Zdravé dostupné jedlá - nevyhnutnosť v centrách dennej starostlivosti a školách

Štúdia DGE ukazuje, že deti môžu jesť oveľa zdravšie za jednociferné centové množstvo.

nevyhnutnosť

Šalát, zelenina a vyvážené a cenovo dostupné jedlá namiesto pohodlného jedla, hranolky, rezeň a podobne? V mnohých nemeckých školách sa napriek ďalšej finančnej podpore zo strany obcí šetrí na nesprávnom konci.

Štúdia Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v mene Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo analyzovala náklady a ekonomické štruktúry školského stravovania. Modelové výpočty ukazujú: Nemeckí študenti by sa mohli stravovať oveľa zdravšie, zhruba o štyri centy viac. Vzhľadom na priemernú cenu 3,50 eur za školské jedlo sa tento ďalší príspevok javí ako celkom prijateľný, pretože koniec koncov ide o zdravie našich detí.

Podľa správy vo Frankfurter Allgemeine Zeitung zo 6.d.M. „Školská jedáleň - deti by mohli jesť zdravšie iba za štyri centy viac,“ chce v budúcnosti spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) finančne podporiť obce. Odborový zväz potravinárskych a gurmánskych reštaurácií (NGG) navrhuje zaviesť zníženú sadzbu DPH o sedem percent na školské a denné stravovanie, aby sa ďalšie náklady neprenášali iba na rodičov. Aby sa mohli štandardy kvality DEG pre školské stravovanie implementovať plošne, musia byť politici, samosprávy a školy ešte aktívnejšie spoločne.

Paralelným zlepšovaním efektívnosti jedální, školiacich materiálov a jednotných štandardov kvality je možné v ranom štádiu čeliť podvýžive a obezite v detstve. Vzhľadom na nasledujúce dve infografiky fM venované podvýžive a nedostatku pohybu u detí a dospievajúcich je to veľmi potrebné. Z tohto dôvodu okrem iného NGG pre zavedenie školského predmetu „výživa“.

Odborníci na výživu môžu prispieť svojimi dielňami, lekciami, školeniami a cielenými radami, aby sa stravovanie v nemeckých centrách starostlivosti o deti a školy stalo zdravším. Faktom je, že vzhľadom na súčasný vývoj je potrebné niečo urobiť na nemeckých doskách, pretože deti sú budúcnosťou našej krajiny.

Zaujímate sa o školenie a ďalšie vzdelávanie? Navštívte sekciu výživy Akadémie BSA