dospelých má naopak príliš veľa cukru opačný efekt: Z dlhodobého hľadiska nedostatok pohybu podporuje rozvoj obezity, pretože telo nedostane príležitosť primerane znížiť dodanú energiu. Znamená to buď viac cvičiť, alebo znížiť spotrebu cukru. Expert na výživu a výkonný riaditeľ spoločnosti Xucker Christian Weiten predstavuje zdravé a chutné alternatívy sladkostí, ktoré sa dajú jesť s potešením ...
"Ovocná koža" - ovocná a sladká
„Ovocná koža“ je v Nemecku stále veľmi neznáma. Jedná sa o ovocie, ktoré bolo sušené na plechu na pečenie a v rúre, ktoré bolo vopred roztlačené na krémovú roztierateľnú hmotu. Po vysušení, ktoré môže trvať až jeden deň v závislosti od obsahu vody a hrúbky vrstvy, ktorá sa má sušiť, je možné výrobok dlhodobo skladovať vo vzduchotesných nádobách. Konzistenciou a chuťou zodpovedajú gumovým medveďom. Robiť to sami je pre deti veľkým zážitkom a môžu sa tiež dozvedieť niečo o výžive.
Sušené ovocie - jablkové lupienky a spol.
Sušené ovocie má rovnaký obsah vitamínov ako jeho čerstvé náprotivky. Sušené ovocie je vhodné najmä ako občerstvenie medzi alebo ako náhrada cukrových bômb. Aby ste predišli bolesti žalúdka, uistite sa, že je ovocie nesírené.
Zmrzlina - všetko je o ovocí
Deti nechcú ísť bez chladnej zmrzliny, najmä v lete. Ani oni nemusia. Ovocné sorbety sa dajú ľahko pripraviť sami a bez zmrzlinového stroja. Pokiaľ ide o príchute, fantázii sa medze nekladú. Vďaka ovociu sú sorbety sladké a ľahšie ako klasická zmrzlina. Tí, ktorí majú radšej krémovú variantu, si môžu napríklad sami pripraviť banánovú zmrzlinu.
Ovsené sušienky - lahodne chrumkavé
Sušienky z pšeničnej múky, ktoré sú tiež poliate čokoládou, obsahujú veľa cukru. Domáce ovsené sušienky môžu pomôcť a sú stále chutné. Ovos obsahuje veľa vitamínu B6, ktorý podporuje nervový systém. Varianty zo supermarketu sú väčšinou skutočné pasce na cukor.
Popcorn - ľahký, s trochou tuku
Keď deti objavia okrem sladkých gumových medvedíkov aj také chrumky, ako sú hranolky, rodičia môžu opäť spadnúť na popcorn. Najlepšie je urobiť to sami, aby ste mohli sami určiť obsah cukru a tukov. Kukuričné zrná sa nalejú do sklenenej misy spolu s trochou oleja a potom sa zohrejú v mikrovlnnej rúre.
Kvarovar - zdravý a ľahký
Namiesto pochúťok s vysokým obsahom cukru, ako sú oblátky alebo palacinky, pečte tvarohový kastról s ovocím alebo s ovocím. Quark je zdravý zdroj bielkovín a obsahuje ďalšie zdravé zložky, ako sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k rozvoju nervového systému a mozgu.
Čokoláda - sladká alternatíva bez konvenčného cukru
Čím vyšší je obsah kakaa, tým je čokoláda „zdravšia“. S narastajúcim percentom sa však horkosť zvyšuje. Väčšina detí to nemá rada. Existuje však čokoláda, ktorá sa vyrába z náhrady cukru xylitolu a chutí rovnako ako jej sladký náprotivok.
Torta - štrúdľa namiesto streuselu
Streusel sa vyrába z cukru a masla. Koláče vyrobené zo štrúdľového cesta sú preto vhodnejšie, pretože neobsahujú cukor a veľmi málo tuku. Jednoduchý ovocný koláč z plechu vyrobený zo štrúdľového cesta je preto vždy vhodnejší na narodeniny detí alebo dni akcie v škole.
Ovocie - podávajte kreatívnym a zábavným spôsobom
Podiel prírodnej fruktózy je v ovocí pomerne vysoký, takže jablká, banány a podobne chutia sladko. Pre deti je často ťažké jesť ovocie. Žiaden problém s trochou kreativity: Zdravé občerstvenie vyzerá oveľa lepšie, keď je umiestnené napríklad na tanieri v podobe smajlíka.