Zdravé hľuzy na chudnutie a na udržanie zdravia - FOCUS Online

Gurmáni si môžu zdravo pochutnať na hľuzovej rastline topinamburu: Zemiaková zelenina s jemnou, orechovou chuťou pomáha udržiavať zdravie a má uľahčiť chudnutie.

udržanie

Hľuza topinamburu pozostáva z takmer 80 percent vody a 15 percent vlákniny. Obsahuje veľa železa, vitamínov a minerálov, ako je betakarotén, vitamíny B1, C, D, ako aj draslík a sodík. 100 gramov topinamburu má navyše iba 20 kalórií, zatiaľ čo napríklad paradajky majú 50 kalórií na 100 gramov.

Hľuza je známa ako liek na obezitu a cukrovku. Topinambur napučiava v žalúdku a dodáva pocit sýtosti niekoľko hodín. Rastlina je tiež veľmi obľúbená u diabetikov, pretože namiesto škrobu obsahuje viacnásobný cukor inulín. Okrem toho by ich konzumácia mala spôsobiť, že budete menej citliví na stres. Okrem toho sa hovorí, že zelenina zvyšuje celkovú pohodu, pretože sa zlepšujú funkcie pečene, obličiek, čriev a srdca. Podľa časopisu „Natur & Heilen“ zemské ovocie pôsobí aj proti osteoporóze, pretože je zvýšený príjem draslíka, ktorý podporuje hustotu kostí. Dostupné sú okrem iného aj v supermarketoch