Zdravé bylinky, ktoré rastú v záhrade
Zdravé bylinky na prevenciu chorôb a chuťové plus
Už niekoľko storočí lekári, liečitelia a kuchári podávajú zdravé čaje, masti a tinktúry vyrobené z liečivých bylín. Môžu posilniť všeobecné blaho, chrániť pred chorobami a zmierniť príslušné ochorenia. Vedci dokonca predpokladajú, že byliny chránia ľudský organizmus pred voľnými radikálmi lepšie ako ovocie či zelenina. Je to preto, že niektoré bylinky zo záhrady alebo balkóna majú vysoký obsah antioxidantov a sú bohaté na vitamíny. Môžu neutralizovať voľné radikály, a tak pomáhať predchádzať závažným chorobám, ako je artérioskleróza, katarakta alebo Alzheimerova choroba. Zdravé bylinky navyše vynikajúco chutia a dodajú teplým a studeným jedlám a nápojom väčší šmrnc. Ale nie všetky bylinky sú rovnaké. Líšia sa svojim vzhľadom, arómou a možnými liečivými vlastnosťami.
Týchto sedem bylín patrí do vašej postele
Vďaka svojim možným liečivým účinkom, svojej chuti a klimatickým podmienkam patrí týchto sedem bylín predovšetkým do vašej záhrady alebo na váš balkón:
- Kôpor: chutný, žalúdočný tonikum a upokojujúci
- Rozmarín: povzbudzujúci, reguluje žalúdok a črevá
- Žihľava: čistiaca krv, diuretikum a znižujúce hladinu cukru v krvi
- Mäta pieporná: proti kŕčom a protizápalovo v krku
- Medovka: antibakteriálne, upokojujúce a nervové tonikum
- Estragón: tráviaci, bohatý na vitamíny (vitamín C) a upokojujúci
- Bazalka: tráviaca, močopudná a spazmolytická
Cress je vaše prírodné antibiotikum
Možno stále poznáte záhradnú žeruchu z detstva, pretože sa kvôli ľahkej starostlivosti často vysádza do školských postelí. Inšpiruje tiež svojím bohatstvom cenných ingrediencií. Vaše minerály, vitamíny a stopové prvky môžu zvýšiť váš metabolizmus a vyčistiť krv. Pozoruhodný je najmä vysoký podiel horčicových olejov. Môže brániť rastu plesní, baktérií a vírusov, a preto si záhradná žerucha získala meno ako prírodné antibiotikum. Dovedna ním podporíte svoj imunitný systém.
To, ako malé zelené listy vezmete, závisí výlučne od vašej chuti. Bylinkový tvaroh môžete zmiešať so záhradnou žeruchou alebo si pripraviť bylinkové maslo. Dajú sa ním tiež dochutiť šaláty a omáčky.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Takto vám prospieva pažítka
Pažítka je v nemeckej kuchyni dlhoročným bežcom, pretože táto bylina je veľmi korenistá a do jedla vnáša príjemnú korenistosť. Kto by však tušil, že pažítka je tiež vyhľadávanou liečivou rastlinou? Rovnako ako iné druhy póru môže mať močopudný, antibakteriálny a expektoračný účinok. Ľudia kedysi verili, že sa môžu chrániť pred zlým okom pažítkou. Zelené úzke stopky skrývajú veľa vitamínu C, horčičných olejov a saponínov. Obsiahnuté železo môže telo absorbovať obzvlášť rýchlo a ľahko.
Tipy pre vašu bylinkovú záhradu
Aj bez výrazného zeleného palca si môžete zdravé bylinky vysadiť na záhrade alebo na balkóne. Najlepšie to urobíte tak, že použijete kvetináče alebo nádoby na rastliny, ktoré neumožňujú podmáčanie. V supermarkete a v záhradnom centre dostanete v malých vrecúškach semená rôznych bylín, ako aj predpestované bylinky. Ak zvolíte druhú možnosť, je dôležitá kvalita. V opačnom prípade rastlina napriek láskavej a dobrej starostlivosti zomrie rýchlejšie, ako sa očakávalo. Na obale nájdete praktické tipy, ktoré vám pomôžu mať čoskoro záhradu plnú zdravých bylín.